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Queste polpette di agnello greco al forno sono incredibilmente saporite.
La feta e la mollica di pane Panko rendono queste polpette succose e tenere.
Sono deliziose da sole per un antipasto o aggiungetele a una pita per un panino gustoso.
La loro forma a boccone li rende anche un perfetto antipasto per l’intrattenimento.
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Come fare le polpette di agnello
Fare le polpette di agnello è facile! Segui questi passaggi:
- Riscalda il forno a 400 gradi.
- In una grande ciotola per mescolare, aggiungi la carne macinata e l’agnello.(foto 1)
- Grattugia finemente la cipolla.(foto 2)
- Aggiungi la cipolla, l’uovo, il prezzemolo a foglia piatta, il formaggio feta sbriciolato, la mollica di pane Panko e l’aglio alla carne nella ciotola. (foto 3)
- Mescolare fino a quando ben combinato.
- Utilizzare una paletta per biscotti di medie dimensioni o Meat Ballers, KOMAKE 2 PCS Stainless Steel Ball Maker None-Stick Meat Baller Tongs Cake Pop Maker Cookie Dough Scoop Tongs for Meatball, Cake, Ice Cream, Bath Bombs (Ball Size 1.38″ and 1.85″) scooper per misurare le polpette in modo uniforme. Rotolare in una palla. (foto 4)
- Ungere una teglia da forno. Mettere le polpette di agnello sulla teglia dando loro abbastanza spazio per non toccarsi e cuocere uniformemente.
- Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a completa doratura.
Tip
Tip: Le polpette dovrebbero essere un po’ più piccole di una palla da golf. Dovresti essere in grado di fare circa 32 polpette di agnello.
Video tutorial delle polpette di agnello greco
Come congelare
La cosa migliore (oltre all’incredibile sapore) di queste polpette è che puoi prepararle in anticipo e congelarle.
Segui questi semplici passi per congelare le tue polpette:
- Il trucco è di disporle su una teglia e assicurarsi che non si tocchino. (Foto 1)
- Poi congelatele per circa 30 minuti; abbastanza da renderle molto dure.
- Poi buttateli in un grande sacchetto da freezer. Non si attaccheranno! (foto 2)
- Per essere sicuri che non si attacchino quando li scongelate, stendeteli sulla teglia su cui li cucinerete.
- Poi scongelateli prima della cottura. Saranno freschi e umidi quando li cuocerai in questo modo.
Come servire
Come è facile? Potresti fare un paio di lotti oggi stesso! Usa un lotto per la cena e mangiali su una pita o come piatto principale. Poi congela l’altro lotto per una festa più tardi.
Puoi tirare fuori le polpette di agnello il giorno in cui ti diverti e avrai un antipasto gustoso senza sforzo!
Quando faccio le polpette di agnello, faccio anche una salsa tzatziki fatta in casa. È autentica e ha un sapore perfetto.
Si abbina perfettamente a queste polpette di agnello.
Sono anche deliziose cucinate in salsa rossa alla marinara.
Coprirle con feta o parmigiano. Saranno favolose!
Questa ricetta è stata usata alla mia degustazione di vini FitVine a casa mia. Ho creato una cena a tema mediterraneo.
Ho servito queste polpette di agnello greco su un grande piatto come parte della mia cena.
Ero occupata a correre in giro e quando mi sono seduta a tavola per metterne qualcuna nel mio piatto erano sparite… sparite… sparite!
È rimasto solo un piatto vuoto.
Io raddoppio sempre la mia ricetta, quindi questo mi ha sempre lasciato perplesso.
Come possono i miei ospiti mangiare così tante polpette d’agnello?
Quindi, forse è meglio raddoppiare anche la ricetta!
Non è stata la prima volta che le ho fatte per una festa e sono sparite.
In effetti, ogni volta che faccio le polpette di agnello greche, non mi rimangono mai degli avanzi.
Spero che a te e alla tua famiglia piacciano tanto quanto a noi!
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Lasciami un commento qui sotto se fai queste polpette al forno fatte in casa, e ditemi cosa ne pensate. Mi piacerebbe sentirlo, e così i miei lettori.
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Polpette di agnello – Polpette greche fatte in casa al forno
Stampa Pin Salva Ricetta Salvata!
Ingredienti
- ▢ 1 lb di carne macinata
- ▢ ½ libbra di agnello macinato
- ▢ ½ cipolla bianca
- ▢ ¼ di tazza di pangrattato Panko
- ▢ 1 uovo
- ▢ 1 tbs aglio schiacciato
- ▢ 4 oz feta sbriciolata
- ▢ ¼ di tazza di prezzemolo, a foglia piatta finemente tritato
- ▢ sale & pepe a piacere
Istruzioni
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Preparare il forno a 400 gradi.
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Grattugiare finemente ½ cipolla bianca.
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Mescolare 1 libbra di manzo macinato, ½ libbra di agnello macinato, cipolla grattugiata, ¼ di tazza di pangrattato Panko, 1 uovo, 1 cucchiaio di aglio schiacciato, ¼ di prezzemolo, e 4 once di feta sbriciolata insieme in una grande ciotola. (Aggiungere sale e pepe a vostra discrezione).
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Io uso una paletta per biscotti di medie dimensioni per dare forma alle mie polpette in modo uniforme. Comunque, stendere circa 32 polpette.
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Indorare una teglia. Disporre le polpette sulla teglia dando loro abbastanza spazio per non toccarsi e cuocere uniformemente.
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Cuocere per circa 25-30 minuti o fino a completa doratura.
Video
Note
Nutrizione – Le informazioni nutrizionali sono basate solo sulla stima.
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