Informazioni aggiuntive:
Shagbark hickory fu introdotto nella coltivazione nel 1629. Oggi è l’hickory più comunemente coltivato e le popolazioni native sono rare. Sebbene esistano solo poche specie di hickory al di fuori del Nord America orientale (nell’Asia orientale), i fossili indicano che un tempo gli hickory si trovavano in Europa centrale, in Cina, nell’ex Unione Sovietica, negli Stati Uniti occidentali e sud-occidentali e in Alaska.
Il nocciolo di shagbark ha una noce bianca e dolce che i nativi americani conservavano in grandi quantità e usavano per fare il “latte di hickory”, una base nutriente della maggior parte della loro cucina.
Il legno di shagbark hickory è famoso per essere pesante e duro, ma flessibile e resistente agli urti. A causa di queste qualità, è usato in articoli sportivi e manici di utensili. Una volta era usato per fare ruote e raggi per carrozze e vagoni, così come per le automobili. Oggi è usato per fare alberi e raggi di ruote in veicoli trainati da cavalli, e per mobili, scale e pavimenti. Il legno è anche usato come combustibile e per fare carbone di alta qualità per affumicare pancetta, prosciutto e altre carni.
Il nome del genere, Carya, deriva dal nome greco dell’albero di noce (karya); il nome della specie, ovata, è latino per ovata, riferendosi al suo guscio di noce a forma di uovo, alle gemme e alle foglie. Il nome comune si riferisce al modo in cui la corteccia si stacca dal tronco in lunghe strisce.