Questo keto creamy chicken Alfredo è un nutriente, pieno di grassi, ricco di proteine e delizioso pasto one-pan.
Questa ricetta è un piatto unico, che rende la cena super facile. Ho preparato un eBook gratuito con altri piatti unici per voi, quindi assicuratevi di ottenere la vostra copia alla fine del post.
È autunno a New York. C’è un brivido nell’aria, e c’è un vibrante fogliame autunnale da ammirare durante le mie passeggiate pomeridiane. Con l’arrivo del clima più fresco, io e la mia famiglia abbiamo voglia di qualcosa di caldo e confortante per la cena.
Il pollo Alfredo in una sola padella è un pasto facile e perfetto con una delizia cremosa in ogni forchettata. I teneri petti di pollo sono saltati con spinaci e funghi delicati e coperti da una salsa vellutata.
Tradizionalmente, la salsa cremosa Alfredo è fatta con panna pesante e formaggio Parmigiano. È una deliziosa salsa a basso contenuto di carboidrati e grassi sani.
Ma l’ingrediente che porta questo pasto al livello successivo? La pancetta! Aggiunge un altro sapore delizioso.
Se i latticini sono d’accordo con voi, allora dovete assaggiare questa ricetta. Davvero, è così buona. La mia famiglia non ha lasciato alcun avanzo quando l’ho servita per cena all’inizio di questa settimana 😉
Un’altra cosa che mi piace: dal momento che si fa tutto in una sola padella, la pulizia è super facile.
Quindi, di cosa hai bisogno per fare il pollo cremoso Alfredo in una padella?
- pancetta
- pollo
- panna da montare
- formaggio Parmigiano Reggiano
- aglio
- spinelli
- sale
- burro
- e funghi
Pronto a fare un delizioso pollo cremoso Alfredo?
*La scheda della ricetta stampabile gratuitamente è disponibile alla fine del post.
Ecco qua.
Cucineremo gli ingredienti uno alla volta, usando la stessa grande padella. Poi, alla fine, li rimetteremo tutti insieme nella padella insieme alla salsa Alfredo incredibilmente cremosa.
Tutto inizia con la pancetta. Cuocete la vostra pancetta finché non è croccante. Poi mettetela da parte su un piatto con un tovagliolo di carta.
Prepara il pollo con un batticarne e salalo. Poi cuocere accuratamente il pollo con l’aglio nel grasso della pancetta. Si vuole una bella cottura su entrambi i lati. Poi togliete il pollo in una grande ciotola, copritelo e mettetelo da parte.
Poi, saltate gli spinaci solo per un minuto o due. Poi scolateli e metteteli da parte nella ciotola con il pollo.
Pulite la padella in modo che sia pronta per i funghi.
La padella grande darà ai funghi molto spazio per farli rosolare. Aggiungete il burro alla padella e cuocete i vostri funghi, saltandoli con un cucchiaio di legno fino a quando non saranno dorati (circa 5 minuti). Poi aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto. Infine, salate e mettete da parte il pollo.
Per la salsa di pollo Alfredo
Ora pulite di nuovo la padella in modo che sia pronta per cucinare la vostra salsa.
Aggiungi la panna nella padella (consiglio sempre la panna biologica) e portala a ebollizione per qualche minuto. Poi aggiungete il formaggio grattugiato (io uso il Parmigiano Reggiano stagionato). Infine, aggiungete la pancetta, il pollo, gli spinaci e i funghi.
E voilà! È pronto da servire, caldo dalla stufa. Un pasto nutriente, pieno di grassi, ricco di proteine e delizioso in una sola pentola. Fatelo stasera. Ti piacerà.
Se ti piace questa ricetta, potresti anche apprezzare il mio ebook gratuito One-Pan Meals che ha molte altre ricette facili e deliziose da provare. Quando usi una sola padella, non dovrai passare ore a pulire i piatti.
Ti potrebbe anche piacere:
Lasagna classica italiana senza glutine
Pollo e peperoni: Olive Oil And Garlic Style
Slow Cooker Braised Short ribs
Irish Nachos
Vi piace questa ricetta e volete condividerla? Ecco il pin!
Stampa Pin
UnPan Creamy Chicken Alfredo
Ingredienti
- 5 fette di no-nitrito tritato
- 1 1/2 libbra di petti dipetti di pollo a fette sottili
- 1 tazza di panna pesante da montare
- 3/4 di tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 3 spicchi d’aglio affettati
- 5 once di spinaci baby
- sale a piacere
- 2 cucchiai di burro
- 8 once di funghi affettati
Istruzioni
-
Cuocere il bacon. Scolare e mettere da parte su un piatto con un tovagliolo di carta.
-
Nel frattempo, coprire e pestare i petti di pollo con un batticarne. Poi condire il pollo con il sale. Aggiungere il pollo con 1 spicchio d’aglio e rosolare il pollo nel grasso di pancetta circa 3-4 minuti per lato. Spegnere la fiamma. Togliere il pollo in una ciotola, coprire e mettere da parte.
-
Poi soffriggere gli spinaci a fuoco basso per circa 1 minuto, scolare e mettere da parte nella ciotola con il pollo.
-
Pulire la padella in modo che sia pronta per i funghi.
-
Aggiungi il burro alla padella e cuoci i tuoi funghi, saltandoli con un cucchiaio di legno fino a quando non saranno dorati per circa 5 minuti. Poi aggiungere i restanti 2 spicchi d’aglio e cuocere per un altro minuto. Poi salare e mettere da parte con il pollo.
-
Per la salsa di pollo Alfredo: Pulire nuovamente la padella in modo che sia pronta per la cottura della salsa.
-
Ora aggiungete la panna alla padella e portatela a ebollizione per qualche minuto. Poi aggiungere il formaggio e mescolare. Infine, rimettere nella padella la pancetta, il pollo, i funghi e gli spinaci.
-
Servire caldo e gustare.
Nutrizione
- Dell’autore
- Ultimi post
Di Barbara Bianchi
Barbara ama portare divertimento in cucina e cibo sano in tavola. Le piace anche bere caffè, mangiare un po’ di cioccolato, leggere un buon romanzo, fare passeggiate e passare il tempo con la sua famiglia e gli amici.
- Broccoli saltati con aglio – 27 gennaio 2021
- Pizza di pollo in padella (Low Carb) – 29 dicembre 2020
- Ripieno di cavolfiore Low Carb – 24 novembre, 2020
- Crema di funghi senza glutine – 29 ottobre 2020
- Spaghetti alla carbonara di zucca (senza uova) – 21 ottobre, 2020