Molte persone sembrano confuse dalla differenza tra fichi e datteri, e mentre possono avere un aspetto simile, diversi dettagli notevoli separano questi due frutti.
Fichi vs Datteri
Anche se vengono spesso e facilmente confusi, fichi e datteri sono frutti diversi con profili nutrizionali e benefici per la salute distinti.
Fichi
I fichi non sono in realtà frutti ma sono invece “fiori rovesciati, il che può spiegare l’insolita consistenza quando li mangi. Questi piccoli frutti crescono sugli alberi di fico, e mentre ci sono centinaia di diversi alberi di fico, questi frutti sono tipicamente coltivati da una singola specie, Ficus carica. Questi frutti sono cresciuti nella regione mediterranea ed europea per migliaia di anni, e hanno avuto importanti scopi culturali, culinari e medicinali nel corso della storia. I frutti sono piccoli con l’esterno viola, mentre l’interno ha una polpa rossa granulosa che può essere mangiata o usata in varie ricette.
I fichi hanno una moderata concentrazione di magnesio, calcio e ferro, oltre a potassio, fibre alimentari, aminoacidi e vari acidi grassi benefici. I fichi hanno un basso contenuto di zucchero, con 12-13 grammi per peso, mentre la stessa quantità di datteri ha un alto contenuto di zucchero, con circa 28 grammi. Questo frutto è noto per influenzare il sistema digestivo, la salute cardiovascolare, l’attività metabolica e per abbassare i livelli di colesterolo. Questi frutti sono spesso essiccati, ma sono anche molto deliziosi se mangiati freschi, nonostante l’insolita consistenza.
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Datteri
Sono i frutti della palma da dattero, che porta il nome scientifico Phoenix dactylifera. I datteri sono frutti cilindrici, appiccicosi, di consistenza gommosa e con un contenuto di fruttosio molto alto, il che significa che devono essere consumati sempre con moderazione. Questi frutti rosso-marroni sono stati popolari in alcune regioni per migliaia di anni, in particolare in Medio Oriente. Ci sono molti tipi diversi di datteri, i più popolari sono i datteri Medjool e i Deglet Noor. Per maggiori informazioni, puoi andare su 9 tipi di datteri che non conoscevi.
Questi frutti possono essere consumati sia secchi che freschi, ma i datteri si trovano più comunemente nella loro forma essiccata, poiché hanno una lunga durata e possono mantenere il loro sapore per mesi, o addirittura anni! Secondo l’USDA, i datteri sono ricchi di potassio e fibre alimentari, così come di magnesio e calcio, e possono aiutare la digestione, la salute immunitaria e i problemi di pressione sanguigna.