Easy Healthy Teriyaki Sauce

Fai a meno di comprare in negozio e fai questa EASY Healthy Teriyaki Sauce che è appiccicosa, dolce e fatta in soli 5 minuti usando ingredienti freschi e semplici che probabilmente hai già a portata di mano!

Questa ricetta di base è un tale salvavita anche quando siete in un pizzico su cosa fare durante la settimana. Si può facilmente buttare questa salsa teriyaki in un soffritto con le verdure, usarla come marinata per il pollo o il pesce, buttarla con le vostre polpette preferite o farla colare su qualche involucro di lattuga! Potete fare il pollo teriyaki nella pentola di coccio e questa settimana condividerò alcuni hamburger di tacchino hawaiani che usano questa salsa. Oh. mia. bontà. sono incredibili.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno

• Salsa di soia – ho usato una salsa di soia a basso contenuto di sodio perché personalmente penso che la salsa di soia normale sia troppo salata per i miei gusti, ma sentiti libero di usare quella che hai a portata di mano! Si può anche scambiare la salsa di soia con aminos di cocco per rendere questo senza glutine.
• Succo d’ananas – questo aggiunge un po ‘di dolcezza in più e un sapore così bello.
• Aglio – personalmente penso che l’aglio fresco è meglio in questa ricetta, ma se tutto quello che avete è aglio in polvere è possibile sostituire 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere per 2 spicchi d’aglio.
• Zenzero fresco – ancora una volta fresco è sempre MEGLIO, ma se tutto quello che avete è zenzero macinato, si può facilmente sostituire 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato per 1 cucchiaino di zenzero fresco. Raccomando vivamente di usare lo zenzero fresco se possibile!
• Miele – non solo questo aggiunge un po’ di dolcezza alla salsa teriyaki senza usare zuccheri raffinati, ma fa anche una bella glassa! Si potrebbe anche scambiare il miele con lo sciroppo d’acero se si desidera mantenere questo vegan.
• Aceto di vino di riso – aceto di sidro di mele o anche aceto di vino bianco funzionerebbe troppo
• Olio di sesamo – questo aggiunge ancora più profondità di sapore, ma se non avete qualsiasi a portata di mano si può facilmente lasciare fuori e questo sarà ancora grande gusto!
• Semi di sesamo – questi sono opzionali, ma aggiungono un bel tocco!

Come fare questa EASY TERIYAKI SAUCE

Questa salsa è super facile da fare e richiede solo 5 minuti! Basta mescolare tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e portare tutto a ebollizione. Poi abbassate il fuoco e lasciate sobbollire la salsa per circa 5 minuti (assicurandovi di sbattere continuamente) fino a quando la salsa si è addensata e ricopre il dorso di un cucchiaio. Versate la salsa in un barattolo (mi piacciono molto questi mini barattoli per salse come questa!) e lasciatela raffreddare prima di conservarla in frigorifero o saltarla con il vostro piatto preferito mentre è bella calda! Questa salsa durerà fino a due settimane nel vostro frigorifero o potete congelare la salsa fino a 3 mesi in un contenitore sigillato ed ermetico.

Per addensare questa salsa, mescolate semplicemente due cucchiaini di amido di mais (o polvere di arrowroot) con due cucchiaini di acqua fredda per fare un impasto e poi mescolatelo nella salsa una volta che l’avete tolta dal fuoco. Questo non è davvero necessario se state usando questa salsa come marinata, ma se vi piace una salsa teriyaki densa e appiccicosa, vorrete aggiungerlo!

Posso rendere questa salsa piccante?

Assolutamente! Per aggiungere un po’ di spezie e calore a questa salsa, puoi aggiungere un cucchiaino o due di sriracha, pasta di peperoncino, o anche dei fiocchi di pepe rosso schiacciati.

IDEE DI MANZO CON QUESTA SALSA

Come ho detto prima, ci sono TANTI modi deliziosi per usare questa salsa ed è una ricetta fantastica da avere sempre a portata di mano nel tuo frigorifero. Ecco alcune idee per iniziare!

• Facili fritture
• Marinatura per pollo, pesce o gamberi
• Grande per spennellare su kabobs mentre grigliate
• Crock pot teriyaki chicken
• Drizzle over lettuce wraps
• Hawaiian Turkey Burgers

Spero che vi piaccia questa salsa Teriyaki di base e se la amate quanto noi, lasciatemi una valutazione a cinque stelle qui sotto e non dimenticate di taggarmi su Instagram usando l’hashtag #eatyourselfskinny! Adoro vedere tutte le vostre deliziose ricreazioni!