Cocktail Tequila Sunrise! Fatto con tequila, succo d’arancia e sciroppo di granatina che fornisce il colore rosso nel Tequila Sunrise, con un colore vibrante che grida estate! Uno dei migliori cocktail alla tequila, rinfrescante e pericolosamente facile da bere!
Tequila Sunrise
Sono l’unica persona che si chiede perché si chiama Tequila Sunrise quando sembra proprio un tramonto quando è certamente più appropriato bere questi?! 😂
Nome a parte, questo è uno dei cocktail di tequila più popolari in circolazione, l’altro è il margarita. Arancia e tequila è una combinazione classica ed è una bevanda rinfrescante che anche le persone che non amano la tequila si divertiranno a bere, perché davvero, non si sente affatto il sapore della tequila!
Cosa va in un Tequila Sunrise
Ecco cosa ti serve per questo cocktail dal potenziale ingannevole:
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Tequila – usane una di fascia media che, in Australia, è intorno ai 40-50 dollari. Riservate la roba migliore per berla liscia! Io uso Jose Cuervo che è una tequila messicana di fascia medio-alta;
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succo d’arancia – più è fresco e meglio è! Evita la roba dolce ricostituita con molti zuccheri aggiunti;
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sciroppo di granatina – uno sciroppo di zucchero rosso non alcolico fatto con succo concentrato di melograno. Questo è ciò che rende rosso il Tequila Sunrise – vedi sotto per sapere come!
Cosa rende rosso il Tequila Sunrise?
Il caratteristico effetto rosso dell’alba si crea semplicemente versando la Grenadine. Poiché si tratta di uno sciroppo pesante, affonda sul fondo quando viene versato nel succo di tequila e arancia.
Per ottenere l’effetto alba più “pulito”, cioè rosso sul fondo e mantenere il colore arancione in cima, versare lo sciroppo sul lato del bicchiere usando il dorso di un cucchiaino.
Altrimenti, versarlo all’interno del bicchiere direttamente dalla bottiglia.
Non versarlo solo al centro del bicchiere – se lo fai, lo sciroppo scolorisce di più il succo d’arancia.
Garnizioni
Ecco cosa si usa tradizionalmente per guarnire il Tequila Sunrise:
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fette di arancia; e
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Ciliegie al maraschino – vendute da Dan Murphys in Australia! Se non riuscite a trovarle, usate semplicemente delle normali ciliegie glace vendute nella corsia dei prodotti da forno dei supermercati – non avranno il picciolo ma saranno comunque belle!
Potenza
Ogni drink contiene 1 parte di tequila per 2 parti di succo d’arancia. Essendo quello che viene chiamato un “long drink” (una bevanda con un volume relativamente grande al contrario, per esempio, del whisky con ghiaccio che è uno “short drink”), i Tequila Sunrise non sono così potenti come altri cocktail.
Ma è pericolosamente facile bere grandi quantità perché sono così rinfrescanti e non si sente il sapore dell’alcol!
Quando servire il Tequila Sunrise
Fai il Tequila Sunrise per tutti i mesi caldi, a bordo piscina, per le riunioni a tema tropicale e ogni volta che vuoi ravvivare l’atmosfera con un drink colorato e vivace per dare inizio alla festa!
È un buon drink da servire che non è eccessivamente potente, quindi è una scelta sensata per funzioni all’aperto nelle calde giornate estive (la disidratazione e i cocktail potenti non sono mai una buona cosa!)
Cosa servire come stuzzichini
Per quanto riguarda gli stuzzichini da servire a lato, ecco alcuni suggerimenti:
E per altri cocktail, vai qui -> Ricette di cocktail. – Nagi x
Guarda come si fa
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Tequila Sunrise
Ingredienti
- ▢ 45 ml / 1.5oz tequila
- ▢ 90ml / 3 oz succo d’arancia
- ▢ 15 ml / 0.5 oz di sciroppo di granatina
Garnizioni
- ▢ Fette di arancia
- ▢ Ciliegia al maraschino
Istruzioni
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Versare tequila e succo d’arancia in un bicchiere alto. Scalare la ricetta in base al lato del bicchiere (1 parte di tequila per 3 parti di succo d’arancia)!
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Mescola, poi riempi con ghiaccio.
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Far scorrere la granatina sul lato del bicchiere con il dorso di un cucchiaino (vedi video). Non mescolare!
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Garnire con una fetta d’arancia e una ciliegia al Maraschino. Servire immediatamente!
Note sulla ricetta:
- Tequila – usane una di fascia media che, in Australia, è intorno ai 40-50 dollari. Riservate la roba migliore per berla liscia! Io uso Jose Cuervo che è una tequila messicana di fascia medio-alta.
- Succo d’arancia – più fresco è, meglio è! Evita la roba dolce ricostituita con molti zuccheri aggiunti.
- Sciroppo di granatina – uno sciroppo di zucchero rosso non alcolico fatto con succo concentrato di melograno. Questo è ciò che rende rossa la Tequila Sunrise – vedi video!
- Ciliegie al maraschino – vendute da Dan Murphys in Australia! Se non riesci a trovarle, usa le normali ciliegie glace vendute nella corsia dei supermercati – non avranno il picciolo ma sono comunque belle!
Informazioni nutrizionali:
Vita di Dozer
Dozer Sunrise!!
