Accendi la tua pentola da fonduta, apri una Snapple e facciamo questo.
Quiche
Era quasi impossibile andare a una cena negli anni ’70 e non trovarsi di fronte a questo gustoso piatto francese. Alcuni danno credito a Julia Child per il suo improvviso e diffuso riconoscimento, mentre altri puntano all’edizione del 1975 di The Joy of Cooking, dove le ricette di quiche erano in primo piano.
La quiche era così popolare, infatti, che alla fine del decennio era diventata un po’ una barzelletta. Ha ufficialmente raggiunto i livelli di saturazione della cultura pop dei “millennials and their avocado toast” con la pubblicazione nel 1982 del libro Real Men Don’t Eat Quiche, pubblicizzato come una guida “a tutto ciò che è veramente maschile”. (Colpo di scena: l’autore, Bruce Feirstein, scrisse anche le sceneggiature di GoldenEye e Tomorrow Never Dies – molto tempo dopo che era stato stabilito che James Bond non solo mangia la quiche, ma sa come prepararla.)
Fonduta
Questo piatto svizzero ha fatto la sua prima apparizione negli Stati Uniti.I visitatori affollavano il ristorante alpino dell’evento per avere la possibilità di infilzare pezzi di pane con forchette extra-lunghe e poi immergerli in vasche di formaggio fuso, vino e condimenti. La fonduta (e i fondue party) hanno preso piede nel decennio successivo, e mentre la già citata fonduta di formaggio si mangia in Svizzera dal 1700, la fonduta di cioccolato è un’invenzione puramente americana.
General Tso’s Chicken
Questo punto fermo della food court risale solo al 1952, quando lo chef Peng Chang-kuei, originario della provincia cinese di Hunan e fuggito a Taiwan durante la guerra civile cinese, lo creò per un ammiraglio americano dopo avergli già servito tutto quello che c’era nel suo solito menu. Il nome è stato un puro pensiero al volo – Peng ha inventato “General Tso’s Chicken” solo quando l’ammiraglio gli ha chiesto come si chiamasse il piatto – ma è rimasto.
Peng ha aperto un ristorante a New York City nel 1973 – meno di un anno dopo la visita di Nixon in Cina, che ha sciolto la tensione – e la sua creazione dolce-piccante è stata un successo immediato, ispirando innumerevoli imitazioni in tutto il paese. Naturalmente, alcuni di questi omaggi sono migliori di altri. Nel documentario del 2014 The Search for General Tso, Peng, morto nel 2016 all’età di 98 anni, esamina le foto del General Tso’s Chicken dei ristoranti di tutti gli Stati Uniti.
Cheese Logs
Il formaggio morbido arrotolato nella roba era il picco del fancy party degli anni ’70. La base era di solito un mix di cheddar sminuzzato, formaggio cremoso, burro e tabasco o salsa Worcestershire, mentre tutto, da sottaceti e cipolle tritate a noci pecan tostate e semi di girasole, forniva l’atmosfera.
Tequila Sunrise
Nel 1972, quando i Rolling Stones erano in un massiccio tour di supporto a Exile on Main Street, si fermarono al bar Trident di Sausalito, California, dove Mick Jagger provò il suo primo Tequila Sunrise, un mix ombré di succo d’arancia, tequila e granatina ideato dal barista Bobby Lozoff. La band amò così tanto il drink che Keith Richards, nella sua autobiografia Life, soprannominò i mesi successivi “the cocaine and Tequila Sunrise tour”.
Un anno dopo, gli Eagles immortalarono il cocktail con la canzone “Tequila Sunrise”, e ben presto il drink a tre ingredienti (quattro se lo guarnisci con una ciliegia) fu disponibile in quasi tutti i bar d’America.
Pesce annerito
Paul Prudhomme ha suscitato un interesse nazionale per il cibo cajun con la pubblicazione del suo manuale di cucina del 1984, Chef Paul Prudhomme’s Louisiana Kitchen – e la sua ricetta del Blackened Redfish, che prevedeva un rivestimento di spezie macinate e una padella di ghisa rovente, fu la star del libro. L’anno successivo, Prudhomme ha fatto di nuovo notizia aprendo un ristorante pop-up Cajun a New York City, cementando ulteriormente la mania del blackened-everything.
Wine Coolers
Nel 1981, il professionista delle vendite di vino e birra Michael Crete ha colpito l’oro delle novità quando ha deciso di imbottigliare il suo cocktail da festa, un mix di succo di agrumi, vino bianco e club soda, e venderlo con il nome di California Cooler. La bevanda fu un successo istantaneo, inducendo Big Booze a prendere nota e a inondare il mercato con i propri cooler (godetevi la pubblicità del Seagram’s Wine Cooler qui sopra, in cui un Bruce Willis pre-Die Hard balla in un enorme vestito bianco).
Sei anni dopo, i wine cooler rappresentavano il 20% di tutte le vendite di vino negli Stati Uniti, ma la moda si è praticamente spenta al momento dell’inaugurazione di Bill Clinton.
Torta al cioccolato fuso
Con la sua rivoluzionaria torta al cioccolato fuso – un mix appena sfornato di cioccolato fuso e burro, ripiegato in uova e tuorli montati – Jean-Georges Vongerichten ha dato ai commensali di alcuni dei ristoranti più eleganti del mondo la fiducia necessaria per indulgere pubblicamente in una pastella cruda. Per questo gli siamo eternamente grati.
Sebbene Vongerichten servisse il suo dessert d’autore dal 1987, è decollato davvero nel 1991, quando l’ha inserito nel menu del suo ristorante JoJo di New York (lì si chiamava The Chocolate Valrhona Cake). Nel giro di pochi mesi, chef famosi, da Tom Colicchio a Jacques Torres, offrivano le loro versioni, e nel 1998 la torta al cioccolato fuso si era guadagnata un posto nel menu di Chili’s (c’è ancora oggi).
Pomodori secchi
Aspetta, i pomodori secchi erano lo Sriracha degli anni ’90? Proprio come l’onnipresente condimento, sono stati usati come un petardo di sapore su tutto, da verdure saltate e condimenti per insalata a pizze e uova alla diavola. A differenza dello Sriracha, però, la mancanza di controllo della qualità li ha fatti cadere in disgrazia.
Quando la popolarità della guarnizione è aumentata, gli agricoltori hanno iniziato a essiccare i loro pomodori in disidratatori commerciali – invece di lasciarli appassire naturalmente al sole – per tenere il passo con la domanda. Mentre questo metodo era più veloce ed economico, i risultati non erano così dolci e intensi. E quando i pomodori secchi falsamente etichettati hanno iniziato a superare il più saporito vero affare sugli scaffali dei negozi di alimentari, la gente ha perso interesse.
Caffè aromatizzato
Contrariamente alla credenza popolare, Dunkin’ Donuts – non Starbucks – è stata la prima grande catena di caffè a puntare su bevande aromatizzate e congelate con il lancio nel 1994 della sua Coffee Coolatta (il Frappuccino è seguito un anno dopo). Non tutti i caffè speciali dell’era Clinton erano bombe di zucchero, anche se – potevi prendere il tuo caffè alla nocciola nero (dal punto di vista del gusto, immagina il fantasma di una nocciola che infesta una tazza di caffè), o trovare una comoda via di mezzo con un latte moka.
Insalata di pollo cinese
L’origine di questo famoso piatto fusion è oscura-una teoria popolare è che Madame Wu, di Madame Wu’s Garden a Santa Monica, l’abbia creato per Cary Grant negli anni ’60, ma il merito della sua ubiquità negli anni ’80 e ’90 (e, indirettamente, del suo posto d’onore nel menu di The Cheesecake Factory) è di Wolfgang Puck.
Il celebre chef serviva l’insalata di pollo cinese al suo ristorante, Chinois, quando aprì nel 1983 (viene offerta ancora oggi), e mentre la maggior parte delle varianti prevede una combinazione di cavolo, salsa di soia, wonton fritti e semi di sesamo, Wolfgang ha distinto la sua versione imbastendo il pollo nel burro (ottima scelta).
Snapple
Snapple era in cima al mondo nei primi anni ’90, grazie ai sapori bizzarri del marchio newyorkese (Ralph’s Cantaloupe Cocktail, Kiwi Teawi) e alle intelligenti campagne di marketing (la serie più memorabile aveva come protagonista Wendy “The Snapple Lady” Kaufman, una vera impiegata dell’azienda che veniva strappata dal suo banco del servizio clienti per rispondere alla posta dei fan). Quel suono super soddisfacente del tappo che schiocca probabilmente non ha fatto male.
Tutto senza grassi
La logica degli snack degli anni Novanta imponeva che qualsiasi cosa senza grassi fosse sana. Anche se il suo primo ingrediente era lo zucchero, come nel caso dei biscotti “devil’s food” di SnackWell, esauriti in pochi mesi dal loro lancio nel 1992 (secondo il Chicago Tribune, i superfans perseguitavano i camion delle consegne).
Poi c’erano le famigerate Wow Chips della Frito-Lay del 1998 – patatine senza grassi fatte con olestra, un sostituto dell’olio con una lunga lista di spiacevoli effetti collaterali (crampi addominali, una diminuzione dell’assorbimento delle vitamine, problemi… digestivi). La FDA alla fine gli ha apposto un’etichetta di avvertimento e le vendite, senza sorpresa, sono crollate (niente ti fa desistere da uno snack come vedere le parole “può causare feci allentate” impresse sul sacchetto).
Focaccia
Per alcuni, anni spolverati di rosmarino a metà degli anni ’90, ogni Fancy Sandwich in America è stato servito su due fette di pane focaccia spesso e tostato. Si deve all’ossessione del paese per la cucina mediterranea dell’epoca: anche i pomodori secchi, il pesto e il condimento balsamico stavano avendo i loro momenti.
Alcopops
Gli anni ’90 sono davvero passati? Leonardo DiCaprio esce ancora con modelle di 20 anni, Will & Grace è di nuovo in onda, e Zima – la bevanda al malto chiaro commercializzata originariamente come “alternativa alla birra” nel 1993 – è tornata sugli scaffali dei negozi (anche se si tratta di un’esecuzione limitata, in Giappone è ancora possibile acquistarla tutto l’anno).
Zima ha aperto la strada ad altri alcopop dolci e frizzanti come Smirnoff Ice, Bacardi Breezers, e Mike’s Hard Lemonade, che si sono dimostrati tutti piuttosto popolari, specialmente tra i minorenni (a differenza della birra, queste bevande al malto erano essenzialmente inodori, e quindi più difficili da individuare). Infatti, si diffuse la voce che la Zima non avrebbe fatto scattare l’etilometro, cosa che la casa madre Coors fu costretta a smentire in lettere indirizzate ai capi della polizia e ai funzionari scolastici.
California Pizzas
C’è stato un tempo in cui la gente non accettava l’idea di mettere qualcosa di diverso dal salame sulla pizza, ma i condimenti sperimentali come il pollo al barbecue e la salsa di arachidi hanno cominciato a decollare negli anni ’80, grazie a chef della West Coast come Alice Waters, Ed LaDou e Wolfgang Puck. Negli anni ’90, la pizza in stile californiano (sottile, cotta a legna, carica di extra gourmet) era una cosa a tutti gli effetti.
La torta più famosa di questa età dell’oro della pizza di lusso è probabilmente la versione al salmone affumicato di Wolfgang Puck, che ancora serve da Spago a Beverly Hills. Si dice che sia stata creata al volo quando Joan Collins ordinò salmone affumicato con brioche e lui si rese conto di aver finito il pane. Pensando in fretta, Wolfgang ha ricoperto una crosta di pizza con crème fraîche aromatizzata all’aneto e cipolle rosse tagliate a fettine sottili, ci ha messo sopra il salmone e l’ha rifinito con una manciata di caviale.
Strawberry-Kiwi
Non bastava essere al gusto di fragola negli anni ’90, bisognava metterci anche un kiwi. Si potevano assaporare le fragole nella Strawberry-Kiwi Jello (o Snapple, o AirHeads, o Slurpees)? Certo! Potevi sentire il sapore dei kiwi, però? Non è chiaro. A un certo punto, il piccolo frutto peloso si è ritirato in disparte. Quando ce ne siamo accorti, era troppo tardi.
Dippin’ Dots
Prima che avessimo cose come il soft service al carbone e i coni puffle, piccole palline di latte congelate in azoto liquido erano l’apice dell’innovazione del gelato. Se i centri commerciali degli anni ’90 avessero un gusto ufficiale, sarebbe questo.
Tonno in crosta di pepe
Ricordate quando il tonno ahi veniva trattato come una bistecca, praticamente? Dagli anni ’90 ai primi anni ’80, era difficile trovare un nuovo ristorante che non offrisse una qualche versione di tonno in crosta di pepe, scottato e servito al sangue. Un altro riff popolare sulla stessa idea: tonno in crosta di sesamo, spesso accompagnato da una spruzzata di wasabi-mayo.
Il boom delle scatole da pranzo
C’era una sensazione più potente dello strappare un pacchetto di Shark Bites, trovare tipo sei grandi bianchi, e realizzare che chiunque volesse scambiare snack con te doveva piegarsi alla tua volontà? Gli anni ’90 sono stati un periodo selvaggio e senza legge in cui i dolcetti della scatola del pranzo erano pieni di zucchero (Gushers, Fruit by the Foot, Squeeze Its), richiedevano l’assemblaggio (Lunchables, Dunkaroos) e dovevano essere giocati (mai fidarsi di qualcuno che ha mangiato Bugles senza prima trasformarli in cappelli da dita).
Dopo la scuola, la festa continuava con spuntini da microonde come Bagel Bites e Totino’s Pizza Rolls. Poi ci si svegliava, si mangiava un Toaster Strudel e si rifaceva tutto da capo.
Boca Burgers
Se eri vegetariano negli anni ’90, dovevi scegliere da che parte stare: Team Garden Burger o Team Boca Burger. I Garden Burger erano in prima linea sul fatto che erano fatti di cereali e verdure – potevi vedere l’avena e i pezzetti di funghi in ogni polpetta. I Boca Burgers, d’altra parte, si sforzavano di avere un sapore di carne – e in un certo senso lo avevano! O almeno di carne, rendendoli piuttosto rivoluzionari in un mondo pre-Impossible Burger.
Cupcakes
Sex and the City ha messo la Magnolia Bakery di New York sulla mappa quando, nella terza stagione (2000), Carrie e Miranda si fermarono per dei cupcake glassati di rosa. Poco dopo la messa in onda di quella clip di 15 secondi, c’erano code intorno all’isolato per i dolci pastello di Magnolia (innegabilmente carini). Per i fan di Sex and the City che non potevano permettersi un paio di Manolo, il cupcake come accessorio era un pezzo raggiungibile di quel mondo.
Come la pasticceria di Bleecker Street è salita alle stelle, altri negozi di cupcake sono spuntati sulla sua scia. Alcuni franchising degni di nota: Crumbs (cupcakes giganti), Baked by Melissa (cupcakes minuscoli), e Sprinkles (cupcake ATM’s).
Atkins
Josh Telles
La gente odiava davvero il pane nei primi anni ’80, grazie alla dieta Atkins – un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati che ha travolto il paese, portando all’ascesa delle fasce di lattuga e degli spaghetti al posto della pasta. Ai devoti della Atkins è stata data carta bianca quando si trattava di burro, uova e carne (le vendite di carne secca sono aumentate del 40% durante il picco di popolarità del piano), mentre frutta e lenticchie erano off-limits (almeno durante la fase uno della dieta).
Alla fine, Atkins è stato collegato ad un aumento del rischio di malattie cardiache (forse non sorprendentemente, Robert Atkins, il creatore del programma, aveva una storia di insufficienza cardiaca congestizia), e il manto del basso carb è stato passato alla dieta keto – un piano simile, con limiti più severi sull’assunzione di proteine.
Red Bull e Vodka
Al volgere del millennio, niente diceva “sono qui per infierire” come ordinare una Red Bull e vodka. Otto once di questa bevanda energetica contengono circa 80 milligrammi di caffeina, o l’equivalente di un espresso Starbucks da un’oncia. Mescolate una bevanda che vi permette di stare svegli tutta la notte con del liquore duro, e avrete una ricetta per chiamare la vostra ex alle 3 del mattino, per poi tornare a casa con una scarpa sola. (Seriamente, uno studio del 2017 estratto da The Atlantic ha scoperto che le persone si sentono e agiscono molto più ubriache se la loro bevanda è etichettata come “cocktail vodka-Red Bull” che se la stessa bevanda è etichettata come qualcos’altro.)
Sliders
Cosa c’è di più carino di un piccolo panino? All’inizio del 2010, gli slider – dai cheeseburger miniaturizzati alle versioni ripiene di pulled pork e crabcakes – hanno dominato i menu dei bar e gli spread delle feste. Erano un regalo per chiunque fosse bloccato nel limbo tra l’antipasto affamato e il pasto affamato.
Fro-Yo
Le catene della metà degli anni ’80 come Pinkberry e 16 Handles hanno reso il fro-yo di nuovo divertente (o, per la prima volta in assoluto?), con i loro sapori inventivi (graham cracker, churro alla cannella) e bar di guarnizioni truccate (non esistono troppe palline di mochi). Il dolcetto ghiacciato ha sostituito le patatine fritte e i frappuccini come cosa da mangiare in macchina durante le pause di lavoro.
Bacon
Quello che Carrie Bradshaw ha fatto per i cupcake, Ron Swanson lo ha fatto per il bacon. Beh, forse no – l’amore dell’America per il bacon è sempre stato profondo – ma il fan-fave di Parks and Recreation ha certamente contribuito a unire gli amanti della carne a colazione.
A un certo punto, a metà degli anni 2000, il bacon è migrato dal menu del brunch a… ovunque, davvero. Le gelaterie servivano palline di bacon-bourbon, ambiziosi chef casalinghi avvolgevano i loro tacchini del Ringraziamento nella pancetta alla brace, e le ciambelle glassate all’acero con crumble di pancetta erano uno spettacolo comune. Il picco del bacon è avvenuto tra il 2008 (le vendite negli Stati Uniti hanno raggiunto i 2 miliardi di dollari quell’anno) e il 2009, quando sono iniziati a spuntare i bacon-paloozas come il Bacon Takedown di Brooklyn e il Baconfest di Portland. I successivi allarmi per l’influenza suina non hanno fermato la festa, ma hanno segnalato un declino nella nostra eccitazione collettiva per il bacon.
Ramen
David Chang non ha inventato il ramen, ma si potrebbe dire che ha cambiato la percezione che l’America ha del ramen come cibo da dormitorio del college. Quando ha aperto il Momofuku Noodle Bar di New York City nel 2004, Chang ha preso spunto dai ramenya di Tokyo, servendo ciotole di noodles freschi, pancia di maiale, uova in camicia, verdure di mercato e qualche tocco da chef in un brodo di maiale cotto per sette ore. Il ristorante fece presto la fila fuori dalla porta, e il suo successo contribuì a spianare la strada ad altri nuovi arrivati sulla scena nazionale dei noodle.
Fancy Mac and Cheese
Ogni gastropub illuminato dalla lampadina di Edison doveva offrire maccheroni al formaggio fatti con gruviera e pancetta e serviti in una padella di ghisa di dimensioni individuali nel 2010 circa. Era la legge.
Macarons
È una coincidenza che il famoso fornitore parigino di macaron Ladurée abbia aperto il suo primo avamposto negli Stati Uniti nel 2011.Stati Uniti nel 2011, pochi mesi dopo il lancio ufficiale di Instagram? Beh, sì, probabilmente. Ma i fotogenici biscotti di farina di mandorle sono stati praticamente fatti per il ‘gram’, quindi non è una sorpresa che siano stati uno dei primi dolci a raggiungere la fama dei social media.
Kale
Prima, un fatto: La produzione agricola di cavoli è aumentata del 60 per cento tra il 2007 e il 2012 (a.k.a. Peak Kale). Certo, la foglia verde è sana (è ricca di vitamine A, C e K, e ha tonnellate di calcio) e versatile (la si può spremere, saltarla, cuocerla in patatine), ma la vera forza trainante dietro l’improvvisa kale-fication dell’America potrebbe essere proprio il suo team di PR.
A metà degli anni ’80, l’American Kale Association (sì) ha assunto il pubblicitario Oberon Sinclair per far crescere il marchio dell’ortaggio. Ha proposto il superalimento ad amici ed ex clienti nel settore della ristorazione, e presto locali come The Fat Radish di New York City (rappresentato da My Young Auntie, la società di PR fondata da Sinclair) stavano sfornando piatti incentrati sul cavolo (che sono stati poi pesantemente Instagrammatizzati e condivisi). Hashtag kale.
Ciambelle
“Le ciambelle sono i nuovi cupcake” è una frase che probabilmente avete sentito spesso, se hai passato un po’ di tempo su food Instagram nei primi anni del 2010. È stato allora che negozi indipendenti come Doughnut Plant di New York City e Voodoo Doughnut di Portland, Oregon, si sono imposti all’attenzione nazionale per i loro gusti sperimentali come Rose e Fruit Loop.
Sembra che la loro influenza sia arrivata fino a Big Doughnut-Krispy Kreme, che ora offre Birthday Cake e Banana Pudding, oltre alle tradizionali ciambelle alla marmellata e glassate.
Avocado Toast
È difficile individuare cosa abbia scatenato la mania dell’avo toast in luoghi dove l’avocado si trova comunemente, come Messico e Australia, la gente ha sempre mangiato il frutto schiacciato sui carboidrati. Ma il Cafe Gitane di New York City è spesso accreditato come l’ideatore del piatto nella sua forma attuale, Instagram-friendly (la co-proprietaria Chef Chloe Osborne, che lo ha aggiunto al menu nel 2006, è, forse non a caso, australiana).
L’avo-mania ha raggiunto un picco febbrile nel 2013, quando Gwyneth Paltrow ha incluso una ricetta nel suo libro di cucina, It’s All Good. “Sinceramente, questa è la ‘ricetta’ che sia io che Julia facciamo e mangiamo più spesso! E non è nemmeno una ricetta”, ha scritto. Forse questa è la chiave del suo fascino duraturo.
Brodo d’ossa
Per un breve periodo di tempo (2017, per l’esattezza), la bevanda di stato da vedere con sé era in realtà… una zuppa, più o meno. L’anno scorso, il ristorante Brodo di New York City, incentrato sul brodo, ha iniziato a offrire ai clienti brodi salati (pollo e olio di chili, manzo e midollo osseo) in bicchieri di carta da portar via con coperchi sip-thru. Suggerimento: ordinane una e aspetta pazientemente che il tuo partner significativo chieda “un sorso del tuo caffè”. Poi consegnalo e non dire nulla.
Matcha
Il dominio totale del matcha negli Stati Uniti non si è verificato.Il dominio totale del matcha negli Stati Uniti non è avvenuto da un giorno all’altro: negli ultimi cinque anni, il potente tè verde giapponese è migrato lentamente (e poi molto rapidamente) da latte e frullati a croissant, torte alla crema e ciambelle.
Prendiamo il fatto che Drake abbia recentemente investito in MatchaBar – una startup del tè verde con caffè a New York e Los Angeles, e una linea di bevande in bottiglia vendute da Whole Foods – come segno che la mania del matcha non sta ancora andando da nessuna parte.
Poke
Le poke bowls sono le nuove ciotole di grano? Per favore, non rispondere. Ma prendetevi un momento per apprezzare il fatto che questo piatto hawaiano – essenzialmente pesce crudo e verdure sul riso, a volte servito con extra come edamame, avocado e alghe – è una tendenza in rapida crescita nei ristoranti fast-casual.
Mentre i locali di poke sono sempre esistiti vicino a sacche di hawaiani trapiantati (Hawaii Magazine indica Takahashi Market a San Mateo, California, come esempio), è solo negli ultimi anni che mini catene come Sweetfin e Pokéworks hanno reso popolare il piatto sulla terraferma.
Pumpkin Spice
Siamo al punto del ciclo di notizie sulla spezia di zucca in cui gli amanti della spezia di zucca non solo sono coinvolti nello scherzo, hanno pienamente abbracciato la loro identità di Persona dell’Autunno. Le catene di fast food e i produttori hanno, ovviamente, preso nota: quest’anno Starbucks ha creato un gruppo privato su Facebook per condividere gli aggiornamenti della PSL con i fan più accaniti della bevanda, mentre marchi come Auntie Anne’s (pumpkin spice pretzel nuggets) e Captain Morgan’s (pumpkin spice rum) stanno già distribuendo il merch stagionale.
Mylks
Prima il latte di mandorla e il latte di riso erano come “hey, latte di soia!” Poi il latte di canapa, il latte di anacardi, il latte di cocco, il latte di avena, il latte di noci macadamia, il latte di noci e il latte di arachidi (che in realtà è viola!) si sono uniti al divertimento. Festa nella corsia dei non-caseari.
Instagram Bait
Il gelato al carbone vegetale ha un sapore? Un formaggio grigliato arcobaleno ha un buon sapore? Ha importanza se assomiglia a qualcosa che un unicorno mangerebbe per pranzo? L’ascesa dei social media ha portato a cibi sempre più ingombranti (ma fotogenici!) (basta provare a finire uno di quei frullati Black Tap prima che collassi su se stesso).
Tutti gli argomenti delle notizie
Scriviti a The Dish
Stai al corrente con una dose quotidiana delle migliori ricette di stagione!