Stovetop Mac and Cheese è la versione più cremosa e sognante di un favorito americano! Nessuno può resistere alla saporita combinazione di una base cremosa di formaggio cheddar mescolata con tagliatelle di maccheroni, e non potrebbe essere più facile da fare sul fornello.
Servite questo cremoso mac and cheese fatto in casa con un’insalata fresca, del pane all’aglio e dei broccoli arrostiti per un pasto perfetto!
Come fare il Mac and Cheese sul fornello
Questo mac and cheese sul fornello è la versione più cremosa! Il segreto di questa ricetta è che la pasta viene bollita nel latte (il che significa una sola pentola per una facile pulizia). È facile come 1,2,3!
- Combina il latte, l’aglio in polvere, il burro e l’acqua in una casseruola e porta a ebollizione.
- Aggiungi i maccheroni e riduci il fuoco al minimo (aggiungendo liquido se necessario). Cuocere fino a quando i noodles sono teneri, circa 20 minuti.
- Una volta che la pasta è completamente cotta, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare fino a quando si scioglie.
Il risultato finale è un piatto per la famiglia facile, morbido e sostanzioso che tutti ameranno e di cui vorranno il secondo!
Risoluzione dei problemi
Questa ricetta è davvero facile da fare, ma ci sono alcuni consigli per essere sicuri che venga cremoso.
Quando i maccheroni hanno finito di cuocere nel latte, non li volete asciutti. Potrebbe essere necessario aggiungere altro latte/acqua nella pentola durante la cottura. I maccheroni dovrebbero essere umidi come la foto in alto a destra prima di aggiungere il formaggio. Una volta aggiunto il formaggio, toglietelo dal fuoco e mescolate fino a quando il formaggio si è sciolto.
Tenete a mente che il formaggio pre-tritato spesso ha additivi per evitare che si aggreghi. Questi additivi possono renderlo granuloso invece che cremoso.
Cosa va con Mac and Cheese?
Tutto va con Mac and Cheese in cucina! Un’insalata con una brillante vinaigrette balsamica o una pagnotta croccante con burro all’aglio fatto in casa possono completare questo pasto.
Un’insalata di frutta fresca o un dessert di gelatina piccante si accompagnano bene a questi ricchi maccheroni. Quando si serve questo cremoso maccherone al formaggio, quasi tutto va bene.
Add ins: Potete essere creativi con questa ricetta. Aggiungi pancetta, jalapenos, tonno in scatola, piselli, o aggiungi ai maccheroni il pico de gallo fresco!
Hai degli avanzi?
I maccheroni al formaggio possono durare 4-5 giorni in frigo. Riscaldare a fuoco lento sul fornello (o nel microonde) e aggiungere una spruzzata di latte per mantenerlo cremoso.
Si possono congelare i maccheroni al formaggio? Le migliori ricette cremose di maccheroni e formaggio sono servite così come sono fatte, compresa questa. Questa ricetta non si congela bene.
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Recensisci la ricetta
Macaroni al formaggio extra cremosi
Tempo di preparazione 5 minuti Porzioni 4 Autore Holly Nilsson Corso Cena Cucina americana Ingredienti
- ▢ 2 tazze di maccheroni non cotti
- ▢ 2 ½-3 tazze di latte
- ▢ ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di cipolla in polvere
- ▢ 1 cucchiaio di burro
- ▢ ½ cucchiaino di pepe
- ▢ ¼ di tazza di acqua
- ▢ 2 cucchiai di crema di formaggio
- ▢ 1 tazza di formaggio cheddar sminuzzato
Istruzioni
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In una casseruola unire un pizzico di sale, latte, aglio in polvere, cipolla in polvere, burro e acqua. Portare a ebollizione.
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Aggiungere le tagliatelle di maccheroni, ridurre il fuoco al minimo.
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Continuare a cuocere a fuoco lento mescolando spesso fino a quando le tagliatelle sono cotte (circa 20 minuti).
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Guardare per assicurarsi che il liquido non evapori completamente. Puoi aggiungere latte extra ¼ di tazza alla volta se il liquido è basso.
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Una volta che la pasta è cotta, assicurati che gli spaghetti non siano asciutti. Dovrebbero essere umidi come nella foto sopra prima di aggiungere il formaggio. Mescolare il formaggio cremoso fino a farlo sciogliere.
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Rimuovere dal fuoco e mescolare il formaggio cheddar. Coprire per 3 minuti.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
Ricetta leggermente adattata da Plain Chicken.
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