La dissociazione è la scomposizione di un composto in elementi
La parola dissociare e dissociare hanno un significato simile – togliere dall’essere connessi.
Quando un composto si dissocia, i legami sono rotti.
Dissociazione dei composti ionici
Tutti i composti ionici si dissociano in qualche misura quando si dissolvono in acqua.
I composti ionici sono quei composti che consistono di atomi chiamati ioni con cariche opposte.
Quando un composto ionico si dissocia in acqua, il legame ionico è rotto.
Dissociazione di NaCl
Il cloruro di sodio solido si scioglie in acqua per produrre ioni Na+ e Cl-.
La dissociazione di NaCl può essere scritta come:
NaCl(s) → Na+(aq) e Cl-(aq)
- (s) rappresenta lo stato solido
- (aq) rappresenta una soluzione acquosa
- Una soluzione acquosa è una soluzione che ha l’acqua come solvente
Dissociazione di composti covalenti
In genere, i composti covalenti non si dissociano quando sono dissolti in acqua. Questo è vero per la maggior parte dei casi. Tuttavia ci sono alcuni composti covalenti (come gli acidi cloridrici) che si dissociano quando sono dissolti in acqua.
Il glucosio è un composto covalente. Quando è dissolto in acqua, non si dissocia. Le molecole sono separate in acqua – si muovono più lontano ma nessun legame è rotto. Ogni molecola di glucosio rimane come un’unità intera in acqua.
For more reading, please refer to sodium chloride dissociation in the process of solvation.