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La migliore Easy Cheesy Chicken Broccoli Soup Recipe – un delizioso, una deliziosa, sostanziosa, cremosa e broccoli zuppa di formaggio con tonnellate di sapore di pollo tagliuzzato che tutta la famiglia amerà!
Naturalmente bassa carb zuppa di pollo broccoli di formaggio che è paleo e keto dieta compatibile.
Questa zuppa di broccoli al formaggio è piena di super delizioso pollo tritato per una zuppa sostanziosa e saziante di cui non potrai fare a meno.
Si tratta del mio popolare Chili cremoso di pollo bianco con broccoli ed è assolutamente pieno di sapore.
Questa zuppa di formaggio è naturalmente a basso contenuto di carboidrati, confortante e davvero saziante – e si adatta ad una dieta keto.
Se stai cercando una deliziosa zuppa di pollo e broccoli keto, sei nel posto giusto!
Potrei mangiare questa decadente zuppa ogni sera e non annoiarmi mai – è così facile e deliziosa, un po’ come il mio pesto di broccoli keto.
E se volete, potete anche mettere tutti gli ingredienti in un fornello lento e riscaldare per 4 ore a fuoco basso! COSÌ FACILE! Assicuratevi di cercare le istruzioni per il fornello lento qui sotto.
Se stai cercando una zuppa di broccoli e cheddar più facile e veloce, assicurati di controllare la mia ricetta Instant Pot Keto Broccoli Cheddar Soup.
Portami già alla ricetta!
Ho un sacco di domande e commenti sulle mie ricette e sui miei post, quindi cerco di fornire quante più informazioni possibili ai miei lettori.
Puoi cliccare sul pulsante “skip to recipe” in alto a sinistra per bypassare tutto questo.
Quale formaggio usare nella zuppa di broccoli
Per rendere questa zuppa perfettamente liscia e vellutata, c’è un po’ di processo e un paio di scelte da fare nel tipo di formaggio che si usa.
Prima di tutto, bisogna scegliere un formaggio che si sciolga bene e che non sia troppo secco o oleoso.
Per le zuppe, mi piace usare cheddar, mozzarella, un cremoso pepper jack, e – Velveeta.
So che il Velveeta non è sano o naturale o a basso contenuto calorico – in nessun modo – ma è perfetto da sciogliere e incorporare nella zuppa.
Con i formaggi naturali, bisogna mescolare attentamente e incorporare bene in modo che non si aggreghi o bruci sul fondo della pentola – ma la velveeta si mescola magicamente senza sforzo.
Ovviamente, se state osservando la vostra dieta per mangiare solo cibi naturali, scegliete il cheddar – ma se state cercando qualcosa di super facile, cremoso e smielato – andate avanti e usate il Velveeta.
Usare broccoli surgelati nella zuppa
Se si usano broccoli surgelati in questa zuppa, assicurati di lasciarli scongelare completamente prima di aggiungerli.
Io personalmente amo usare i broccoli surgelati riceduti insieme ad alcune corone – cuociono più velocemente perché il congelamento aiuta a rompere parte della struttura del vegetale – e i broccoli che i negozi intorno a me hanno avuto ultimamente mancano del verde vibrante che amo!
Ps- se volete provare un broccolo diverso nella vostra zuppa, questa ricetta di broccolini in 10 minuti è uno schianto e sarebbe ottima tritata in una zuppa più artigianale!
Come congelare la zuppa
Se vuoi preparare una grande partita di questa zuppa e congelarla per dopo, sei fortunato.
Questa zuppa si congela favolosamente – è semplice da buttare nel freezer e riscaldare quando vuoi una cena ricca e confortante.
Ci sono un paio di consigli per congelare e riscaldare questa zuppa per una perfetta zuppa di pollo e broccoli al formaggio ogni volta:
-Preparate la zuppa in sacchetti Ziploc più vicini alla quantità che userete per una porzione.
Più piccolo è il sacchetto, più uniformemente la zuppa si congela e impedisce la formazione di cristalli di ghiaccio, rendendo la zuppa meno appetitosa quando si riscalda.
Questo ti aiuta anche a riscaldare più velocemente e più uniformemente.
-Lasciate che la zuppa si scongeli naturalmente. Ha un sapore migliore quando si mette in una padella a scaldare fino all’ebollizione, piuttosto che cucinare da congelata.
-Se si cucina da congelata, metto la zuppa congelata in una pentola con circa ¼ di tazza d’acqua e la faccio bollire fino a quando è calda – basta essere sicuri di mescolare di tanto in tanto e assicurarsi che nulla bruci.
Se si riscalda in questo modo, trovo che sia meglio tenere il coperchio sulla pentola.
-Non conservare gli avanzi congelati per più di tre mesi.
Cosa servire con la zuppa di broccoli e cheddar
Questa zuppa di pollo al formaggio e broccoli è incredibilmente deliziosa – soprattutto se accompagnata da pane o grissini da inzuppare!
Se vuoi un po’ di carboidrati per assorbire il brodo di formaggio, o delle verdure saporite e deliziose da accompagnare, ho i migliori contorni per questa zuppa di broccoli al cheddar qui sotto:
- Pane facile senza impasto
- Nodi d’aglio facili
- Pane al formaggio jalapeno
- Avocado ripieni di insalata di pollo
- Asparagi arrostiti al forno
Slow Cooker Soup
Per fare questa zuppa in una slow cooker, metti gli ingredienti e cuoci a fuoco basso per 3-4 ore, mescolando di tanto in tanto per assicurarti che sia ben mescolata e che non bruci sul fondo della pentola.
Il piano di cottura ha un sapore migliore, ma il vostro fornello lento andrà bene. Se riesci a rosolare le verdure prima di aggiungerle alla pentola lenta, il sapore sarà il migliore – verdure rosolate = tonnellate di sapore!
Il miglior pollo per la zuppa
Questa ricetta usa la mia ricetta del miglior pollo bollito di sempre come pollo per questo piatto.
Anche se il nome non è il più gustoso, questo facile pollo bollito e tagliato a pezzi è uno schianto per il sapore e così versatile nelle ricette.
Questa è una ricetta che vorrete mettere nei preferiti per gli anni a venire – non dimenticate di controllare (e davvero – sarete scioccati da quanto sia facile e infallibile per un perfetto e succulento pollo sminuzzato senza quasi nessuna pulizia!)
Prendi la migliore ricetta di pollo bollito tagliato di sempre qui.
Per un’altra zuppa di pollo da urlo, prova la mia zuppa di spaghetti di pollo fatta in casa, o questo cremoso chili di pollo bianco.
Ricetta FAQ’s
Assolutamente, è possibile utilizzare un pollo da rosticceria dal negozio di alimentari – basta rimuovere la pelle e tagliuzzare.
Sì, questa zuppa è facile da fare nell’Instant Pot. Saltare le verdure e assicurarsi di deglassare bene il fondo della padella in modo che non ci siano pezzi attaccati.
Aggiungere tutti gli ingredienti alla zuppa tranne il formaggio e cuocere ad alta pressione per 5 minuti.
Sciogliere velocemente e mescolare il formaggio fino a quando si scioglie, servire immediatamente.
L’uso di broccoli congelati funziona bene in questa zuppa. Se hai qualche problema assicurati di scorrere fino ai miei consigli per l’uso dei broccoli surgelati.
Se ti piace questa facile ricetta della zuppa di broccoli di pollo al formaggio quanto me, per favore dai un voto di cinque stelle e aiutami a condividere su facebook e pinterest!
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Easy Cheesy Chicken Broccoli Soup Recipe – una deliziosa, sostanziosa, cremosa e cheesy broccoli soup con tonnellate di pollo tritato sapore che tutta la famiglia amerà! Naturalmente bassa carb cheesy chicken broccoli soup che è paleo e keto diet compatibile.
Ingredienti
- 3 tazze di pollo bollito tagliuzzato
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 6 spicchi d’aglio, tagliato a dadini
- 1 scalogno, tagliato a dadini
- 2 cucchiai di sale marino celtico, diviso
- 2 cucchiai di pepe fresco, diviso
- 8 once di broccoli, riccio
- 1 gambo di broccolo, tagliato a dadini
- 12 oz di brodo
- 8 oz di formaggio cheddar o velveeta
- 4 oz di panna pesante
- ¼ di tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
In una pentola grande, far sciogliere il burro a fuoco medio fino a quando non diventa spumoso.
Aggiungete la cipolla e lasciatela rosolare e ammorbidire, circa 6 minuti mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.
Aggiungete l’aglio e lo scalogno e cuocete fino a quando non saranno fragranti e morbidi, circa 3 minuti.
Salate e pepate.
Aggiungete i broccoli e saltateli, lasciate cuocere fino a quando saranno di un verde brillante e lucidi – leggermente morbidi – circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il brodo e la vellutata e portare ad ebollizione rapida.
Ridurre il fuoco e far sobbollire per 10 minuti.
Spegnere il fuoco e mescolare la panna pesante e il parmigiano, sbattendo man mano che si aggiunge alla zuppa.
Riportare a fuoco medio e lasciare sobbollire fino a quando si addensa, circa 5 minuti.
Servire immediatamente e gustare!
Informazioni nutrizionali
Resa
8
Dimensione della porzione
1
Calorie 291Grassi totali 21g Grassi saturi 12gGrassi trans 1gGrassi insaturi 7gColesterolo 72mgSodio 1003mgCarboidrati 11gFibra 2gZucchero 3gProteina 16g
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