Non c’è un solo cibo che può curare il cancro, ma questo non impedisce a questi miti di circolare. E mentre i ricercatori stanno iniziando a trovare alcuni collegamenti tra la nutrizione e il cancro, sono necessarie più ricerche.
La dieta chetogenica – chiamata anche dieta keto – è tra quelle diete che si dice possano curare il cancro. Abbiamo parlato con Maria Petzel, una dietista clinica senior presso MD Anderson, per saperne di più. Ecco cosa aveva da dire.
Cos’è la dieta keto?
La dieta keto è una dieta a basso contenuto di carboidrati. Le rigorose linee guida della dieta raccomandano di mangiare più grassi e proteine, tagliando la maggior parte dei carboidrati e degli zuccheri dalla tua dieta.
Togliere i carboidrati costringe il tuo corpo a bruciare il grasso che hai già immagazzinato. Questo processo, chiamato chetosi, inizia di solito tre o quattro giorni dopo aver eliminato i carboidrati dalla dieta.
Quali sono i pro e i contro della dieta cheto?
Per la maggior parte delle persone, la dieta cheto porterà alla perdita di peso, ma questo potrebbe non essere il modo più sano per farlo. Quando il tuo corpo brucia il grasso perché è privo di carboidrati, produce chetoni. I chetoni sono un tipo di acido prodotto dal tuo fegato e poi inviato nel tuo flusso sanguigno. Troppi chetoni possono portare alla disidratazione e alterare l’equilibrio chimico del sangue.
Togliere interi gruppi di alimenti può anche essere difficile da seguire a lungo termine, e la maggior parte delle persone riacquistano parte o tutto il peso perso quando abbandonano la dieta cheto e riprendono una dieta meno estrema.
Inoltre, le diete ricche di grassi sono associate a malattie cardiache e obesità. Molti alimenti sicuri della dieta keto, come la carne rossa, possono aumentare il rischio di cancro.
C’è qualche prova che la dieta keto possa curare il cancro?
Nessun singolo alimento può curare il cancro, ma alcune ricerche hanno mostrato un legame tra la dieta keto e la crescita rallentata di alcuni tipi di tumori nei topi. Alcuni studi sugli esseri umani con alcuni tipi di tumori al cervello hanno anche mostrato una promessa. Al contrario, una dieta a bassissimo contenuto di grassi è stata trovata per ridurre il rischio di recidiva per alcuni tipi di cancro al seno. Alcuni ricercatori stanno conducendo più studi clinici con pazienti affetti da cancro, guardando come la dieta influenza i pazienti, insieme alla chemioterapia e alle radiazioni. Speriamo che questa ricerca, così come la ricerca futura, ci aiuterà a capire meglio il ruolo che il keto gioca nel cancro.
Cosa dovrebbero sapere i pazienti con cancro che stanno considerando la dieta keto?
Mentre c’è il potenziale che la dieta keto potrebbe aiutare alcuni pazienti con cancro, può anche danneggiare altri. A seconda del tuo tipo di cancro o di trattamento del cancro, il tuo corpo potrebbe non essere in grado di scomporre le proteine e i grassi. Questo potrebbe portare ad altri problemi digestivi.
Ecco perché è importante parlare con il tuo medico o un dietologo prima di iniziare la dieta keto – o qualsiasi altra dieta. Diversi piani di dieta funzionano per persone diverse, e il medico o il dietista può aiutarvi a determinare se una nuova dieta vi aiuterà a raggiungere i vostri obiettivi di salute.
Se sei un paziente MD Anderson, il tuo medico può indirizzarti a un dietista clinico. Ogni clinica dell’MD Anderson ha un dietista assegnato che è disponibile per aiutare i pazienti in tutte le fasi del trattamento del cancro.
Un dietista può determinare i tuoi obiettivi nutrizionali e aiutarti a regolarli durante ogni fase e cambiamento del tuo trattamento del cancro. Il vostro dietista può aiutarvi a gestire la vostra dieta per ridurre al minimo gli effetti collaterali, far fronte a qualsiasi nuova sensibilità alimentare e farvi sentire al meglio.
Richiedi un appuntamento all’MD Anderson online o chiamando il numero 1-877-632-6789.