Una facile quiche Bisquick fatta con prosciutto, parmigiano, uova, latte e panna. Questa è una quiche senza crosta perché si fa da sola la crosta con il Bisquick e la miscela di uova.
Serve per un brunch veloce e facile o una ricetta per la colazione. Con soli 25 minuti di preparazione potete metterla in forno velocemente e occuparvi di tutti quegli altri compiti che ci assillano durante il weekend.
Abbondanti pezzi di prosciutto affumicato e parmigiano fresco grattugiato danno a questa quiche un sapore unico che spiccherà sulla vostra tavola della colazione o del brunch.
Ho difficoltà a qualificare questo come vintage in quanto i piatti quiche erano popolari negli anni ’80. Di sicuro, non è stato molti anni fa, vero? 🙂
So che sarebbe facile usare il parmigiano acquistato al negozio direttamente dal contenitore, ma questo avrà un sapore molto migliore se comprate parmigiano fresco e vi prendete il tempo di grattugiarlo voi stessi. Per questa ricetta potete grattugiare il formaggio usando le dimensioni normali della grattugia, in modo da risparmiare un po’ le braccia. Spesso con il parmigiano si grattugia con un’impostazione extra-fine, ma non è necessario farlo per questa quiche perché si scioglierà nel composto di uova.
Per quanto riguarda il prosciutto, dipende dalle vostre preferenze personali su quale sapore o tipo di prosciutto si acquista. Questa è una buona ricetta da fare se avete del prosciutto avanzato da un pasto precedente già nel frigorifero. Ho anche usato il prosciutto di tacchino in questo piatto ed è venuto bene.
Amo la crosta che si forma su questo piatto quando si salva un po’ di parmigiano grattugiato e lo si cosparge sopra. Molto gustoso.
Piatti per quiche fatti a mano e vintage
Ehi! Stai cercando un piatto per quiche fatto a mano o vintage o vuoi trovarne uno per un matrimonio o un regalo di benvenuto? Guarda questi piatti quiche vintage su Etsy. Davvero cool! Su Etsy puoi trovare molto di più che semplice artigianato. Controlla.
Commenti passati
“Grazie per la ricetta della quiche facile! L’ho adattata al salmone & asparagi! Era buonissima!” – Marylou F. via FB
Bisquick Quiche con prosciutto e parmigiano
- 4 uova
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di panna pesante
- ½ tazza di Bisquick o altra miscela da forno
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna
- ½ tazza di cipolla gialla, tritata finemente
- 5 once di parmigiano fresco, tritato
- 2 tazze di prosciutto, tagliato a dadini
- Riscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una ciotola media, sbattere insieme le uova, il latte, la panna pesante, la miscela di cottura, il sale e il pepe di Caienna. Mettete da parte.
- Tritate finemente la cipolla e mettetela da parte.
- Tritate il parmigiano fresco, riservando ¼ di tazza di formaggio per cospargere sulla parte superiore prima della cottura.
- Fate il prosciutto a cubetti da ¼” per fare 2 tazze.
- Ingrassate una teglia per quiche da 12″ e mettete prima metà del formaggio, poi metà della cipolla e metà del prosciutto. Ripetere lo strato successivo con gli ingredienti rimanenti.
- Versare il composto di uova su tutto, fino a circa ⅛” della parte superiore.
- Spolverare la parte superiore con il parmigiano rimanente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi per 60 minuti o fino a quando il centro della quiche è impostato. Prova inserendo un coltello nel centro. Se esce pulito, è pronto per essere servito.
- Si consiglia di lasciare la quiche in piedi per 5 minuti per permettere al tutto di sistemarsi. Sarà più facile da tagliare.
Altre Ricette Quiche
Quiche di granchio con formaggio svizzero e cipolla verde
Quiche al bacon e formaggio cheddar
Quiche ai funghi e cipolle con spinaci
Ricetta Quiche con funghi, broccoli, & Formaggio svizzero
Quiche facile con frutti di mare e granchio
Ricetta Quiche con granchio
Quiche con peperoni colorati
Hash di manzo arrosto Quiche
Come riscaldare la Quiche
Quiche di granchio senza crosta con svizzera e cipolla verde
