Ricordo di aver imparato da bambino che non si doveva assolutamente mangiare una foglia di alloro. Erano considerate pericolose da mangiare perché erano molto tossiche. Sono arrivato a credere che questa fosse la ragione per cui la gente cucinava con una foglia di alloro intera e poi la ripescava dallo stufato o dalla zuppa prima di servirla.
Così le foglie di alloro sono pericolose da mangiare?

Ma non rinunciate ad aggiungere la foglia di alloro alla vostra prossima zuppa, stufato, chili o brodo perché non volete pescarla. Troverete sicuramente che l’aggiunta della foglia di alloro aggiungerà una finitura deliziosa e più profonda ad ogni morso.