Cercando il dessert perfetto? Prova questa splendida Key Lime Pie no bake che vanta un cremoso ripieno di cheesecake al lime, fatto con crema di formaggio, latte condensato, lime fresco e panna montata.
È tempo di torta! 🙌🏻
Ti piacerà questa facile No Bake Key Lime Pie. Con una friabile crosta di biscotti, un cremoso ripieno di cheesecake al lime e uno spesso strato di panna appena montata, è una delizia senza cottura.
E’ veloce, facile E malvagiamente deliziosa.
Ho un debole per le torte ultimamente.
Ricordate la No Bake Peanut Butter Pie che ho condiviso qualche settimana fa? C’è qualcosa di magico in una deliziosa torta no bake fatta in casa.
Quindi oggi abbiamo preso un classico americano, la Key Lime Pie, e l’abbiamo trasformata nell’ultimo dessert no bake.
Il primo strato è una crosta di biscotti fatta in casa, fatta con biscotti comprati in negozio e burro fuso. Poi c’è il mio preferito – il ripieno cremoso al lime.
Crema di formaggio piccante, succo di lime appena spremuto, latte condensato zuccherato e panna sono combinati per fare una cheesecake densa, dolce e piccante.
È divino 👌🏻
Una volta che ha il tempo di rapprendersi (una notte è meglio), è il momento per uno strato finale di panna montata e una spolverata di scorza di lime appena grattugiata.
Ha tutti i sapori della tradizionale key lime pie, ma non c’è nemmeno bisogno di accendere il forno per questa versione no bake.
È perfetta per l’estate ☀️
C’è qualcosa nella consistenza morbida e soffice di questa No Bake Key Lime Pie che rende questo dessert extra speciale.
La tua forchetta scivolerà attraverso il ripieno cremoso fino a raggiungere la crosta di biscotto burroso. È un pasticcio di panna montata, limoni piccanti e una deliziosa crema di formaggio.
Tutto quello che posso dire è che hai bisogno di questo nella tua vita xx
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Una cremosa Key Lime Pie no bake condita con panna montata.
Ingredienti
Crosta
- 250 grammi (2 e 1/2 tazze) di biscotti comprati in negozio*, rotti a pezzi
- 115 grammi (1/2 tazza / 1 bastone) di burro non salato, fuso
Pieno per torte
- 250 grammi (1 e 1/4 di tazza) di formaggio cremoso intero, temperatura ambiente
- 240 ml (1 tazza) di latte condensato zuccherato
- 120 ml (1/2 tazza) di succo di lime, appena spremuto
- 240 ml (1 tazza) di panna addensata o pesante*
Topping
- 240 ml (1 tazza) di panna addensata o pesante
- Zest di lime, per decorare
Istruzioni
- Aggiungi i biscotti in un robot da cucina o in un frullatore e frulla fino a ridurli in polvere. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene. Versare le briciole in una tortiera da 9 pollici. Premere con decisione per formare una crosta e mettere in frigo.
- Aggiungere la crema di formaggio in una grande ciotola di miscelazione. Usare un mixer elettrico per battere fino a quando non è liscio. Aggiungere il latte condensato e il succo di lime e battere brevemente fino a quando non sono combinati. Infine, aggiungere la panna e battere per 2-3 minuti fino a quando la miscela è spessa e cremosa.
- Versare la miscela di lime sulla crosta e lisciare la parte superiore. Mettere in frigo per almeno 6 ore, o meglio ancora, durante la notte.
- Porre la panna in una grande ciotola e battere con un mixer elettrico fino a quando la panna è montata. Coprire la torta al lime con la panna. Spargere sopra la scorza di lime. Tagliare e servire.
Note
*Io uso i biscotti Digestive, ma si possono usare i graham crackers o le Arnott’s Granitas.
*Siate sicuri di usare una panna adatta ad essere montata perché è ciò che dà al ripieno la sua stabilità. Qui in Australia, si chiama panna addensata. Cercate una panna ad alto contenuto di grassi (almeno il 35%) che dichiari chiaramente che è adatta per essere montata. Non usare una versione leggera o a basso contenuto di grassi.
