Se hai ascoltato il mio episodio di Mailbag, probabilmente sei venuto via sapendo che il play-doh ha un sacco di sale, ma forse non sei sicuro di cosa siano fatti gli altri ingredienti.
Nella mia ricerca approfondita, ho trovato due versioni della ricetta del Play-Doh. La prima è quella del brevetto originale, US 3,167,400, che elenca gli ingredienti come segue:
Farina di grano (farina di grano duro invernale, prima chiara)
Acqua di rubinetto
Sale comune
Borax
Distillato leggero di idrocarburi come cherosene deodorato
Un altro brevetto che ho trovato sembra essere per lo stesso composto, ma è una versione aggiornata depositata ben quarant’anni dopo. È il brevetto USA 6.713.624, ed elenca gli ingredienti come segue:
Cloruro di sodio
Cloruro di calcio
Alluminio solfato
Potassio diidrogeno fosfato
Benzoato di sodio
Farina di grano
Amido di mais ceroso C-Gel 04230
PEG 1500 Monostearate
Olio minerale
Acqua
Fragranza di vaniglia
Cosa sono tutte queste cose?
Iniziamo con la prima formula. Qualcosa come l’80% di tutta la pasta da gioco è fatta di farina e acqua, che sia la prima formula o la seconda. Questo spiega i primi due ingredienti. La formula distingue il “grano invernale”, che è il grano piantato in autunno e raccolto in primavera, rispetto al “grano primaverile”, che è piantato in primavera. Si specifica anche “prime schiarite”, che è un tipo di farina che è molto alta in proteine. Non sono sicuro del perché questi tipi di farina siano richiesti nella ricetta originale, anche se sembra che gli inventori originali del play-doh stessero cercando di massimizzare la quantità di proteine disponibili, dato che anche il grano invernale ha più proteine di quello primaverile. Perché? Chi lo sa? Beh, quelli della Hasbro lo sanno. Ma io no.
Anche la parte dell’acqua nella ricetta dovrebbe essere abbastanza semplice – quando si mescola l’acqua con la farina, si ottiene la pasta!
Il “sale comune” a cui si fa riferimento nella formula dovrebbe essere anche abbastanza semplice. Il nome chimico del sale comune è “cloruro di sodio”, quindi probabilmente puoi vedere che c’è un po’ più di sale anche nella seconda formula.
Il borace è anche conosciuto come borato di sodio, e ha moltissimi usi. Era originariamente usato nelle miniere d’oro per estrarre l’oro dal minerale, e più recentemente è stato usato come ritardante di fiamma, un killer di formiche e un agente antifungino. Nel Play-doh, questo è molto probabilmente lo scopo del borace. Dal momento che Play-doh è fondamentalmente solo una pasta di pane, non ci vorrebbe molto tempo sullo scaffale dei giocattoli per iniziare a trasformarsi in muffa. Il borace lo mantiene fresco più a lungo.
Se leggete molti vecchi libri, probabilmente avete sentito parlare del cherosene. Il cherosene è spesso usato come combustibile, per accendere lampade, fuoco e simili. A mio modesto parere, la presenza di cherosene nel play-doh (anche se non vi ucciderà) è probabilmente una buona ragione per non prendere l’abitudine di mangiare un sacco di play-doh.
Anche se il cherosene è usato principalmente come combustibile, esso–come il borace–ha anche una tonnellata di altri usi. Può essere usato per pulire le catene delle biciclette o per togliere la cera delle candele da una superficie liscia. Nel play-doh, il cherosene (chiamato anche olio minerale) sta probabilmente aiutando l’impasto a mantenere la sua consistenza liscia e ad evitare che diventi troppo appiccicoso.
Spero che ormai tu possa vedere che molti degli ingredienti della seconda formula sono gli stessi della prima. Hai il tuo cherosene (ora chiamato olio minerale), la tua farina di grano e la tua acqua, con il cloruro di sodio (sale da cucina) e il cloruro di calcio (sale da cucina) che compongono il sale. Ma quali sono gli altri ingredienti? Beh:
Solfato di alluminio – Il solfato di alluminio è in realtà un ingrediente del lievito in polvere, ed è usato per far lievitare la pasta. Può anche essere usato per uccidere le lumache, quindi se riesci in qualche modo a tirarlo fuori dal play doh, potrebbe tornarti utile…
Fosfato di diidrogeno di potassio – Anche se ci sono un paio di possibili usi per questa sostanza chimica, è molto probabilmente nel play-doh come conservante.
Benzoato di sodio – Ecco un altro conservante! Vi siete mai chiesti perché un barattolo pieno di farina e acqua sembra rimanere fresco per decenni?
Amido di mais ceroso C*Gel – Questo è un tipo brevettato di amido di mais, fondamentalmente, che serve per addensare l’impasto e dargli una consistenza più elastica.
PEG 1500 Monostearate – Tenetelo lontano dal calore e dalla luce solare diretta. E aiuta anche a tenere insieme l’intero impasto.
Se sei arrivato fino in fondo a questo post, ecco una ricompensa! Un mucchio di video di animali che si congelano il cervello. Buon divertimento!
Spero che questi video ti siano piaciuti quanto a noi!