Di recente, stiamo vedendo una raffica di bottigliette di shot allo zenzero che allineano gli scaffali dei negozi. Spacciati per elisir salutare, questi prodotti stanno vendendo come torte calde. Si crede che avere uno shot di zenzero ogni giorno al mattino fornisca innumerevoli benefici per la salute. Ma cos’è davvero uno shot allo zenzero? È una piccola quantità di succo concentrato di radice di zenzero fresco (Zingiber officinale) – la stessa spezia che usiamo per cucinare. Lo shot di zenzero può essere fatto di solo zenzero o può essere abbinato ad altri ingredienti come limone, miele, mele, verdure verdi e spezie come pepe nero e curcuma. Lo zenzero è stato a lungo salutato come una spezia magica che porta uno zampillo di benessere nei cibi che mangiamo con esso.
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Il colpo di zenzero è un succo concentrato di radice di zenzero fresco
Perché lo zenzero è considerato eccellente per la salute?
Lo zenzero guadagna il suo profilo salutare principalmente grazie a un componente bioattivo: il gingerolo. Il gingerolo contiene tutta una serie di proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e combattono i radicali liberi che causano malattie.
Il succo di zenzero puro contiene alcuni oli volatili, che lubrificano il sistema di digestione. Lo zenzero produce più acido nel corpo che brucia calorie e grassi e aumenta il tasso di metabolismo del corpo.
Il consumo di zenzero ha molti altri vantaggi. Mantiene il livello di zucchero nel sangue sotto controllo e aiuta ad alleviare la nausea e il vomito.
Come si può fare lo zenzero a casa?
Se sei uno di quelli che preferiscono cucinare a casa da zero piuttosto che comprare cibi già pronti dal mercato, questo fa per te.
Ginger Lemon Shot –
Succo di mezzo limone e una noce di zenzero da 1 pollice. Passare il succo attraverso un colino a rete e appena giù lo shot.
Ginger Turmeric Shot –
Frullare insieme 1 pollice di zenzero, 1 limone e 1 cucchiaino di curcuma in polvere e un pizzico di pepe nero. Filtrare e bere.
Scatto di zenzero e curcuma
Fruity Ginger Shot –
Tritate 1 frutto a scelta (mela e arancia sono le preferite) e mescolate con 1 noce di zenzero grattugiato, succo di 1 limone, 1 cucchiaino di miele e mezza tazza d’acqua.
Green Ginger Shot –
Mescola insieme mezza tazza di verdura a foglia verde a tua scelta (gli spinaci sono i preferiti) con 1 cucchiaio di zenzero grattugiato, mezza tazza di acqua, il succo di 1 limone e un pizzico di pepe nero.
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Scatti allo zenzero e spinaci
Scatto classico allo zenzero –
Se ti piace mantenere tutto semplice, basta macinare circa 2 pollici di zenzero in uno spremiagrumi o in un frullatore e mangiarlo così com’è o mescolarlo con del miele per un gusto più dolce.
Per ottenere un benessere generale, è meglio assumere lo zenzero ogni giorno, la prima cosa al mattino. Tuttavia, se sei allergico allo zenzero o stai già assumendo farmaci per la glicemia o per la fluidificazione del sangue, fai attenzione. Ricorda, è sempre meglio consultare il tuo dietologo prima di iniziare qualsiasi nuovo regime dietetico.
Di Neha GroverL’amore per la lettura ha risvegliato il suo istinto di scrittura. Neha è colpevole di avere una profonda fissazione per tutto ciò che è caffeinato. Quando non sta riversando il suo nido di pensieri sullo schermo, la si può vedere leggere sorseggiando un caffè.