Creamy Tuscan Shrimp è una cena low carb che tutta la famiglia divorerà. Gamberi succosi, salsa cremosa, pomodori paffuti e conditi meravigliosamente. Puoi preparare velocemente questi gamberi all’aglio toscano con soli 10 ingredienti e in meno di 15 minuti!
Cuocere i gamberi è super facile, e costituisce una fantastica opzione per la cena e il pranzo in tutte le occasioni. Non importa se state cercando un’idea veloce per sfamare la famiglia o se state ospitando un evento. I gamberi sono sempre i preferiti ed è quasi impossibile sbagliare!
Se non avete cucinato molto o per niente con i gamberi, non preoccupatevi! È molto più facile di quanto si possa immaginare. Questo cremoso gambero toscano è un ottimo piatto anche per un principiante, quindi non abbiate paura di tuffarvi e darvi da fare.
Cosa vi servirà per preparare i gamberi cremosi alla toscana
Olio di oliva: Anche se potete usare altri oli se preferite, io preferisco cucinare i gamberi in olio d’oliva. Ha un ottimo sapore e si cuoce perfettamente.
Burro: Usare il burro non solo aggiunge grassi sani ai gamberi toscani, ma ne migliora anche il sapore. Yum!
Gamberi: Dovrete assicurarvi che i gamberi siano stati sgusciati, decorticati e che le code siano state rimosse. È molto più facile da mangiare senza le code in questo piatto.
Sale & pepe: Aggiungete tutto il sale e il pepe che volete.
Spicchio d’aglio: Quando si tratta di cucina italiana, non si può sbagliare con l’aggiunta di un sacco di delizioso aglio!
Pomodori: Puoi usare pomodori ciliegia, uva, o anche pomodori secchi con questo burro di gamberi toscano. Tutti offrono una deliziosa dolcezza che rende il sapore ancora migliore.
Spinaci Baby: amo l’aspetto e il pop di colore dell’uso di spinaci baby, per non parlare di tutte le sostanze nutritive da esso troppo.
Panna pesante: I gamberi toscani ottengono tutta la loro cremosità dalla panna pesante! Una volta provato, vedrai che è un piatto incredibile di cui non potrai fare a meno di innamorarti.
Parmigiano fresco grattugiato: Si potrebbe usare il parmigiano confezionato, ma ha un sapore molto migliore quando lo si grattugia di fresco.
Basilico: Sia il basilico che il prezzemolo sono una deliziosa guarnizione e danno un sapore vibrante alla cena di gamberi.
Come si preparano i gamberi alla crema
Non vedo l’ora che proviate questi gamberi toscani keto! Inizia a scaldare l’olio con il burro in una padella. Dopo che la miscela di olio e burro è molto calda, aggiungi i gamberi e condisci con sale e pepe. Cuocete ogni lato per 1 minuto.
Mettere l’aglio, i pomodori e gli spinaci nella padella e farli saltare per 1 minuto.
Versare la panna pesante, il parmigiano e il basilico e ridurre il fuoco a medio. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti o finché la salsa non si è addensata. Servire caldo e buon appetito!
Posso usare gamberi surgelati? Avrete solo bisogno di scongelarli in acqua fresca. In genere, si scongela in circa 15 minuti. È importante che non cerchiate mai di scongelare i gamberi con acqua calda o tiepida. Dovrebbe essere sempre acqua fresca o fredda.
Come conservare i gamberi cremosi
Lasciare raffreddare completamente i gamberi toscani, poi metterli in un contenitore ermetico. Deve essere conservato in frigorifero fino al momento di riscaldarlo. Durerà 3-4 giorni in frigorifero.
Non congelare mai la ricetta dei gamberi, o la salsa si separerà e non avrà un aspetto o un sapore troppo buono.
Come si riscalda la crema di gamberi? Ci vogliono solo pochi minuti per scaldarsi. Tienilo sotto controllo e non scaldarlo troppo a lungo o i gamberi diventeranno duri.
Si possono anche scaldare i gamberi nel microonde se non si ha accesso al fornello. Basta scaldarlo per un minuto circa e controllarlo. Dovrai controllarlo spesso perché può diventare gommoso se cotto troppo a lungo.
Gamberi alla crema toscana (Keto friendly)
Gamberi alla crema toscana è una cena a basso contenuto di carboidrati che tutta la famiglia divorerà. Gamberi succosi, salsa cremosa, pomodori paffuti e conditi meravigliosamente. Puoi preparare rapidamente questi gamberi all’aglio toscano con soli 10 ingredienti e in pochi minuti.
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Corso: Cena
Cucina: Italiana
Parola chiave: cremoso, cena, facile, keto, gamberetti
Tempo di preparazione: 0 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
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Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 422kcal
Ingredienti
2 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di burro
1 libbra di gamberi, decorticati, e code rimosse
sale (a piacere)
pepe (a piacere)
3-4 spicchi d’aglio (tritato)
1 tazza di pomodori ciliegia o uva tagliati a metà (o pomodori secchi)
3-4 tazze di baby spinaci
3/4 di tazza di panna pesante
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato fresco
2 cucchiai di basilico, tagliato sottile (o prezzemolo)
Istruzioni
Calda l’olio e il burro in una grande padella a fuoco medio-alto. Una volta che l’olio è super caldo e il burro si è sciolto, aggiungere i gamberi e una generosa spolverata di sale & pepe, saltare per 1 minuto.
Rimuovere i gamberi dalla padella e mettere da parte poi aggiungere l’aglio, i pomodori e gli spinaci nella stessa padella. Saltare per 1 minuto o fino a quando l’aglio è fragrante.
Mettere la panna pesante, il parmigiano e il basilico. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa è leggermente ridotta circa 2-3 minuti. Rimettere i gamberi nella padella e mescolare per combinare. Assaggiare e regolare il sale se necessario.
