Esta receita de frango de amêndoa é fácil de fazer e perfeita para alguém que procura experimentar algo novo.O frango com crosta de amêndoa por fora é estaladiço enquanto que o interior é agradável e tenro! E é perfeito para qualquer dieta – Whole 30, Keto, paleo, e mais!
Eu adoro galinhas tenras, asas de frango, pepitas de frango, e praticamente qualquer outra galinha que tenha sido revestida com algo crocante. Esta galinha de amêndoa dá-lhe o melhor de tudo isso sem ser frita ou empanada. Está incrustada numa mistura de amêndoa crocante + especiarias e depois cozida na perfeição!
Se estiver à procura de frango chinês com amêndoa, isso é algo totalmente diferente e talvez queira experimentar o meu frango teriyaki! Isto é simplesmente frango com crosta de amêndoa que é perfeito para uma refeição da semana!
Tenho ainda de conhecer alguém que provou esta receita e não a adorou. Também é um prato favorito da família – até as crianças vão adorar este take de nuggets de frango! Isto e estes coquinhos de frango são dois dos favoritos dos meus filhos!
Ingredientes
Esta receita usa coisas que já deve ter no seu frigorífico ou despensa em casa! Apenas algumas notas sobre os ingredientes:
- Amêndoas – quer utilizar amêndoas cruas e inteiras, em vez de qualquer coisa que já esteja torrada/salgada/chupada. Qualquer coisa com sabor adicional irá alterar o sabor da poção.
- Metades de peito de frango – isto é melhor feito com metades de peito de frango sem osso e sem pele. Se tiver peitos de frango cheios, pode simplesmente usar uma faca para os cortar ao meio antes de cozinhar.
- Sal – precisará de 1/2 colher de chá de sal para incluir na panificação MAIS sal para adicionar a cada lado do frango antes de o revestir. Eu prefiro sempre sal kosher para coisas como esta.
- Paprika – paprica normal ou paprica fumada funciona bem para isto.
- Alho em pó – alho em pó ou grânulos de alho funcionam bem, só não use alho fresco ou pasta de alho (no entanto, isso é bom neste ziti cozido!).
Como Fazer Frango com Amêndoa
Esta receita é realmente apenas uma questão de um, dois, três, mas há alguns passos e dicas chave que se querem certificar e ler abaixo para obter o melhor frango com amêndoa de sempre!
Existe também um vídeo abaixo com instruções passo a passo. É realmente tão simples como parece!
1 – Faça o seu revestimento
P>Primeiro, quer pulsar as amêndoas e especiarias num processador de alimentos até que sejam pequenas mas não totalmente pulverizadas. Quer pequenos pedaços de amêndoas, não amêndoas em pó moídas. Isto significa que precisa de pulsar a mistura, e não apenas deixá-la correr.
Usar um processador de alimentos sempre me deu o tamanho mais consistente no revestimento, mas se fosse preciso, também se podia usar um martelo e esmagá-los ou algo parecido, mas recomendo o processador de alimentos.
2 – Revestir a galinha
Colocar o seu ovo batido num prato raso e a sua mistura de amêndoa noutro prato raso.
Salte ambos os lados da sua galinha e depois mergulhe um pedaço de galinha no ovo e depois na galinha com amêndoa. Vire-o para revestir ambos os lados.
Após a cobertura de amêndoa estar sobre o frango, dê-lhe uma palmadinha. Isto selará a cobertura ao frango e evitará que caia. Também ajuda os sabores das especiarias a mergulhar no frango.
Colocar o frango com amêndoa keto sobre uma folha de cozedura forrada com pergaminho.
3>3 – Cozer o frango
Adicionar uma garrafa de azeite antes de colocar o frango no forno. Não vai fazer ou partir o frango, mas vai dar uma camada adicional de crocância ao frango e apenas ajudar o revestimento a dourar perfeitamente.
Colocar o frango no forno e cozer durante 22-25 minutos, dependendo da espessura do frango.
4 – Deixe descansar
Após a cozedura, deixe o frango descansar durante alguns minutos depois de o retirar antes de o cortar. Isto ajudará a distribuir os sucos e a mantê-los perfeitamente húmidos e deliciosos!
5 – Desfrute
Depois de o frango ter descansado durante alguns minutos, sirva quente com os seus acompanhamentos favoritos!
O que comer com este frango de amêndoa crostosa
P>Visto que não se pode comer frango de amêndoa por si só, aqui estão alguns grandes lados que se conjugariam bem com este frango de amêndoa paleo. Pode sempre combinar com algo básico como puré de batata fácil, salada de espinafres de morango, puré de couve-flor, ou um destes outros lados deliciosos!
- Sucotash de milho
- Pães de alho
- Arroz de côco
- Fritas de ar fritas
Almond Chicken FAQs
Sim! A receita utiliza apenas ingredientes limpos – ovos, amêndoas, galinha sem pele, especiarias, e azeite de oliva. É uma grande fonte de proteínas e gorduras e absolutamente deliciosa! Torna-a ainda mais saudável utilizando galinha, ovos e especiarias orgânicas!
A minha forma preferida de reaquecer o frango de amêndoa é simplesmente pô-lo de novo no forno (350 graus) durante alguns minutos até estar quente e estaladiço.
Não estás a cozinhar o frango outra vez, por isso não precisas de o deixar em tempo suficiente para o cozinhar, apenas aquecer. Também o pode levar ao microondas num prato seguro, mas hoje em dia tentamos limitar o nosso uso do microondas!
Esta receita de frango de amêndoa, tal como escrita, não contém glúten. A poção é feita de amêndoas picadas e especiarias. Se quiser adicionar à receita de frango com amêndoas picadas, mas não a perde nada sem ela!
Se quiser fazer uma poção completa, adicione 1/4 de chávena de migalhas de pão à mistura. Nem sequer se sente a falta das migalhas de pão, e normalmente sou todo a favor da poção. As amêndoas picadas fazem uma grande côdea sozinhas.
Não costumamos comer um molho com esta receita de frango com amêndoas, mas poderia fazer uma espécie de molho ou este puré de couve-flor é óptimo com ele e age como uma espécie de molho!
Outras Deliciosas Receitas de Frango:
Se é um grande amante de frango como eu, estas outras receitas de frango paleo devem ser adicionadas ao seu plano de refeições juntamente com esta receita de frango de amêndoa!
- Coxas de frango assadas de limão
- Receita de frango de laranja fácil
- Teriyaki tigela de frango
- Coco de frango assado
- Frango balsâmico receita
- Pimenta de galinha branca
- Pimenta de galinha branca enchiladas
A melhor receita de frango com amêndoas
Ingredientes
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 375 graus F.
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Combinar os seis primeiros ingredientes (através do sal) num processador de alimentos. Pulsar até as amêndoas serem picadas bastante pequenas.
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Deite a mistura de amêndoas numa tigela rasa.
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Deite o ovo batido numa tigela rasa.
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Salda a frente e o verso de cada pedaço de galinha.
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Trabalhar com um pedaço de cada vez, mergulhar a galinha no ovo e depois revestir com a mistura de amêndoas, certificando-se de que a mistura é tapada na galinha.
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Colocar a galinha numa folha de cozedura antiaderente ou numa forrada com papel pergaminho.
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Drizzle olive oil over top of chicken to help make cropy.
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Bake for 22-25 minutes and remove from oven.
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Deixe descansar durante 3 minutos para deixar os sumos redistribuir
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Serve quente.
Dicas & Notas:
Nutrition Info
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