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Questa insalata di feta all’anguria è una deliziosa insalata estiva che è piena di sapori freschi.
Amo assolutamente tutti i sapori dell’estate!😎 E l’anguria ne è una grande parte, specialmente qui in Alabama.
Non è raro qui vedere stand di prodotti allestiti sul lato della strada con deliziosi prodotti freschi. E sembra che quasi tutti abbiano cocomeri in questo periodo dell’anno.
Mi piace tenere i pezzi di cocomero in frigo per tutta l’estate per quei momenti in cui ho solo voglia di qualcosa di freddo e dolce… che è come ogni giorno, in pratica! 🤷🏼♀️😉
Ma a volte voglio vestire l’anguria un po’ di più. Ecco questa insalata di anguria e feta.
La combinazione di anguria, formaggio feta, basilico e la mia vinaigrette balsamica fatta in casa dà una bella botta di sapore, e ha il sapore di un piccolo piatto di freschezza estiva. YUM.
Quella vinaigrette balsamica è un vero e proprio custode di una ricetta tutta per sé, y’all.
Ho sempre una bottiglia di questo nel mio frigorifero. Ed è fatta con molti ingredienti che probabilmente avete già a portata di mano.
Suggerimenti per fare questa ricetta
Sto scrivendo la ricetta per una singola porzione, ma sarebbe molto facile da preparare per una folla. Potete usare il cursore sulla scheda della ricetta per aumentare le porzioni.
O onestamente, potreste solo alare e aggiungere ciò che vi sembra buono. Io non misuro mai quando lo faccio da sola. 💁🏼♀️
Non vi consiglio di prepararla in anticipo, perché l’anguria emette molto succo. Farlo in anticipo potrebbe trasformarsi in un pasticcio fradicio. Quindi suggerirei di assemblarla appena prima di mangiare.
Strumenti usati per fare questa ricetta
Nota: Questi sono link di affiliazione Amazon.
- Coltello
- Tagliere
- Tazze e cucchiai
Ricetta Insalata di Feta al Cocomero
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Insalata di feta all’anguria
Ingredienti
- 2cupsmixed greens
- 1cupola di tocchetti di anguria fresca
- 1/2 cucchiaio da tavola di formaggio feta sbriciolato
- foglie di basilico tritate o strappate
- vinaigrette di balsamico vinaigrette a piacere
Istruzioni
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Fare un letto di verdure su un piatto o in una ciotola.
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Aggiungi i pezzetti di anguria.
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Copri con le briciole di formaggio feta, il basilico e la vinaigrette balsamica.
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Servi immediatamente.
Note sulla ricetta
Sto scrivendo la ricetta per una singola porzione, ma sarebbe molto facile da preparare per una folla. Potete usare il cursore sulla scheda della ricetta per aumentare le porzioni.
Non suggerirei di prepararla prima del tempo, perché l’anguria emette molto succo. Suggerisco di assemblarla appena prima di mangiarla.
Le informazioni nutrizionali sono approssimative e sono state calcolate utilizzando un generatore di etichette nutrizionali per ricette.
Questo post è apparso originariamente su A Pinch of healthy il 15 luglio 2015.
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