È un problema comune finire con alcune fette di pane alla banana avanzate. Ma dovreste lasciare che quelle fette incredibilmente ripiene e deliziose vadano sprecate? Mai! Puoi congelare il pane alla banana per godertelo più tardi.
Come congelare il pane alla banana? Per congelare con successo il pane alla banana è importante avvolgerlo bene con una pellicola per alimenti prima di riporlo nel congelatore. Uno strato di foglio di alluminio dovrebbe andare sopra l’involucro di plastica per garantire che il pane non si bruci nel congelatore. Il pane alla banana si conserva bene per circa 4 mesi nel congelatore.
Continua a leggere per istruzioni passo dopo passo su come congelare il pane alla banana. Se congelare il pane di banane cotto non è qualcosa che preferisci, continua a leggere per imparare come congelare la pastella del pane di banane per risparmiare tempo.
Qual è il modo migliore per conservare il pane di banane?
È meglio conservare il pane di banane e altri prodotti da forno a temperatura ambiente. Mentre questo non fornisce la più lunga durata di conservazione per il pane di banane, mantiene il sapore e la consistenza al loro meglio.
Quindi, se sai che finirai una pagnotta di pane alla banana entro pochi giorni, tienila sul bancone della tua cucina. Basta coprirlo con una pellicola di plastica per evitare che il pane si secchi. Non conservare il pane alla banana in frigorifero. Il frigorifero asciugherà rapidamente il pane.
Il secondo metodo migliore per conservare il pane alla banana è il congelatore.
Cosa sapere prima di congelare il pane di banane
Prima di congelare il pane di banane, c’è una regola da tenere sempre a mente. Non congelare mai il pane di banane quando è ancora caldo. Lascia che il pane si raffreddi completamente.
E dicendo completamente, intendiamo completamente. Il vostro banana bread non dovrebbe essere nemmeno leggermente caldo quando lo mettete in freezer.
Ci sono alcune ragioni per cui non dovresti mettere il pane alla banana caldo nel tuo freezer. In primo luogo, il calore del pane interferirà con la temperatura fredda del frigorifero. Se metti il pane caldo vicino ad altri oggetti, potrebbe farli scongelare e andare a male.
In secondo luogo, il pane alla banana caldo, specialmente se è una pagnotta più grande, può impiegare molto tempo per raffreddarsi e congelarsi. Questo creerà le condizioni ideali per la crescita di batteri nel frigorifero.
Infine, avvolgere il pane caldo con un involucro di plastica creerà condensa. Questo renderà il pane inzuppato e tutti i vostri sforzi per congelare il pane con successo saranno vani.
Quindi, lascia sempre raffreddare il tuo pane alla banana prima di iniziare a prepararlo per il congelatore.
Come congelare una pagnotta di pane alla banana
Ecco come congelare una pagnotta di pane alla banana che si è raffreddata:
- Avvolgi strettamente il pane con della pellicola per alimenti. Per proteggere il pane dalle bruciature da congelamento e dall’essiccazione, assicurati che la pellicola di plastica giri intorno al pane più volte.
- Controlla gli angoli del pane per assicurarti di averli coperti bene con la pellicola.
- Prendi un pezzo di foglio di alluminio che è un paio di volte più grande del pane. Avvolgi strettamente il pane con il foglio di alluminio assicurandoti di aver coperto tutti i bordi.
- Mettere il pane in un sacchetto di plastica sigillabile.
- Spingere quanta più aria possibile fuori dal sacchetto.
- Sigillate il sacchetto ed etichettatelo con la data.
Se la vostra pagnotta di banana bread è molto grande e scomoda da conservare nel freezer, potete tagliarla a metà e usare le istruzioni sopra per congelarla. Si raccomanda anche di congelare le mezze pagnotte se sai che non mangerai l’intera pagnotta di banana bread quando la scongeli.
Come si congela una fetta di banana bread?
Potresti aver bisogno di congelare alcune fette di banana bread per conservare gli avanzi per un’altra occasione. Puoi anche congelare alcune fette di pane alla banana appena sfornato se sai che non sarai in grado di mangiarlo tutto entro pochi giorni.
Per congelare le fette di pane alla banana, usa la stessa tecnica della pagnotta di pane alla banana:
- Avvolgi ogni fetta di pane alla banana con della pellicola per alimenti.
- Aggiungi uno strato di foglio di alluminio.
- Mettere le fette di pane alla banana avvolte individualmente in un sacchetto con zip.
- Etichetta il sacchetto e usalo entro quattro mesi.
Mantenere il pane alla banana nella cella frigorifera a fette è una buona opzione se vuoi ridurre al minimo gli effetti del congelamento. Più piccole sono le tue porzioni, più velocemente il pane si congela. E più velocemente si congela, meno cambiamenti subirà.
Inoltre, potresti voler affettare la pagnotta e congelare il pane in porzioni più piccole per facilitare il tuo lavoro quando dovrai scongelarlo e usarlo.
Suggerimento: se non sono gli avanzi che state congelando ma la vostra preferenza di conservare il pane nel congelatore in porzioni più piccole, congelate parzialmente l’intera pagnotta e affettatela solo dopo.
Questo vi permetterà di affettare il pane alla banana molto più facilmente, soprattutto se il vostro coltello seghettato non è al meglio. Il pane di banane semicongelato si affetterà senza sbriciolarsi e potrete ottenere fette di spessore uniforme.
Si può congelare il pane di banane fatto in casa?
Si può certamente congelare il pane di banane fatto in casa. La tecnica di congelamento è la stessa del pane di banane comprato in negozio.
Se congeli il pane di banane fatto in casa e sei soddisfatto dei risultati, puoi sempre raddoppiare gli ingredienti e fare un pane extra ogni volta che cucini il pane di banane.
Quanto dura il pane di banane nel congelatore?
Il pane di banane tenuto a temperatura ambiente si conserva bene fino a 4 giorni. Congelare il pane di banane estende significativamente la sua durata di conservazione.
Il pane di banane conservato nel congelatore si conserva bene fino a 4 mesi. Tuttavia, è sempre meglio mangiare il cibo congelato il prima possibile.
Mangiare il pane alla banana che è stato nel freezer più a lungo è ancora sicuro. Ma le possibilità che si sia bruciato nel congelatore sono molto alte.
Si raccomanda di mangiare il pane di banane congelato entro le prime settimane. In questo modo sperimenterete pochissimi cambiamenti di consistenza e di sapore. Più a lungo il pane rimane nel congelatore, più la sua consistenza e il suo sapore ne risentiranno.
Come scongelare il pane alla banana?
Per fortuna, il pane alla banana non ci mette molto a scongelarsi, che sia una fetta o una pagnotta intera. Ecco come scongelare il banana bread:
- Prendi il banana bread dal freezer e rimuovilo dal sacchetto con la zip.
- Rimuovi la pellicola e gli strati di plastica.
- Metti la fetta o la pagnotta di banana bread su un piatto e lasciala scongelare a temperatura ambiente.
Le fette di pane alla banana possono richiedere fino a 30 minuti per scongelarsi. Una pagnotta di pane alla banana, invece, ha bisogno di più tempo. Potrebbero volerci dalle 2 alle 4 ore per scongelare completamente.
Se non avete il tempo di aspettare così a lungo che la pagnotta di pane alla banana si scongeli, usate il forno per farlo più velocemente. Avvolgi la pagnotta di banana bread in un foglio di alluminio e mettila nel forno preriscaldato a 350 °F per circa 90 minuti.
Il pane alla banana può essere servito sia caldo che freddo. Dipende dalle vostre preferenze. Tuttavia, è sempre bello scaldare il cibo scongelato per renderlo fresco e come se fosse stato appena sfornato.
Se non ti piace il tuo banana bread freddo, puoi usare il microonde come metodo veloce per riscaldarlo. Aggiungi un po’ di burro a una fetta appena riscaldata per aggiungere un po’ di umidità (e sapore)!
Puoi anche tostare le fette di banana bread in padella o in forno. In questo modo le fette di banana bread saranno dorate e leggermente croccanti. Servite con il gelato, irrorate con la salsa al cioccolato o aggiungete altre guarnizioni alle vostre fette di banana bread tostate.
Suggerimento: se avete delle fette di banana bread congelate, potete portarle con voi per il pranzo. Basta prendere una fetta di banana bread dal freezer la mattina e metterla nella borsa del pranzo. Dovrebbe scongelarsi prima dell’ora di pranzo.
Correlato – Si può congelare la pastella del pane alla banana?
Se l’idea di congelare il pane alla banana non ti piace, ci sono buone notizie per te. È possibile fare la pastella del pane alla banana e congelarla per un uso successivo. In questo modo avrete il pane alla banana appena sfornato ogni volta che ne avrete voglia.
Cuocere il pane alla banana quando avete la pastella pronta nel congelatore vi farà risparmiare tempo. Tuttavia, non sarà veloce come scongelare una fetta di banana bread congelata.
Per congelare la pastella del pane alla banana, versa il composto nella teglia in cui cuocerai il pane. La padella dovrebbe essere adatta al congelamento.
Coprire la teglia e metterla nel congelatore. Assicuratevi di mettere la teglia piena di pastella su una superficie uniforme in modo che non si congeli storta.
Quando decidete di cuocere il vostro banana bread, preriscaldate il forno a 350 °F. Trasferire la pastella dal congelatore direttamente nel forno. Potrebbe essere necessario cuocere il pane per un massimo di 2 ore finché non è cotto. Usate il metodo dello stuzzicadenti per controllare il grado di cottura.
Avanti: Si può ricongelare il pane – La guida definitiva