Il potassio è un minerale di cui il corpo ha bisogno per funzionare normalmente. È un tipo di elettrolita. Aiuta i tuoi nervi a funzionare e i tuoi muscoli a contrarsi e la tua frequenza cardiaca a rimanere costante. Permette anche ai nutrienti di fluire dentro e fuori le tue cellule e ai prodotti di scarto dalle tue cellule. Una dieta ricca di potassio aiuta a contrastare alcuni degli effetti dannosi del sodio sulla pressione sanguigna.
La maggior parte delle persone ottiene il potassio di cui ha bisogno da ciò che mangia e beve. Le principali fonti di potassio nella dieta includono:
- Verdura verde come spinaci e cavoli
- Viti come uva e more
- Verdura a radice o tubero come carote e patate
- Agrumi come arance e pompelmi
I reni aiutano a mantenere la giusta quantità di potassio nel tuo corpo. Se hai una malattia renale cronica, i tuoi reni non possono rimuovere il potassio extra dal tuo sangue. Alcuni farmaci possono anche aumentare il livello di potassio. Potresti aver bisogno di una dieta speciale per ridurre la quantità di potassio che mangi.