La melanzana è una delle verdure più nutrienti che possiamo trovare in fiera. Infatti, è perfetto per coloro che sono a dieta o vogliono perdere peso.
Si può gustare in diverse preparazioni e ricette, al forno, bollito, saltato, ecc. Sapere quali sono le proprietà della melanzana per abbassare il grasso addominale nel seguente articolo.
La melanzana, un grande alleato per perdere peso
Ci sono molte verdure e frutta che possono aiutarci nel nostro obiettivo di perdere peso, soprattutto nella zona addominale, tuttavia, non dobbiamo sottovalutare il potere che hanno le melanzane.
Questa verdura dal colore viola molto scuro e dal sapore caratteristico, non solo fornisce una quantità minima di calorie, ma offre anche diversi benefici per la salute.
Per evitare che le melanzane si ossidino, è bene cospargerle con un po’ di succo di limone e un pizzico di sale.
È necessario sapere che la melanzana va sempre mangiata cotta, mai cruda, perché può essere tossica per l’organismo. Può causare dolore allo stomaco.
Il colore di questo ortaggio è dovuto alle antocianine, che contengono eccellenti proprietà. Sono anche ricchi di antiossidanti, minerali (come il potassio) e vitamine. Questi nutrienti hanno dimostrato di essere essenziali per prevenire l’insorgenza di malattie e per combattere l’invecchiamento.
Per ogni 100 grammi, fornisce solo 20 calorie; inoltre, ci dà sazietà, un fattore importante nelle diete per la perdita di peso. Come se tutto questo non bastasse, le melanzane aiutano a:
Prevenire l’anemia.
Fanno molto bene alla pelle.
Migliorare la circolazione del sangue.
Migliorare il funzionamento della bile.
Fornisce fibre per purificare il corpo.
Contiene una buona quantità di acqua nella sua composizione.
Riduce i livelli di zucchero nel sangue e il colesterolo cattivo.
E’ un eccellente diuretico, per combattere la ritenzione di liquidi.
Utilizzato topicamente lenisce il dolore delle scottature lievi.
È bene tenere a mente che tutte queste proprietà possiamo trarre vantaggio quando mangiamo la verdura cotta, al forno, al vapore o alla griglia, non pastellata, fritta o in salse.
Succo di melanzana per dimagrire la pancia
Questa ricetta è davvero semplice e tuttavia efficace. Aiuta a perdere peso e a sbarazzarsi del grasso della pancia. Seguire questi passi:
Lavare e asciugare bene una melanzana grande (o due piccole), tagliata a piccoli cubetti.
Porre in una casseruola media e coprire con acqua almeno a metà.
Accendete il fuoco e lasciate bollire per cinque minuti, togliete e lasciate riposare fino al raffreddamento.
Con un colino, filtrate l’acqua in un contenitore (il vetro è meglio).
Coprire il barattolo o il contenitore e mettere in frigorifero.
Bere quattro bicchieri di succo di melanzana o acqua al giorno.
Si può mescolare con succo d’arancia naturale (spremuto).
Il primo bicchiere dovrebbe essere prima di colazione e l’ultimo prima di andare a letto.
Ripetere questo trattamento per almeno due settimane, usando sempre una melanzana “nuova” per bollire l’acqua.
Grazie alla fibra fornita da questa ricetta aiuterà a saziare il vostro appetito. Si noti anche che questa sostanza è in grado di generare un impatto positivo sul microbiota intestinale, secondo uno studio pubblicato su The British Journal of Nutrition. Questo migliora la salute metabolica e la capacità del corpo di ossidare i grassi.
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Un’altra ricetta di succo di melanzane
Questa è simile alla precedente, ma si prepara direttamente con succo d’arancia.
Ti serviranno una melanzana grande o due piccole e due arance.
Tagliare la melanzana in sette pezzi uguali e spremere il succo delle arance.
Mescolare il tutto e bere a colazione.
Non mangiare nulla fino all’ora di pranzo.
Mangia una volta al giorno per due settimane.
Ricordati a tua volta di eseguire una dieta ipocalorica, fare attività fisica tre volte a settimana e bere due litri di acqua al giorno.
Altre ricette con le melanzane
Se vuoi perdere peso e non sai cosa mangiare, puoi sfruttare la bontà delle melanzane. Inoltre, dato che avete fatto l’acqua di melanzane, avrete diverse melanzane bollite che è un peccato buttare via.
Perciò date un’occhiata a queste semplici ricette:
Involtini di melanzane ripieni
Ingredienti
Una melanzana grande.
1 carota.
Una mela verde.
Un cucchiaio di olio d’oliva (20 ml).
1 cucchiaio di salsa di soia (15 ml).
Mezzo limone.
Un pizzico di aglio tritato.
Sale e pepe.
Preparazione
Pelate la carota e la mela e tagliatele a strisce sottili.
Aggiungere la salsa di soia, il succo di limone, il pepe e il sale e lascio macerare.
Tagliare le melanzane a fette, condire con pepe e sale e grigliare con pochissimo olio d’oliva, a fuoco basso, fino a quando sono tenere.
Stendere su un piatto, mettere il ripieno di carote e mele e fare un involtino.
Melanzane al forno
Ingredienti
2 melanzane.
Olio d’oliva (100 ml).
3 spicchi d’aglio tritati finemente.
Sale e pepe nero.
4 foglie di alloro.
1 cucchiaio di timo (5 g).
Preparazione
Tagliare le melanzane a fette dello stesso spessore.
Posizionateli come se fossero strati su una teglia da forno.
Aggiungete l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
Infine, l’aglio, il timo e l’alloro.
Cuocere in forno per 15 minuti.
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Patè di melanzane
Si possono mangiare bastoncini di carota e sedano con dell’hummus di ceci.
Questa ricetta di cibo arabo è un antipasto delizioso e ipocalorico.
Ingredienti
2 melanzane.
Olio d’oliva (a piacere).
2 spicchi d’aglio.
Succo di limone.
Sale, pepe e cumino (a piacere).
Preparazione
Tagliare le melanzane a fette, sbucciarle e grigliarle per farle dorare leggermente.
Tagliatele a quadratini e mettetele in un frullatore o in un tritatutto, aggiungendo il succo di un limone, l’aglio tritato, l’olio d’oliva e il condimento.
Mescolate bene fino ad ottenere una pasta.
Melanzane ripiene di spinaci e riso integrale
Tenete presente che gli spinaci sono un complemento perfetto per le melanzane. Contengono elevate quantità di vitamina C, che è collegata ad una migliore funzione immunitaria.
Ingredienti
1 cipolla.
1 carota.
2 melanzane.
1 fascio di spinaci.
Sale e pepe (a piacere).
2 tazze di riso integrale (500 g).
2 cucchiai di olio d’oliva.
Optional: prosciutto e formaggio.
Preparazione
Tagliare le melanzane a metà orizzontalmente e cuocere in forno per 30 minuti.
Nel frattempo, preparare il riso.
Schiacciare le melanzane e tritare la polpa.
Versare lo spray vegetale in una padella e rosolare la cipolla con le carote e gli spinaci.
Mescolare con la polpa delle melanzane e il riso.
Utilizzare tutto per riempire le melanzane al forno.
Puoi gratinare con formaggio scremato o qualche fetta di prosciutto senza grassi.
Piante grasse, verdure che aiutano a perdere peso
Come puoi vedere, puoi preparare diverse ricette semplici e deliziose con questo cibo per perdere peso in modo sano. Quindi, vai avanti e approfitta delle grandi proprietà delle melanzane nei tuoi piatti, ma cercando sempre di mantenere una dieta equilibrata.
Ricorda che se hai domande su come mangiare correttamente puoi sempre consultare il tuo medico o nutrizionista.
