Impara come mescolare un cocktail di birra snakebite – discutiamo tutte le sue popolari varianti.
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Che cos’è uno Snakebite Drink?
Uno snakebite è un drink misto che combina parti uguali di sidro di mele duro e birra. Viene servito in un bicchiere da pinta e senza ghiaccio – nello spirito di altri popolari cocktail alla birra.
La libagione è originaria del Regno Unito, dove è diventata popolare nei pub negli anni ’80 ed è ancora oggi apprezzata, soprattutto dai clienti più giovani. Nessuno sembra sapere esattamente come ha ottenuto il suo nome, ma le storie da bar abbondano.
Ci sono diverse varianti e alcune di esse sono anche conosciute con nomi alternativi – vediamo come mescolarle qui sotto.
NOTA: Lo snakebite mixed drink non deve essere confuso con lo snakebite shot. Uno snakebite shot inizia con il calore del whiskey, lo ravviva con l’acidità degli agrumi e incorpora il calcio speziato della salsa piccante.
La lager è l’aggiunta popolare al sidro nel Regno Unito, mentre negli Stati Uniti la stout irlandese secca come la Guinness è la più comune.
Che sapore ha?
Essenzialmente una miscela di una bevanda di frutta fermentata e una bevanda di grano fermentato con luppolo, lo snakebite è abbastanza leggero e facile da bere.
A seconda della vostra tolleranza per la dolcezza potreste dire che ha un sapore equilibrato, dolce o anche eccessivamente dolce. Il punch di essenza di mela del sidro duro è ovviamente diluito.
Con la versione lager la carbonatazione aggiunta rende la bevanda mista molto brillante e rinfrescante.
La versione Guinness è più ricca e le note amare dell’orzo tostato creano un profilo di gusto molto più elegante di quello che il sidro può raggiungere da solo.
Come mescolare lo Snakebite con la Lager
Il sidro di mele duro con la Lager è la bevanda classica.
- Inizia riempiendo un bicchiere da mezzo litro di sidro.
- Prossimo con lager.
Snakebite and Black
Quando un goccio o due di cordiale di ribes nero viene aggiunto alla versione sidro e lager dello snakebite la bevanda risultante è conosciuta come snakebite and black nel Regno Unito.
Nomi alternativi per il cocktail sono diesel (da non confondere con l’omonimo cocktail tedesco a base di birra che combina coca e lager) e un purple nasty.
Come nota a margine di quest’ultimo nome – molti dicono che poiché la libagione diventa così dolce quando viene aggiunto lo sciroppo di frutta le sbornie associate sono piuttosto spiacevoli.
Come mescolare lo Snakebite con la Guinness
La versione con sidro e stout irlandese del cocktail di birra è popolare soprattutto negli Stati Uniti ed è molto simile al cocktail Black Velvet o alla birra Black and Tan in quanto la Guinness è stratificata sopra il sidro duro per galleggiare in contrasto con il suo colore più chiaro.
Per mescolare questa variante del cocktail:
- Prima riempi un bicchiere da mezzo litro di sidro.
- Poi usa il dorso di un cucchiaio per deviare un flusso costante di Guinness stout sopra. Tieni il cucchiaio ad angolo e posizionalo vicino al bordo del bicchiere piuttosto che al centro per minimizzare la possibilità di fuoriuscite.
In alternativa, puoi usare uno strumento di stratificazione o lo speciale cucchiaio Guinness black and tan.
La ragione per cui la Guinness galleggia sopra il sidro è la sua minore densità.
Le stout irlandesi sono tipicamente molto più leggere del sidro perché il loro contenuto alcolico è inferiore – cioè hanno un peso specifico inferiore. Il sidro contiene più zuccheri che lo rendono più denso. In sostanza sostiene la stout più leggera.
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Ingredienti
- 12 oz di sidro di mele duro
- 12 oz di lager o stout irlandese secca come la Guinness
- dash di ribes nero (opzionale)
Istruzioni
CIDER & LAGER
- Dividere il sidro tra due bicchieri da pinta.
- Top con la lager (6 once per bicchiere) e godere.
OPZIONALE: Per fare Snakebite & Nero aggiungere un pizzico di cordiale di ribes nero al precedente.
CIDER & STOUT
- Dividere il sidro tra due bicchieri da litro. Usa il dorso di un cucchiaio per deviare la birra scura mentre la versi lentamente e costantemente sul sidro. Posizionare il cucchiaio vicino al bordo del bicchiere. In alternativa, usa uno strumento di stratificazione per versare la stout.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 2Dimensioni: 12 once
Montare per porzione: Calorie: 338Grassi totali: 0gGrassi saturi: 0gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 0gColesterolo: 0mgSodio: 30mgCarboidrati: 37gFibra: 0gZucchero: 18gProteina: 2g
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