I fagioli di Lima sono grandi legumi gustosi che sono deliziosi freschi, in scatola o congelati, e contengono un pugno nutrizionale. Se vi chiedete come coltivare i fagioli di Lima, è simile alla coltivazione dei fagiolini. Tutto ciò di cui avete bisogno è un terreno ben preparato, sole, calore e qualche mese dal seme al raccolto.
Quando piantare i fagioli di Lima
Come nativo dell’America centrale, la coltivazione dei fagioli di Lima richiede condizioni calde e soleggiate. I baccelli impiegheranno da 60 a 90 giorni per maturare a temperature preferite di circa 70 gradi Fahrenheit (21 C.). Mentre non difficile da coltivare, il tempo per piantare i fagioli di lima è importante, come questi arefrost tender annuali. Inoltre, sapere quando raccogliere i fagioli di lima per evitare baccelli legnosi e amari e catturare il bello, tenero, fagioli verdi al loro picco.
Se volete dei trapianti, seminate i semi in casa tre settimane prima dell’ultimo gelo previsto. Per la semina diretta, piantate i semi in letti preparati all’aperto tre settimane dopo l’ultimo gelo e quando le temperature sono di almeno 65 gradi Fahrenheit (18 C.) costantemente per almeno una settimana.
Fagioli di Lima impostare il loro raccolto tutto in una volta, in modo da piante ogni 2 a 3 settimane per un raccolto coerente per tutta la fine della stagione. Ci sono sia fagioli di Lima a vite che a cespuglio. I fagioli a cespuglio matureranno prima, quindi puoi piantarli entrambi e avere un raccolto che matura più tardi dalle viti.
Coltivare i fagioli di Lima è fatto meglio a temperature tra 70 e 80 F. (21-28 C.). Quando si piantano i fagioli di Lima, si cerca di programmare il raccolto in modo che i baccelli siano pronti prima della parte più calda dell’estate.
Come coltivare i fagioli di Lima
Scegliere un luogo nel giardino che riceve il sole tutto il giorno quando si coltivano i fagioli di Lima. Incorporare un po’ di compost o letame ben strizzato e sciogliere il terreno in profondità.
Il pH perfetto del suolo è tra 6,0 e 6,8. Il terreno dovrebbe essere ben drenante o i semi potrebbero non riuscire a germinare e le radici delle piante potrebbero marcire. Pianta i semi ad almeno un pollice (2,5 cm.) di profondità.
Una volta che le piante sono germogliate, diradare le piantine a 4 pollici (10 cm.) a parte. Se state piantando una varietà di vite, mettete pali o paletti una volta che le piante hanno diverse coppie di foglie vere. Per i fagioli a cespuglio, usare gabbie di pomodoro per sostenere i pesanti steli portanti.
I fagioli di Lima non hanno bisogno di azoto extra e dovrebbero solo essere vestiti con paglia, muffa o anche giornali per tenere a bada le erbacce.
Quando raccogliere i fagioli di Lima
Con buona cura, i fagioli di Lima possono iniziare a fiorire in pochi mesi e mettere i baccelli poco dopo. I baccelli dovrebbero essere verde brillante e sodi quando sono pronti per la raccolta. Il miglior sapore e la consistenza provengono da baccelli più giovani. I vecchi baccelli perderanno parte del colore verde e diventeranno grumosi, pieni di semi duri.
I fagioli del cespuglio cominceranno ad essere pronti in 60 giorni o giù di lì, mentre le varietà della vite impiegheranno più vicino a 90 giorni. Conservare tutti quei bei fagioli, senza guscio, in frigorifero per 10-14 giorni. In alternativa, rimuovere il guscio e congelare o inscatolare i fagioli.