Pino bianco
Ci sono diverse specie di pino che fanno il tè adatto, ma il pino bianco orientale (Pinus strobus) è uno degli alberi più comunemente associati al tè di aghi di pino, probabilmente per il suo sapore superiore.
Tratti distintivi dei pini bianchi:
- Gli aghi di pino bianco sono tipicamente lunghi 3-5″ e vengono in fasci di cinque, mentre i fasci di aghi di pino giallo hanno solo due e, in alcuni casi, tre aghi. Tuttavia, non è raro che un ago o due manchino da un fascio di pino bianco, quindi guarda qualche altro fascio dallo stesso albero se non sei sicuro.
- Gli aghi di pino bianco hanno una fila di stomi che appare come una debole linea bianca sul lato inferiore dell’ago.
- Anche se il colore non è necessariamente unico per i pini bianchi, gli aghi di pino bianco sono più di un verde-blu piuttosto che il verde più puro di alcuni altri pini.
Benefici del pino
Ci sono stati molti studi sulle qualità nutrizionali e sui poteri curativi degli aghi di pino e della corteccia. Eccone alcuni:
Prevenzione del cancro
(Effetti antiossidanti, antimutageni e antitumorali degli aghi di pino (Pinus desiflora)):
“Questi risultati dimostrano che gli aghi di pino mostrano forti effetti antiossidanti, antimutageni e antiproliferativi sulle cellule tumorali e anche effetti antitumorali in vivo e indicano la loro potenziale utilità nella prevenzione del cancro.”
Salute cardiovascolare, antiossidante, funzione immunitaria
(Confronto tra i metodi di estrazione delle proantocianidine dagli aghi di pino (densiflora) e attività biologiche dell’estratto):
“I flavonoidi sono noti per essere efficaci spazzini dei radicali liberi. In particolare, le proantocianidine sono flavonoidi che possiedono protezione cardiovascolare, attività antiossidative e attività immunomodulanti… In questo studio, abbiamo individuato un metodo di estrazione efficiente per ottenere proantocianidine relativamente pure dagli aghi di pino e abbiamo valutato le funzioni biologiche dell’estratto risultante, che potrebbe potenzialmente essere utilizzato per i suoi componenti efficaci nei prodotti alimentari funzionali.”
Trattamento potenziale per l’ansia, la depressione e la demenza
(Effetto del nuovo farmaco poliprenolo ropren sul comportamento simile all’ansia-depressione nei ratti con malattia sperimentale di Alzheimer):
“I risultati ottenuti….indicano che Ropren è potenzialmente attivo nella gestione dei disturbi affettivi nel modello sperimentale in esame. Ha anche un profondo effetto benefico sull’ansia e sul comportamento depressivo nei ratti con modello di demenza di tipo Alzheimer, e quindi può rivelarsi un nuovo trattamento naturale.”
Pericoli
Evitare i pini che non sono veramente pini. Questi includono il pino Yew (Podocarpus macrophylla) e il pino Norfolk Island (Araucana heterophylla). E state lontani dal tasso altamente tossico (genere Taxus).
La maggior parte delle fonti mette in guardia dai potenziali pericoli di pini come il pino Ponderosa (Pinus ponderosa) e il pino Lodgepole (Pinus contorta), citando la possibilità di abortire bevendo tè fatto con queste specie. E alcune fonti dicono che tutti i pini potrebbero potenzialmente causare l’aborto.
“La base di questa voce è uno studio veterinario di decenni fa. Se sei una mucca e mangi molti chili di aghi di pino Ponderosa hai dal 5 all’8 per cento di possibilità su 100 di avere un aborto o un parto morto. Se fate bollire un’enorme quantità di aghi di pino in acqua per ore fino a una piccola quantità di liquido lordo e lo bevete, allora forse causerebbe un aborto. Alcuni aghi imbevuti in acqua calda non sono una minaccia per nessuno, tranne che per le possibili allergie.”
Se sei preoccupato per questo, attieniti al provato e vero pino bianco orientale, e naturalmente esercita la moderazione.