Due ingredienti sidro di mele Mimosa

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Lo scorso autunno è stato l’anno dell’Apple Cider Shandy. Quest’anno, sono tutto per il sidro di mele MIMOSA. È dolce. È aspro. È frizzante. Ed è un motivo perfettamente accettabile per stappare una bottiglia di champagne in un giovedì sera del tutto casuale. La vita è troppo breve per aspettare le occasioni speciali. Bevete queste mimose ora!

Questa “ricetta” è piuttosto ridicola, perché sono due ingredienti, e sono esattamente i due ingredienti che pensate siano: sidro di mele e champagne. Perché scherzare con la perfezione? Ed è davvero la perfezione totale. Come, ho appena bevuto due di questi prima di iniziare a scrivere questo post tipo di perfezione. Vi prego di scusare i refusi.

Se vi sentite davvero eleganti (o forse se li servite ad una festa di Halloween), potete orlare i bicchieri di champagne con un po’ di zucchero di canna, e guarnire il tutto con una fetta di mela. Assicuratevi solo di trattare la mela nel succo di limone o nel conservante per frutta (Ball ne fa uno buono) prima di guarnirla per evitare che diventi marrone.

Oppure, potreste saltare il bordo di zucchero di canna e la guarnizione e bere la cosa così com’è. Perché è delizioso anche senza gli accessori.

Se state pensando: “Ehm, sembra fantastico, ma chi può bere un’intera bottiglia di champagne in una sera di festa?”Probabilmente vi racconterei prima la storia di come ho fatto aspettare la limousine al nostro ricevimento di nozze perché volevo fare il giro di ogni tavolo e finire lo champagne rimasto nelle bottiglie. È un buon esempio del mio amore per lo champagne e della mia antipatia per lo spreco di cose che si uniscono in una tempesta perfetta di frugalità ubriaca.

Posso assolutamente finire una bottiglia di champagne da sola in una notte di una settimana.

E poi, vi direi di queste piccole bottiglie di champagne che potete trovare nel vostro negozio di alimentari locale. Avete presente le confezioni da quattro bottiglie di vino? Vai a quella sezione e scommetto che puoi trovare una confezione da quattro di champagne. Sono le dimensioni perfette per le celebrazioni di tutti i giorni. Puoi ottenere tre o quattro piccoli bicchieri di champagne degni di un toast da ogni bottiglia. E due, oh-mio-goscia-questa-mimosa-è-deliziosa bevande miste fuori di esso. Abbiamo quasi sempre queste mini bottiglie nel nostro frigorifero. Non si sa mai quando vale la pena festeggiare!

Puoi usare qualsiasi sidro di mele su cui puoi mettere le mani, e sarà delizioso, ma se ti capita di avere un frutteto locale nelle vicinanze che vende sidro di mele fresco e non filtrato, prendi una bottiglia di quella roba. Il sapore è molto meglio! Siamo abbastanza fortunati da avere un frutteto di mele proprio sulla strada che fa il miglior sidro di mele che abbia mai bevuto. È incredibile con o senza champagne (anche se ho un debole per la versione con le bollicine). Buon appetito!