cornHoewel een pasta salade entree al alles bevat wat je in een maaltijd zou willen, bijgerechten bieden een tegenwicht aan de salade of een beetje meer van iets om de maaltijd in balans te brengen en het gevoel compleet te maken. Hoe dan ook, zoek naar bijgerechten die contrasteren met de salade in termen van smaak, textuur, temperatuur of kleur om uw maaltijd interessanter te maken.
Meer groenten
Een groente bijgerecht voegt frisheid toe aan een pastasalade voorgerecht, ongeacht of de salade al groenten bevat of niet. Serveer groenten om met de vingers te eten, zodat ze apart van de salade worden gehouden, en serveer ze aan de zijkant van de salade of op een apart bord. Kies eenvoudige groenten, zoals een schaaltje olijven of rauwe erwten. Of serveer gekookte groenten, zoals maïs-op-de-kolf, geroosterde broccoli of geroosterde zoete aardappelfrietjes.
Eets met crunch
Pastasalades bevatten meestal knapperige ingrediënten, maar extra crunch in een bijgerecht brengt ook de zachte pasta in balans. Een kleine portie knapperig knoflookbrood of broodstengels is de oplossing, net als tortilla- of pitachips. Maak je eigen pittige chips door maïstortilla’s of pitabroodjes in vieren te snijden, ze in te spuiten met bakspray, ze te bestrooien met zout en cayennepeper en ze ongeveer 12 minuten te roosteren in een oven van 350 graden Fahrenheit, waarbij je ze één keer omdraait.
Extra proteïne
Een kleine hoeveelheid extra proteïne in een bijgerecht helpt onwillige salade-eters in je gezin een pasta-voorgerecht te accepteren. Serveer het eiwitgerecht als fingerfood om een duidelijk onderscheid te maken tussen het en de salade, en kies iets anders dan wat er in de salade zelf zit. Serveer bijvoorbeeld gegrilde garnalen met een pastasalade met salami of ham, of varkens in een deeglapje – hotdogs gewikkeld in deeg – met een pastasalade met drie bonen en fetakaas.
Sappig fruit of tomaten
Een fruit of tomaat bijgerecht brengt frisheid en sappigheid in uw voorgerecht – plaats eenvoudig een tros druiven, een paar appelschijfjes of een kwart rand van watermeloen naast de salade. Of gebruik een ander bord voor een plakje cantaloupe die je al geschild hebt om het makkelijk te eten te maken. Voor een meer uitgebreide kant als uw salade nog geen tomaten bevat, snijdt u tomaten doormidden, besprenkel ze met olie, azijn en gehakte knoflook en bak ze in de oven op 350 graden gedurende ongeveer drie uur of totdat ze in elkaar zakken tot de helft van hun grootte.