Perdere peso in modo sano è una sfida che, per alcuni, può sembrare una battaglia in salita. Quando il progresso è lento, alcuni si rivolgono alla dieta d’urto, che in genere si traduce nell’adozione di un regime altamente restrittivo e di breve durata. La dieta militare è una di queste mode, che promette che chi la adotta può perdere fino a 10 chili in una settimana. Eppure alcuni dicono che questo tipo di diete non solo sono estreme, ma potrebbero mettere a repentaglio la salute limitando la quantità di nutrienti nel sistema e aumentando il rischio di malattie cardiache.
“Una dieta drastica una volta non farà male al cuore”, ha detto il cardiologo Dr. Isadore Rosenfeld a Health. “Ma una dieta d’urto ripetutamente aumenta il rischio di attacchi di cuore… la dieta yo-yo può anche danneggiare i vasi sanguigni. Tutto questo restringersi e crescere provoca micro strappi che creano una configurazione per l’aterosclerosi e altri tipi di malattie cardiache.”
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La dieta militare è particolarmente restrittiva. Secondo la sua descrizione, la dieta di tre giorni è accoppiata a quattro giorni di alimentazione normale. “La dieta è una combinazione di alimenti a basso contenuto calorico e chimicamente compatibili, progettati per lavorare insieme e avviare la tua perdita di peso”, spiega la descrizione. “E poiché la dieta è di tre giorni sì e quattro no, la dieta militare non rallenta il tuo metabolismo come altre diete.”
Anche se questo suona promettente, il piano dei pasti della dieta non lo fa. Durante i giorni di dieta, il piano dei pasti raccomanda che il pranzo di un giorno consista in una tazza di ricotta, un uovo sodo e cinque cracker salati, e il pranzo di un altro giorno in un semplice pezzo di pane tostato e un uovo. La cena di una notte della dieta militare è una tazza di tonno seguita da una tazza di gelato alla vaniglia e mezza banana.
Per quanto limitate possano sembrare queste opzioni, è vero che controllare le porzioni può aiutare a ridurre l’aumento di peso. Ma le diete estremamente irregimentate come la Dieta Militare e altre diete drastiche possono avere effetti negativi sulla salute di una persona.
Come sottolinea Fitday, privare il corpo di un normale apporto calorico limita anche l’assunzione di nutrienti, il che può, nel tempo, portare a bassi livelli di ferro che possono causare anemia e indebolire le ossa, il che può talvolta causare osteoporosi.
A parte gli effetti negativi della dieta d’urto, potrebbe essere che, a lungo termine, è un metodo inefficiente di perdita di peso.
“Se si perde peso con una dieta d’urto o limitandosi drasticamente a 400-800 calorie al giorno, è più probabile che si riprenda peso rapidamente, spesso entro sei mesi dopo aver smesso la dieta”, scrive il dottor Donald Hensrud per la Mayo Clinic. “Piuttosto che una dieta estrema, Hensrud spiega che il modo più efficace per perdere peso è quello di bruciare più calorie di quelle che si assumono, il che significa attenersi a un sano apporto calorico e abbinare quel regime all’esercizio fisico.