Sacco di pesche appena raccolte da Gregg Farms
Prendere i tuoi ingredienti stagionali dalle fattorie locali è un ottimo modo per rinfrescare la tua cucina con ingredienti di alta qualità.ingredienti di alta qualità. Non solo, ma ti permette di entrare in contatto con la terra da cui proviene il tuo cibo e di raccogliere alcuni dei frutti e delle verdure “brutti” che altrimenti andrebbero sprecati. Incredibilmente, da qualche parte tra il 25 e il 40 per cento di tutto il cibo prodotto in questo paese va sprecato, quindi raccogliere alcuni prodotti “brutti” può essere un modo gustoso (anche se minore) per ridurre questa cifra.
Sadie and Me Picking Peaches at Gregg Farms in Concord, Georgia
Prima di lasciare Atlanta e lo splendido stato della Georgia, sono andata a raccogliere pesche con mia madre e mia sorella. Non riesco a pensare a una cosa più tipicamente georgiana da fare che mangiare pesche in una calda giornata estiva. Dopo tutto, la pesca è il frutto di stato della Georgia, e la Georgia è spesso chiamata “Peach State”. (Per non parlare del fatto che metà delle strade di Atlanta includono “Peachtree” nel nome.)
Abbiamo visitato Gregg Farms, un frutteto di pesche che è in funzione dai primi anni ’70 a Concord, GA. Si trova a circa un’ora di macchina da Atlanta, ed è un paradiso per gli amanti delle pesche. Pesche succose, mature e succulente pendono dai rami pronte per essere colte. Si potrebbero facilmente raccogliere abbastanza pesche per tutto l’anno.
Siamo andati all’inizio di giugno e abbiamo raccolto le pesche Gala, pesche semi-freestone che maturano presto nella stagione. Una pesca freestone significa che il seme della pesca si separa facilmente dalla polpa della pesca, invece di aggrapparsi ad essa. Le pesche freestone facilitano la cottura, l’inscatolamento e il congelamento. Le pesche Gala sono state ottime per noi perché abbiamo raccolto molte pesche…
Sacco di pesche U-Pick a Gregg Farms
A 20 dollari a sacco, abbiamo guadagnato come banditi!
U-Pick Georgia Peach Tree at Gregg Farms
Siamo rimasti sorpresi dal numero di pesche per albero…
Solo su un ramo!
Sadie in piedi in un campo di pesche alla Gregg Farms
Gregg Farms è conosciuta soprattutto per le sue pesche, ma coltivano anche prugne rosse e verdi, mirtilli, more, nettarine, angurie e altre colture. Vendono anche conserve di pesche, gelatina di pesche, pesche in salamoia, salsa di pesche, salsa bar-b-q di pesche, sciroppo di pesche, vinaigrette di pesche, salsa calda di pesche, pesche speziate, burro di pesche e gelato di pesche. Chi sapeva che si potevano fare così tante cose con le pesche!
Gregg Farms’ Jams, Jellies, Butters, Pickles, Condiments, and Sauces
Visitare Gregg Farms:
Indirizzo:
5802 Concord Rd
Concord, GA 30206
Telefono: 770-227-4661 o 770-228-9842
Sito web: http://www.greggfarms.com/
Orari:
Aperto stagionalmente,
dal lunedì al sabato: 8:30 AM – 6:00 PM
Domenica: 12:30 PM – 5 PM
Il luogo di ritrovo di Gregg Farms – Scegli una pesca e siediti!
La raccolta delle pesche è una divertente gita in famiglia. Cogli la fine della stagione delle pesche in agosto e fai scorta per il resto dell’anno! Visita Gregg Farms o qualsiasi altro frutteto di pesche vicino a te. Non puoi battere le pesche fresche.
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