Deze Key Lime Pie Martini is zondig verrukkelijk! Als je net zo van taart houdt als ik, dan MOET je deze vandaag proberen ter ere van verzadigde zaterdag! Stel je de zachte romigheid en pittige smaak van een taart voor, verpakt in een perfect, verrukkelijk drankje (zonder al het vet).
Ik heb het niet meer in de hand met deze! Ik had gisteren mijn schoonfamilie op bezoek en begon te kletsen over hoe enthousiast ik was over mijn volgende recept voor een drankje. Natuurlijk stond mijn schoonmoeder te popelen om dit nieuwe genot meteen te “proeven” (ik denk dat het ergens laat genoeg was). Ik denk dat ze het erg leuk vond om proefkonijn te zijn met deze.
Ik heb een paar verschillende variaties van dit recept moeten proberen om het precies goed te krijgen en ik weigerde absoluut alcohol te verspillen. Dat is waarschijnlijk de reden waarom ik zo gelukzalig gelukkig was gisteravond. Laat ik zeggen dat het omgaan met een eenjarig kind dat tandjes krijgt nog nooit zo beheersbaar is geweest.
Gebruik al die heerlijke gezoete gecondenseerde melk door hier een kan van te maken als je bezoek krijgt. Het is zo’n geweldige manier om je dessert te drinken.
Ik vind het helemaal prima om deze zomer geen vakantie te nemen…ik heb alleen mijn Key Lime Pie Martini nodig, een beetje reggae muziek op en ik ben meteen omgetoverd tot een Caribische cruise (en wie wil zich nou zorgen maken over schipbreuk lijden en een of ander vervelend maagvirus oplopen). Oké, ik ben mezelf nu helemaal aan het overtuigen. Wat een geld bespaarder!!! Ik hoop dat jullie er allemaal van genieten en ik wens iedereen die deze zomer in het vochtige Midwesten vastzit veel geluk.
Als je deze Key Lime Pie Martini lekker vindt, neem dan zeker een kijkje op mijn Cocktail pagina voor meer boozy inspiratie. Een Georgia Peach Martini of Moscato Dole Whip zijn een paar van mijn favorieten. Ik ga naar de keuken om mijn volgende creatie te maken, Spinazie en Champignon Quiche. Blijf alsjeblieft nog een beetje langer slapen meisje!
Meer om van te houden
Georgia Peach Martini 
Moscato Dole Whip 
Sinaasappel Creamsicle Margarita 
Harry Potter Boterbier Ijs 
Salted Caramel Chocolate Martini 
Ananas Orange Creamsicle Mimosas 
Fuzzy Navel Peach Sangria 
Strawberry Shortcake Martini 
- 3 1/2Tbsp.vers limoensap
- 1/2C.4 oz. Vanille wodka
- 3Tbsp.Gezoete Gecondenseerde Melk
- 3Tbsp.Ananassap
- 3Tbsp.Geplette Graham Crackers voor garnering op de rand van het glas
- Een toefje slagroom als toppingoptioneel
-
Vul een cocktailshaker met een handvol ijsblokjes.
-
Voeg vers limoensap, vanillewodka, gezoete gecondenseerde melk en ananassap toe aan de cocktailshaker en schud om alle ingrediënten te combineren.
-
Doop de rand van een martiniglas in ananassap en op een bord met geplette grahamcrackerkruimels tot de rand gelijkmatig bedekt is.
-
Voeg een toef slagroom toe aan de bovenkant van het drankje en garneer met een schijfje limoen.
-
Genieten!