Cosa sono le sensibilità alimentari?
Le sensibilità alimentari non sono allergie alimentari. I test di sensibilità alimentare sono diversi dai test di allergia. Con le allergie alimentari, avrete una risposta fisica immediata. Per esempio, se sei allergico alle arachidi e le mangi, avrai una reazione grave e pericolosa per la tua vita. I test di sensibilità alimentare ti aiutano nelle seguenti condizioni. La ragione per effettuare i test di sensibilità alimentare è quella di aiutarvi a identificare più rapidamente le vostre allergie alimentari e a sentirvi meglio il prima possibile. La maggior parte delle persone con sensibilità alimentari hanno più sintomi e reazioni. Ecco le condizioni comunemente associate alle sensibilità alimentari.
Le seguenti condizioni sono spesso associate alle sensibilità alimentari:
- Sindrome del colon irritabile (IBS)
- Diarrea cronica
- Crampi
- Bruciore di stomaco
- Mal di testa
- Migranza
- Fibromialgia
- Dolore muscolare
- Dolore articolare
- Affaticamento
- Autismo
- Disturbo da deficit di attenzione
Se soffri di una di queste condizioni il nostro programma di test della sensibilità alimentare potrebbe finalmente darti le risposte e una soluzione ai tuoi problemi.
Lo sapevi che le sensibilità alimentari sono legate al tuo sistema immunitario?
La maggior parte del tuo sistema immunitario si trova nell’intestino. Quindi i problemi di pancia sono comuni quando il tuo sistema immunitario è stressato. Hai mai sentito l’espressione “mal di stomaco” o “qualcosa è difficile da digerire”. C’è una forte connessione tra il tuo cervello e il tuo intestino e potresti scoprire di avere ancora più intolleranze alimentari durante i periodi di stress come durante il COVID-19.
Sei stanco di soffrire con i sintomi implacabili dell’IBS, dell’emicrania o del dolore da fibromialgia?
Se stai leggendo questo, probabilmente hai sentito parlare del test MRT Mediator Release, del test MRT della sensibilità alimentare o del test MRT/LEAP. Sei pronto a fare un passo positivo per aiutarti a scoprire e gestire le tue sensibilità alimentari? I test di sensibilità alimentare possono aiutarti.
Che cos’è il test di rilascio del mediatore MRT?
Sei alle prese con sintomi debilitanti che ti impediscono di godere delle cose che sono più importanti per te? Hai perso giorni al lavoro o a scuola o hai rifiutato eventi sociali a causa del dolore di emicranie, IBS o artrite? Possiamo aiutarvi a tornare là fuori con i test di sensibilità alimentare MRT/LEAP! È così gratificante poter offrire ai miei clienti una migliore qualità di vita. Per loro iniziare a sentirsi meglio e vivere la loro vita alle loro condizioni.
Per fare questo lavoro con il team di Oxford Biomedical Technologies, che è il laboratorio che fornisce il MRT (Mediated Response Test). Si tratta di un esame del sangue che analizza 30 sostanze chimiche e 120 alimenti per determinare il tuo livello di sensibilità alimentare a questi elementi.
Da questi risultati creiamo il tuo protocollo LEAP, che è una dieta a eliminazione come nessun’altra. Utilizza i tuoi risultati per creare un piano per eliminare gli alimenti scatenanti e riportare il tuo corpo in salute.
Iniziamo con gli alimenti meno reattivi e continuiamo ad aggiungere alimenti per confermare che sono sicuri per te. L’obiettivo finale è quello di farti tornare a una dieta varia, libera dai sintomi.
Cos’è esattamente MRT/LEAP?
MRT (Mediator Release Test) è il componente dell’esame del sangue che misura la reazione infiammatoria a 170 alimenti e sostanze chimiche.
LEAP (Lifestyle, Eating, And Performance) è il processo di utilizzo di questi risultati per trattare i sintomi indesiderati utilizzando una dieta di eliminazione personalizzata basata sui tuoi specifici risultati del sangue.
Il tuo CLT (Certified LEAP Therapist) ti guiderà attraverso i tuoi risultati al fine di ridurre notevolmente o eliminare i sintomi sgradevoli di cui potresti soffrire.
Il nostro team di Dietisti Registrati ha progettato un libro di cucina su come concentrarsi su ciò che si può mangiare durante le fasi iniziali di questa dieta di eliminazione personalizzata. Vedi sotto per la nostra Guida alla sopravvivenza in cucina con le sensibilità alimentari.
Ecco la procedura del test di sensibilità alimentare MRT:
Per fare questo, si completa un esame del sangue che testa 30 sostanze chimiche e 140 alimenti per determinare il tuo livello di sensibilità alimentari a questi elementi. Da questi risultati creiamo il tuo protocollo LEAP, che è una dieta di eliminazione come nessun’altra.
Utilizza i risultati dei tuoi cibi meno
reattivi per creare un piano per eliminare i cibi scatenanti e riportare il tuo corpo
alla salute. L’obiettivo finale è quello di farvi tornare ad una dieta varia con sintomi minimi.
Fasi coinvolte nel processo:
- Incontrare il vostro dietista registrato per valutare se questo test è una buona opzione per voi!
- Vivere con noi sul nostro disegno di sangue mensile per ottenere il lavoro del sangue preso. Abbiamo un flebotomista certificato nel nostro ufficio di Greenbelt o Columbia mensilmente. Il tuo dietista può programmare questo al tuo appuntamento iniziale.
- I risultati di solito tornano entro 10-12 giorni, il nostro ufficio ti avviserà quando li avremo ricevuti per fissare un appuntamento per discutere i tuoi risultati. Ti verranno date più copie e ti invitiamo a condividerle con i tuoi medici!
- Sessioni di consulenza nutrizionale in ufficio o per telefono (revisione dei risultati e delle linee guida, pianificazione dei pasti e dei menu, spesa, mangiare fuori).
Inizia oggi, compila questo sondaggio sui sintomi per scoprire se le sensibilità alimentari hanno un ruolo nei sintomi che stai provando. Contattaci al 301-474-2499 per fissare un appuntamento con i nostri specialisti certificati di sensibilità alimentare, o compila il modulo di contatto per inviarci un’e-mail e iniziare ad eliminare quei sintomi debilitanti!
Come sono i risultati?
L’MRT identificherà gli alimenti che causano reazioni per te. Si fa con un semplice esame del sangue e i risultati sono disponibili in 10-14 giorni. I tuoi risultati mostreranno i livelli di reazione per 30 sostanze chimiche e 140 alimenti.
Esempio di risultati LEAP
Guarda un MRT/LEAP Food Sensitivity Sample Report per avere un’idea di quali alimenti e sostanze chimiche vengono testati, i tuoi risultati saranno completamente unici per te.
Come si usano i risultati della sensibilità alimentare?
Con l’aiuto del test inizieremo a mangiare gli alimenti meno reattivi e circa l’80% delle persone avranno i loro sintomi notevolmente ridotti. Col tempo continueremo ad aggiungere alimenti nella tua dieta per farti tornare alla maggior varietà possibile con l’esclusione degli alimenti che ti fanno ammalare.
E poi? È ora di lavorare con un Terapista del Salto Certificato.
Un Terapista del Salto Certificato (CLT) ha la formazione supplementare per essere in grado di aiutarti a gestire le tue sensibilità alimentari e recuperare la tua vita. Abbiamo tre Terapisti del Salto certificati nel nostro team per aiutarti.
- Kathleen Tabb, RD, LD, CLT
- Dana Magee, RD, LD, CLT
- Klara Knezevic, RD, LD, CLT
Vedi i nostri Terapisti del Salto certificati che educano altri Dietisti Registrati
Cosa può fare per te il Terapista del Salto certificato:
- Lavorare attraverso le tue sensibilità alimentari può essere travolgente. Il vostro CLT è il vostro sostegno durante l’intero processo.
- Interpretare i risultati con voi e determinare il modo migliore per implementare i risultati. L’età, lo stile di vita, il rapporto con il cibo, la capacità di cucinare e l’esperienza influenzeranno il modo in cui i risultati saranno utilizzati.
- Dare consigli sui prodotti e dove acquistarli che si adattano alla vostra dieta LEAP.
- Pianificare i pasti con cibi appropriati alla fase.
- Insegnarvi nuovi metodi di preparazione e pianificazione dei pasti.
- Scrutinare i registri di cibo/sintomi per trovare collegamenti tra gli alimenti e i sintomi indesiderati.
- Integrare altre terapie nutrizionali per le condizioni sovrastanti (SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), intolleranza al lattosio, intolleranza al fruttosio, allergie alimentari, ecc)
- Accesso al mentore LEAP e comunità CLT per idee per sostenere ulteriormente!
Quando ti sentirai meglio?
La maggior parte delle persone vedrà un drastico miglioramento dei propri sintomi nei primi 7 giorni della
dieta di eliminazione. Problemi di lunga data con sensibilità alimentari o condizioni come
fibromialgia/migranite possono richiedere più tempo per vedere un miglioramento completo dei sintomi come
14-21 giorni. Se non c’è alcun miglioramento nei primi 7-10 giorni, il vostro CLT dovrà
risolvere il vostro diario alimentare e qualsiasi fattore di confusione come i farmaci.
Risorse per aiutarvi a sentirvi meglio più velocemente:
Dopo il vostro test MRT, trarrete grande beneficio dalla nostra guida di sopravvivenza. Per maggiori informazioni sulla nostra Guida di sopravvivenza per cucinare con le sensibilità alimentari, dai un’occhiata a questo link.
