Il sidro è senza glutine? Come ci si aspetterebbe il sidro fatto nel modo giusto non contiene grano, orzo o segale, ma solo succo di frutta spremuto al 100%! Per chi è senza glutine, la birra è ormai fuori dal menu, perché non ha molto senso bere birra senza glutine…vero?
Come sempre più persone cercano prodotti senza glutine che abbiano un buon sapore, vorremmo farvi riferimento al sidro…cioè al “sidro artigianale”, naturalmente. Prendete un sorso di sidro come si deve, e sperimenterete una varietà di sapori complessi e una sensazione travolgente di freschezza. Probabilmente è per questo che è una delle bevande più popolari durante la calda estate britannica…
Per chi ha una sensibilità al glutine, il sidro è una delle bevande più deliziose in circolazione. Il sidro è naturalmente senza glutine e, man mano che il mercato continua a svilupparsi, diverse varietà sono diventate più facilmente disponibili, cosa che alla fine renderà la scelta più ampia, varia come qualsiasi lista di birra o vino. Quindi, se avete voglia di un sidro tradizionale o di un sidro secco o di un sidro che è stato mescolato con altri succhi di frutta, le opzioni sono disponibili per il bevitore senza glutine.
È uno dei motivi per cui c’è stata una rinascita di questa bevanda, la popolarità della dieta senza glutine, soprattutto negli Stati Uniti dove le vendite di sidro sono salite alle stelle negli ultimi anni. La natura senza glutine del sidro è, si potrebbe dire, venuta in suo soccorso, dove grazie alle piccole fabbriche di sidro che danno alle mele molto più TLC, ora producono un prodotto di qualità superiore. Il sidro sta lottando per riguadagnare il rispetto che merita e questo è merito di quei creativi e laboriosi produttori di sidro! Che Dio vi benedica.
Ora è il momento di sostenere tutto questo con delle statistiche… anche se gli intolleranti al glutine costituiscono solo il 3% della popolazione, La ricerca Mintel suggerisce che il 15% delle famiglie ora segue una dieta senza glutine come scelta di vita e se si considera che il 31% di tutte le famiglie include almeno un allergico o un intollerante c’è una grande opportunità da sfruttare per i produttori di sidro, in particolare perché il sidro è adatto anche a vegani e vegetariani (sempre se fatto nel modo giusto).
Cosa c’è di più? Persone di tutti i ceti sociali, con o senza diagnosi di celiachia, affermano di sentirsi molto meglio quando evitano il glutine, sentendosi meno gonfi e più energici.
Così tutti i sidri sono senza glutine vi chiederete?
No, è la risposta a questa domanda. Questo è solitamente dovuto al lievito a base di glutine che usano per fermentare il sidro. Il contenuto di glutine in questi sidri tende ad essere basso, ma non è del tutto privo di glutine, quindi assicuratevi di cercare il logo gluten free sulla bottiglia per essere sicuri. I sintomi della celiachia variano da persona a persona e possono variare da molto lieve a grave. La lista molto brutta include diarrea, dolori di stomaco e letargia e possono durare da poche ore a qualche giorno. Quindi, se soffri di prodotti a base di glutine o vuoi muoverti senza glutine come scelta di vita… allora trovi una grande selezione di sidri senza glutine su craftynectar.com.
Tutti i nostri sidri sono 100% spremuti freschi, senza glutine & nessun additivo
I migliori sidri senza glutine
Di seguito alcuni
Crafty Nectar No.8 Rhubarb Cider
No.8 – usando il nostro fantastico sidro No.7 come base, abbiamo poi mescolato il delizioso succo di rabarbaro dello Yorkshire Triangle. È un sidro pungente, equilibrato e aromatizzato che colpisce tutti i sensi. Vincitore dell’International cider Challenge, questo sidro di frutta è uno dei migliori al mondo in questo momento. Senza glutine, vegano e così delizioso!
Crafty Nectar No.7 Original Cider
Abbiamo creato qualcosa di molto speciale con questo sidro senza glutine, il primo sidro artigianale al mondo basato sulle note di sapore dei migliori sidri della nostra comunità. Questo straordinario sidro artigianale è un sidro equilibrato, mediamente dolce, con una gradazione alcolica del 5,1% e fatto al 100% con mele. Realizzato con quattro tipi di mele molto speciali: dabinett, harry masters, Michelin e yarlington mill. Senza glutine, vegana, e un piacere per il pubblico.
Vincitore dell’International Cider Challenge. Vincitore della categoria sidro al Quality Drink Awards 2017
Questi sidri senza glutine sono un ottimo modo per iniziare il vostro viaggio nel vero sidro e vi consigliamo di acquistare una confezione regalo per iniziare.