Il miele dolce, infuso con peperoni piccanti è facile da fare e totalmente coinvolgente! Se amate i sapori dolci e piccanti, allora vi avverto… dopo un assaggio, vorrete spruzzare il miele caldo su tutto!
Potreste pensare che la combinazione di miele e peperoni sia strana ma posso assicurarvi che è pura magia. Recentemente, mi è stato presentato Hot Honey e sono caduta completamente, a testa in giù nell’AMORE. Ho sempre avuto una passione per i sapori dolci e salati e ora ho una nuova passione per il dolce e il caldo. Se siete una di quelle persone a cui piace la salsa piccante, allora è il momento di alzare il vostro gioco di sapori e Hot Honey è come farlo!
Questa ricetta è estremamente semplice e richiede solo pochi minuti. Ho fatto la mia versione di Hot Honey con Jalaneños e fiocchi di pepe rosso, ma si può cambiare il tipo di pepe se si vuole rendere il miele più caldo. Una volta fatta la ricetta e lasciato raffreddare il tuo bell’intruglio, mettilo in un barattolo con un coperchio e conservalo in frigo.
Di cosa avete bisogno per fare il miele piccante:
- miele leggero e pastorizzato, come il trifoglio
- Jalapeños
- fiocchi di peperoncino rosso
Come ho detto, dopo un solo assaggio di Hot Honey, vorrete spruzzarlo su qualsiasi cosa. È ottimo su pollo, biscotti, pane di mais, pizza, waffles, pancakes ed è scandalosamente buono nella vinaigrette per insalata. Per una vera spinta di sapore, aggiungetene un cucchiaio al tè freddo o al sidro brulé quando il tempo diventa freddo. Lasciate correre la vostra immaginazione!
Quali cibi si abbinano al miele caldo? Prova questi:
- Pollo al barbecue con calore dolce
- Nachos di maiale tirati a lucido
- Pollo e patate arrostite al burro alle erbe
- Cupi di uova al prosciutto e formaggio
- Pane con salsiccia e formaggio
- Zucca fritta
- Arrosto di maiale con zucchero di canna e balsamico a cottura lenta
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Miele caldo
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Ingredienti
- 12 once di miele pastorizzato
- 2 peperoni Jalapeño – affettato
- 1 cucchiaino di pepe rosso in fiocchi
Istruzioni
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In una pentola di medie dimensioni, aggiungere il miele, le fette di Jalapeño e i fiocchi di pepe rosso. A fuoco medio, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare nella pentola.
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Una volta raffreddato, mettere in un barattolo con coperchio e conservare in frigorifero fino al momento di servire.