Muffa + micotossine ti fanno ammalare?

del dottor Bill Rawls
Posted 7/27/18

Anche se non puoi vederla o annusarla, c’è una buona probabilità che la muffa sia in agguato da qualche parte nella tua casa o ufficio. Gli studi dimostrano che più del 50% delle case e più dell’85% degli edifici commerciali negli Stati Uniti hanno danni da acqua e muffa. Molti esperti dicono che ogni casa ha una certa quantità rilevabile di muffa.

Purtroppo, l’esposizione alla muffa può essere dannosa per la tua salute – indipendentemente dal fatto che sia “tossica” o anche se sei allergico alla muffa. I sintomi possono variare da lievemente dirompenti a gravi e veramente pericolosi per la vita.

Continua a leggere per scoprire chi è più a rischio di malattie legate alla muffa, oltre a come riconoscere, testare e sbarazzarsi della muffa nella tua casa, nel cibo e nel corpo.

Chi è a rischio

Certe persone sono più suscettibili di altre alle malattie legate alla muffa. Per esempio, se sei sensibile o allergico alla muffa, o se hai un sistema immunitario indebolito in generale, la muffa può essere estremamente dannosa per la tua salute. I bambini, le donne incinte, gli uomini e le donne anziane e coloro che soffrono di malattie croniche come la malattia di Lyme cronica, la fibromialgia, la sindrome da fatica cronica o altre condizioni di salute sono i più vulnerabili.

Ma anche le persone sane possono sviluppare sensibilità da un’esposizione prolungata. La risposta alla malattia da biotossina e la risposta allergica sono due risposte distinte alla muffa. Si può non essere allergici e diventare comunque molto infiammati dalla malattia da biotossina; oppure si può avere l’allergia alla muffa e non sviluppare una malattia da biotossina.

Circa il 25% degli americani è anche portatore di un gene chiamato HLA-DR (antigene leucocitario umano) che rende più difficile l’espulsione delle micotossine, metaboliti tossici prodotti da una varietà di muffe diverse. Le micotossine possono essere assorbite dalla pelle, dalle vie respiratorie e dal rivestimento intestinale e, una volta all’interno del corpo, scatenano infiammazioni e stress ossidativo. Questo può portare a condizioni respiratorie, infezioni e, in alcuni casi di esposizione prolungata, malattie respiratorie superiori e inferiori, stanchezza cronica e persino il cancro.

Nelle persone con il gene HLA-DR, il loro corpo non è in grado di riconoscere le tossine come un invasore straniero, quindi non producono gli anticorpi necessari per rimuovere le micotossine. Questa popolazione ha anche maggiori probabilità di sviluppare la sindrome da risposta infiammatoria cronica (CIRS), una risposta infiammatoria fuori controllo alle tossine come la muffa. CIRS provoca una cascata di cambiamenti infiammatori e ormonali che si traducono in sintomi come affaticamento, dolore, sintomi gastrointestinali e neurologici, disturbi del sonno, e più.

È possibile essere testato per il gene HLA-DR, e se si soffre di fibromialgia, Lyme cronica, o un’altra malattia cronica legata alla fatica, si può prendere in considerazione. Le micotossine peggiorano la disfunzione immunitaria associata alla malattia cronica e inibiscono i processi di guarigione nel corpo. Inoltre disturbano l’equilibrio ormonale nel corpo e riducono la tolleranza a qualsiasi tipo di stress.

“Esplorare la suscettibilità HLA-DR nelle malattie da biotossine come la malattia di Lyme e le malattie da muffa può essere molto utile”, dice Scott Forsgren, FDN-P, Functional Diagnostic Nutrition® Practitioner e fondatore di BetterHealthGuy.com. Forsgren ha investito in test HLA-DR dopo che è stato diagnosticato con la malattia di Lyme e la malattia di muffa.

“La mia osservazione è stata che la maggior parte di coloro che hanno una malattia cronica come la malattia di Lyme o malattia di muffa avrà biotossina malattia predisponendo HLA,” dice Forsgren. “Queste predisposizioni possono riflettere una maggiore necessità di supporto di disintossicazione come parte di un protocollo di trattamento più ampio.”

Se si verifica positivo per HLA-DR, ricordate che i geni non sono il vostro destino. “È importante non sentirsi sconfitti dalla propria genetica”, dice Forsgren. “

Sintomi dell’esposizione alla muffa

I sintomi che derivano dall’esposizione alla muffa dipendono sia dalla tua suscettibilità che dal tipo di muffa che incontri. Ci sono tre categorie principali di muffe: allergeniche, tossigene e patogene.

Le muffe allergeniche sono quelle tipicamente associate a una risposta allergica. Quelle tossigene possono causare gravi effetti negativi sulla salute di chiunque. E le muffe patogene sono quelle che causano effetti negativi sulla salute in qualcuno con un sistema immunitario compromesso. I tipi più comuni di muffa che si trovano nelle case includono:

• Penicillium: muffa allergenica, verde o blu, consistenza vellutata e odore di muffa, spesso trovata vicino ai danni dell’acqua
• Aspergillus: muffa allergenica che può diventare più tossica, a seconda della specie e dell’ambiente, di colore giallo-verde, spesso trovata in aree estremamente umide, alcune specie sono in grado di produrre aflatossine
• Cladosporium: muffa allergenica, di colore verde oliva o marrone, può crescere in condizioni calde o fredde, muffa esterna comune, ma spesso si trova su materiale interno come tessuti, tappeti e tappezzerie
• Alternaria: muffa allergenica, di colore verde scuro o marrone, struttura sfocata, spesso si trova in docce, vasche da bagno, sotto i lavandini, e sui telai delle finestre
• Stachybotrys (a.k.a. black mold): muffa tossica, verde o nera con una consistenza viscida, nota per crescere su materiale cellulosico (legno, cartone, carta, fieno, vimini), caratteristico odore di muffa, molto tossico per l’uomo. Stachybotrys produce tricotecene – una potente micotossina che può farti stare molto male.

Se sei particolarmente sensibile alla muffa, puoi sviluppare irritazione alla gola e ai passaggi nasali, spesso immediatamente dopo l’esposizione. Ma non tutti i sintomi sono legati alle vie respiratorie. Negli individui sensibili, le micotossine possono produrre numerosi sintomi, tra cui:

• Bruciore cronico alla gola e ai passaggi nasali
• Tosse, affanno, e mancanza di respiro
• Perdita di equilibrio
• Depressione e/o ansia
• Sbagliamento
• Irritazione degli occhi irritazione degli occhi
• Affaticamento
• Mal di testa
• Perdita dell’udito
• Aumentata sensibilità alle sostanze chimiche e agli alimenti
• Battito cardiaco irregolare
• Dolore alle articolazioni e/o dolore muscolare
• Balzi d’umore
• Benessere muscolare
• Riduzione distinzione dei colori
• Errori cutanei
• Problemi di sonno
• Riduzione del tempo di reazione
• Modifiche della vista

Se l’allergia alle muffe è un problema, l’unica opzione per un sollievo completo è quella di sradicare la muffa dal tuo ambiente. Lo stesso vale se hai un gene HLA che ti impedisce di espellere le micotossine, ma in questo caso avrai anche bisogno dell’aiuto di terapie aggiuntive come i leganti ed eventualmente terapie antimicotiche per eliminarle dal tuo sistema, che saranno dettagliate più avanti.

Come testare la muffa ambientale

Le muffe possono crescere in molti ambienti, ma amano soprattutto gli ambienti interni caldi e umidi. La muffa prospera sull’umidità (umidità e acqua) e sulla cellulosa (legno e carta).

Un odore di muffa o ammuffito, uno scantinato umido e la condensa sulle superfici o in strutture come le finestre possono essere tutte indicazioni che si ha a che fare con la muffa. Tuttavia, la muffa non può sempre essere vista o annusata: Può rimanere nascosta nei muri (il cartongesso nelle vecchie case è noto per ospitare la muffa nascosta) e nei vespasiani umidi. Se stai sperimentando i sintomi di una malattia legata alla muffa, e se il tuo sistema immunitario è compromesso a causa di una malattia cronica o di altro tipo, è sicuro assumere che ci sia della muffa in mezzo a te.

Quando controlli la muffa nella tua casa, inizia con i soffitti sopra le docce e nei bagni. I sistemi di condizionamento dell’aria e le condutture accumulano comunemente la muffa. Anche le soffitte sono un punto caldo: I ventilatori del bagno che lavorano per estrarre l’umidità dalla stanza sono spesso ventilati nell’attico invece che all’esterno, o lo sfiato può avere delle perdite. Questo accumulo di umidità può far crescere la muffa nera in una soffitta.

Se hai una lavatrice a carica frontale, controllala anche tu. La guarnizione di gomma dello sportello intrappola l’umidità, creando l’ambiente perfetto per la muffa. Altri punti insospettabili sono l’acqua di casa fornita da un pozzo o da una cisterna e i materassi in memory foam.

Ci sono due modi principali per verificare la presenza di muffa in un’abitazione. Il primo è costituito da piastre di muffa, che contengono un terreno di coltura specifico per la muffa. Le piastre vengono posizionate in diversi punti dell’abitazione, e le spore di muffa nell’aria cadono sulla piastra e iniziano a crescere.

Il test delle piastre di muffa può funzionare, ma non è molto sensibile. Le spore della muffa differiscono per peso, densità e caratteristiche del flusso d’aria, quindi alcuni tipi hanno più probabilità di depositarsi sulle piastre rispetto ad altri. Le muffe appiccicose che spesso appaiono vicino ai danni dell’acqua, come la muffa nera, possono finire per eludere completamente le piastre.

Un metodo più sensibile e specifico di test utilizza campioni di polvere dalle aree chiave dell’abitazione. Questo può essere fatto usando un test ERMI (Environmental Relative Moldiness Index) o un’analisi PCR specifica per ogni specie. Questo metodo è altamente accurato e sensibile al rilevamento della muffa, e i risultati sono immediati.

Scott Forsgren raccomanda vivamente questo tipo di test. “Il Mycometrics ERMI è ancora il primo test che raccomanderei per esplorare il potenziale di muffa nell’ambiente”, dice. “Nessun test è perfetto, ma questo è spesso un buon test di screening che può essere eseguito da soli”. Forsgren suggerisce anche che l’aggiunta di test su piastra (come Immunolytics) all’ERMI può fornire ulteriori approfondimenti.

Un altro test da considerare è il test Environmental Mold & Mycotoxin Assessment (EMMA). L’EMMA rileva la presenza di 10 spore di muffa che sono tossiche o patogene, tra cui penicillium, stachybotrys, chaetomium, mucor, rhizopus, e cinque ceppi di aspergillus. Valuta anche i livelli di micotossine che queste spore sono note per produrre, e il costo è simile all’ERMI.

A volte conviene anche rivolgersi ai professionisti. “Nei casi in cui la muffa è sospettata ma non identificata, spesso può essere necessario un IEP per fare test più approfonditi ed esplorare le fonti nascoste di esposizione alla muffa”, dice Forsgren.

Infine, i sistemi di ventilazione delle automobili sono una fonte spesso trascurata di muffa. Quando vai a fare un servizio regolare per la tua auto, fai controllare e pulire il sistema di ventilazione. Alcune auto più recenti hanno filtri dell’aria di ventilazione che devono essere cambiati regolarmente, altrimenti ospiteranno la muffa.

Come eliminare la muffa dalla tua casa

Nella maggior parte dei casi, è meglio assumere un professionista per eliminare la muffa dalla tua casa piuttosto che provare a farlo da soli, il che potrebbe peggiorare i tuoi sintomi se sei sensibile alla muffa. “Una volta identificato un problema di muffa, un professionista nel regno della bonifica della muffa, rimozione e pulizia dovrebbe essere coinvolto”, dice Forsgren. “

Seguite questi consigli per eliminare la muffa dalla vostra casa:

1. Ispezionate le intercapedini e usate un deumidificatore, se necessario. Fai rimuovere qualsiasi prova visiva di muffa da un professionista.
2. Assicurati che le soffitte siano asciutte e che l’umidità non venga scaricata nella soffitta.
3. Fai controllare e pulire i sistemi di riscaldamento e di aria condizionata per la muffa.
4. Assicurati che i tappeti non siano umidi o che non stia crescendo la muffa. Sostituisci la moquette con legno o sughero se possibile.
5. Se hai rimosso tutta la muffa visibile e l’odore della muffa è ancora presente o i test sono ancora positivi, la muffa potrebbe essere incorporata nel muro a secco, all’interno delle pareti, nei vespasiani o nelle soffitte. In questo caso, l’unico ricorso è rimuovere completamente il cartongesso e l’isolamento e sostituirli con cartongesso e isolamento resistenti alla muffa. Di nuovo, questo dovrebbe essere fatto da professionisti. I progetti fai da te possono causare una grave esacerbazione dei sintomi in un individuo sensibile.
6. Misure temporanee per ridurre le spore di muffa e le micotossine nell’aria includono l’installazione di filtri HEPA nelle stanze dove è presente la muffa, il trattamento con ozono (fatto quando l’edificio non è occupato), o la diffusione di oli essenziali nell’aria, ma queste misure non sradicano la muffa.

Come evitare la muffa nel cibo

La muffa può essere presente in tutti gli alimenti, il che significa che tutti gli alimenti contengono piccole quantità di micotossine. Gli alimenti che sono i più noti per ospitare la muffa includono:

• Noci e legumi (specialmente arachidi)
• Grani
• Fagioli secchi fagioli
• Prodotti lattiero-caseari (eccetto quelli coltivati come lo yogurt e il kefir)

Questi alimenti sono associati a muffe che producono aflatossina, una micotossina che può causare il cancro. I cereali, specialmente il grano e il mais, possono ospitare diverse specie di muffe, compresa la muffa nera. Anche la frutta secca e le carni lavorate possono contenere muffe.

Più a lungo il cibo rimane fuori – specialmente dopo essere stato cucinato – più è adatto a crescere la muffa. La refrigerazione può rallentare la crescita della muffa, ma non eliminarla.

La soluzione? Comprare prodotti freschi ed evitare gli alimenti che possono ospitare la muffa. Non conservare i prodotti lavati nel frigorifero – le gocce d’acqua lasciate sulla superficie possono accelerare la crescita della muffa. Invece, aspetta a lavare i tuoi prodotti fino a poco prima di mangiarli. Una cottura accurata aiuta anche a ridurre la concentrazione di micotossine negli alimenti.

C’è stata molta discussione online sulla muffa nel caffè. Come la maggior parte degli alimenti, il caffè ospita alcune muffe, ma non più di qualsiasi altro cibo. L’acqua calda usata per fare il caffè si libera effettivamente di alcune delle micotossine presenti. Il caffè decaffeinato ha livelli più alti di micotossine rispetto al caffè normale. Se sei estremamente sensibile alla muffa, è meglio cercare gradi più alti di caffè, che hanno livelli più bassi di muffa, o evitare del tutto il caffè.

Come eliminare la muffa dal tuo corpo

La muffa non può crescere all’interno del tuo corpo a meno che tu non sia estremamente malato. La muffa può, tuttavia, crescere sulle superfici umide all’interno delle cavità del corpo come i passaggi nasali e i seni, che offrono un perfetto ambiente caldo e umido. Se la funzione immunitaria è stata compromessa dall’esposizione a micotossine e microbi furtivi, la muffa può prendere piede, e il bruciore e l’irritazione della gola e dei passaggi nasali possono diventare cronici.

È possibile testare per le micotossine nel vostro corpo. “Alcuni professionisti cercano i livelli di micotossine urinarie come altro punto di riferimento, piuttosto che esplorare solo l’ambiente”, spiega Forsgren. “Mentre questo test è stato fonte di dibattito, molti sentono di aver tratto beneficio dalle informazioni che ha fornito; me compreso”. Assicuratevi di cercare un medico esperto di muffa che può aiutare a guidare ulteriori test che potrebbero essere utili.

Forsgren avverte che questo tipo di test non è infallibile. “Simile al test per la malattia di Lyme, il test per l’esposizione alla muffa non è ancora una scienza perfetta. Può richiedere diversi approcci e un professionista esperto per valutare i risultati.”

È meglio assumere che se hai un’esposizione alla muffa e ti senti male, probabilmente hai micotossine nel tuo sistema. Anche le persone sane hanno una certa quantità di micotossine. Molte persone non hanno bisogno di protocolli elaborati per eliminare le micotossine dal loro sistema. Con una dieta sana e lo sradicamento della muffa dal tuo ambiente, le micotossine possono essere gradualmente e naturalmente rimosse dal tuo sistema.

Ma se sei geneticamente predisposto ad essere incapace di rimuovere le micotossine e/o se stai ospitando un’infezione da muffa nel tuo corpo, sostenere il processo di disintossicazione del tuo corpo attraverso l’uso di vari agenti leganti farmaceutici e naturali è vitale. Per queste persone – e per chiunque voglia accelerare il recupero dall’esposizione alla muffa – ecco cosa consiglio:

1. Farmaci antifungini. Il miglior approccio per liberare i passaggi nasali e i seni è il lavaggio nasale con farmaci antimicotici. Le soluzioni naturali includono il lavaggio nasale allo xilitolo e il lavaggio liquido all’allicina (dall’aglio). Gli steroidi nasali possono anche essere necessari per ridurre l’infiammazione, ma non curano il problema. In alcuni casi, è utile fare delle colture per distinguere tra un problema batterico e uno fungino. Gli antibiotici da soli possono peggiorare la situazione.
2. Sauna a infrarossi lontani (FIR). Trascorrere del tempo nella sauna ogni giorno può aiutare a liberare il corpo dalle micotossine attraverso il sudore.
3. Leganti. La fibra alimentare e la clorella – un’alga verde d’acqua dolce ricca di clorofilla disintossicante – possono aiutare a legare e rimuovere le micotossine dal corpo. Una dieta sana ricca di verdure è generalmente sufficiente in fibra alimentare, ma gli integratori di fibra naturale (di solito contenenti pectina di mele e altre forme di fibra) sono fondamentali. Si noti che gli integratori di fibra, tuttavia, possono causare disagio digestivo in alcune persone.
4. Limitare i carboidrati trasformati e gli zuccheri. La Candida è un lievito – che è un fungo, non una muffa – che è ubiquitariamente presente nel tratto intestinale umano. Bassi livelli di lievito non sono generalmente un problema, a meno che non siano presenti disfunzioni immunitarie e squilibri nella flora intestinale. In questo caso, può verificarsi una crescita eccessiva del lievito. La crescita eccessiva del lievito produce una micotossina, che può causare sintomi sistemici.
5. Tisane. Gli studi hanno dimostrato che i polifenoli antiossidanti in alcuni tè possono aiutare a invertire il danno ossidativo causato dalle micotossine. Questi includono rooibos, honeybush, tè verdi e neri. Aggiungerli alla vostra dieta può aiutare a migliorare il recupero.
6. Curcumina. In uno studio pubblicato sulla rivista Archives of Toxicology, i ricercatori hanno scoperto che la curcumina ha mostrato una protezione significativa del fegato contro il danno ossidativo epatico indotto dall’aflatossina.
7. Cacao. Secondo uno studio del 2012 in Food and Chemical Toxicology, un estratto di cacao arricchito di polifenoli è stato in grado di ridurre i radicali liberi prodotti dalle micotossine. Lo studio suggerisce che godersi un po’ di cioccolato fondente può offrire antiossidanti benefici in risposta all’esposizione alle tossine della muffa.
8. Glutatione. Le micotossine impoveriscono il corpo di enzimi che producono glutatione – un antiossidante chiave per invertire i danni dei radicali liberi e rimuovere le tossine dal corpo. L’integrazione con il glutatione può aiutare a rifornirlo. Supporta il sistema di disintossicazione del corpo, fornisce protezione antiossidante e supporta la resistenza mitocondriale ai danni dei radicali liberi.

Se sospetti che la muffa possa essere in agguato nella tua casa e ti stia facendo ammalare, segui i passi sopra indicati per identificare ed eliminare il problema. La muffa e i relativi effetti collaterali sono un problema pervasivo, ma non è qualcosa con cui devi convivere.

Il dottor Rawls è un medico che ha superato la malattia di Lyme attraverso una terapia naturale a base di erbe. Si può imparare di più sulla malattia di Lyme nel nuovo libro del dottor Rawls ‘best seller, sbloccare Lyme.
Si può anche conoscere viaggio personale del dottor Rawls ‘nel superare la malattia di Lyme e fibromialgia nel suo post popolare blog, Il mio viaggio cronico Lyme.