Questa Mississippi Mud Cake è una deliziosa torta al cioccolato fatta in casa, condita con marshmallows fusi e glassa calda al cioccolato.
Ho molte ricette al cioccolato preferite, come i Macarons al cioccolato o i Chocolate Crinkle Cookies, ma niente batte una deliziosa torta al cioccolato! Questa torta al cioccolato è pura beatitudine!
Bontà al cioccolato + Marshmallow
Ehi lettori, sono Lauren, di nuovo in visita da Tastes Better From Scratch. Sono così entusiasta di condividere questa incredibile ricetta per la Mississippi Mud Cake con voi ragazzi – sto sbavando solo a pensarci.
Questa deliziosa torta di fango ha presumibilmente avuto origine nel Mississippi. Non a caso il nome deriva dalla somiglianza tra la torta densa e la riva del fiume Mississippi di colore scuro.
Cosa c’è di meglio di una deliziosa torta al cioccolato fatta in casa, con marshmallows fusi e glassa calda al cioccolato sopra? Niente, secondo me! Servila con una ciotola di gelato e avrai sicuramente tanti nuovi amici 😉
Come fare la Mud Cake
Puoi iniziare con qualsiasi torta al cioccolato, basta che stia in una teglia 9×13. Potete usare un preparato per torte in scatola facile e veloce, una torta non glassata da una pasticceria, o fare la vostra torta al cioccolato fatta in casa!
MARSHMALLOWS. Togliere la torta dal forno e cospargere di marshmallows tutta la torta, coprendola completamente. Rimettere in forno (a 350 gradi F) per 2-3 minuti o fino a quando i marshmallows sono appena leggermente gonfi e sciolti.
FROSTING: Sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere il latte e il cacao in polvere e sbattere bene. Cuocere per altri 2-3 minuti circa, mescolando costantemente, fino a quando il composto si è leggermente addensato. Togliere dal fuoco e mescolare con la vaniglia e lo zucchero a velo. Usare un mixer elettrico per rendere la glassa liscia.
DRIZZLE. Colare la glassa calda immediatamente sopra la torta raffreddata.
FRIGGERE. Mettete in frigo la torta per circa 30 minuti o fino a quando la glassa non si è assestata.
Suggerimenti per la ricetta:
- La nostra ricetta non dovrebbe essere troppo appiccicosa, potrebbe essere umida per la glassa, ma se usate i mini marshmallows non dovrebbero spargersi e diventare super disordinati.
- Se non avete i mini marshmallows potete usare le forbici da cucina per tagliare quelli jumbo. Puoi anche usare marshmallow da spalmare, ma questo è decisamente più appiccicoso.
- Versa la glassa in modo uniforme dappertutto e non dimenticare i bordi in modo che la torta possa diventare umida anche sotto.
- Se volete aggiungere un po’ di croccantezza potete aggiungere noci pecan tritate, noci, mandorle, arachidi
- Rendete il tutto ancora più cioccolatoso aggiungendo gocce di cioccolato
Conservazione
Conservazione: Si dovrebbe essere bene conservare questo a temperatura ambiente fino a quando è strettamente coperto in modo che non si asciughi. Se volete conservarla, coperta, in frigorifero, andrebbe bene anche quello, specialmente in estate.
Congelare: Potete congelare questa deliziosa torta per dopo. Lasciatela raffreddare in frigorifero per diverse ore prima di congelarla. Avvolgerla strettamente con pellicola di plastica e di nuovo con pellicola a livello e congelarla per 1-2 mesi. Prima di servire assicuratevi di lasciarla scongelare per circa un’ora.
Per altre ricette di torte al cioccolato, prova:
- La migliore torta al cioccolato
- Torta della sporcizia di Kansas City
- La più incredibile torta al cioccolato
Ricetta della Torta di Fango del Mississippi
Ingredienti
- qualsiasi torta al cioccolato cotta in una teglia 9×13″
- 10.5 oz mini marshmallows
Frosting
- ⅓ tazza di burro
- ⅓ tazza di latte
- ⅓ tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 tazze di zucchero a velo
Istruzioni
-
Cuocere la torta al cioccolato secondo le istruzioni. Togliere la torta dal forno e cospargere i marshmallows su tutta la torta, coprendola completamente.
-
Riprendere il forno (a 350 gradi F) per 2-3 minuti o fino a quando i marshmallows sono appena leggermente gonfi e fusi. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di spruzzare la glassa in cima.
Grostatura
-
Fondere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere il latte e il cacao in polvere e sbattere bene. Cuocere per altri 2-3 minuti circa, mescolando costantemente, fino a quando il composto si è leggermente addensato. Togliere dal fuoco e mescolare con la vaniglia e lo zucchero a velo. Utilizzare un mixer elettrico per rendere la glassa liscia.
-
Soffiare immediatamente la glassa calda sulla torta. Mettere in frigo la torta per circa 30 minuti o fino a quando la glassa non si è assestata. Conservare a temperatura ambiente.
Fai questa ricetta? Taggaci!
Condividi con noi su Instagram usando l’hashtag #lilluna, così possiamo vedere cosa stai creando in cucina!
Ti piace questa ricetta?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
Questo sembra davvero FANTASTICO. Grazie mille per aver condiviso Lauren! Per altre ricette incredibili da lei, testa oltre a Tastes Better from Scratch!