Prawdopodobnie najbardziej znaną restauracją w Los Angeles jest Brown Derby. Choć w rzeczywistości była to sieć restauracji, większość ludzi uważa, że pierwsza restauracja, która została otwarta – ta, która miała kształt męskiego kapelusza derby – była jedyną.Niewiele pozostało ze słynnego punktu orientacyjnego w Los Angeles. Ale Brown Derby Restaurant zajmuje specjalne miejsce w sercach każdego, kto był wiernym wyznawcą starej serii I Love Lucy. W pierwszym odcinku, gdy pokaz przeniósł się z jego ustawienia Nowy Jork do Hollywood zatytułowany, L. A. At Last, Lucy (Lucille Ball), Ethel (Vivian Vance), i Fred (William Frawley) mają lunch w Brown Derby. Przyjaciele siedzą w kabinie z Eve Arden po jednej stronie i Williamem Holdenem po drugiej.
Restauracja Brown Derby w latach pięćdziesiątych.
Przygody zaczynają się, gdy wiecznie zafascynowana Lucy zaczyna próbować zajrzeć na tył kabiny, by lepiej przyjrzeć się Williamowi Holdenowi. Holden postanawia dać jej dawkę jej własnego lekarstwa i zaczyna gapić się na Lucy, która następnie znajduje się prawie niemożliwe, aby zjeść spaghetti (w końcu Ethyl odcina pasma nożyczkami, aby mogła dostać je do ust). To buduje do słynnej sceny katastrofy, gdzie Lucy nieumyślnie powoduje kelnera uderzyć Holden w twarz z pie.
To był uroczy odcinek i nadal można oglądać na stronie CBS. Wymaga członkostwa CBS All Access, ale można uzyskać 30-dniowy bezpłatny trial.
Pierwszy z Brown Derby Restaurants na 3427 Wilshire Boulevard został otwarty przez Wilsona Miznera w 1926 roku naprzeciwko słynnego Coconut Grove w Ambassador Hotel po drugiej stronie ulicy. Sieć została założona przez Roberta H. Cobba (od którego pochodzi nazwa słynnej sałatki Cobb Salad) i Herberta Somborna (byłego męża gwiazdy filmowej Glorii Swanson) w latach dwudziestych.
Była to bajecznie udana restauracja do lat sześćdziesiątych lub dłużej. Ludzie chcieli stołować się tam, gdzie jadły gwiazdy i utrzymywali to miejsce w komplecie. Jak wiele restauracji, w których wielką atrakcją jest klientela gwiazd, Brown Derby reklamowało swoich sławnych patronów, pokrywając ściany ich karykaturami.
We wrześniu 1980 roku restauracja została nagle zamknięta. Konserwatorzy próbowali powstrzymać budynek przed zburzeniem, ale nie udało się. Do listopada restauracja została zastąpiona przez parking.
Jakimś cudem kopuła i miejsce do siedzenia wokół niej (które tworzyło brzeg kapelusza) zostały ocalone. W 1985 roku parking został zastąpiony przez centrum handlowe o nazwie Brown Derby Plaza. Kopuła część restauracji została włączona do trzeciego piętra centrum.
The Hollywood Brown Derby znajdował się w pobliżu Hollywood i Vine i Hollywood Walk of Fame, gdzie wszystkie programy radiowe były nadawane z i jest często mylone z oryginalnym Brown Derby na Wilshire. Gwiazdy zawsze tam jadły, a restauracja była często wspominana w programach, co jeszcze bardziej przyczyniało się do jej sławy. W Los Angeles istniało kilka innych restauracji Brown Derby, ale w latach 80-tych wszystkie zostały zamknięte. Jedyny pozostały Brown Derby znajduje się w parku rozrywki Disney-MGM Studio na Florydzie.
Jak widać ze starych zdjęć z nowymi, co pozostaje z oryginalnej restauracji Brown Derby przy 3427 Wilshire Boulevard jest smutny wysiłek zachowania. To siedzi wystarczająco daleko z powrotem w centrum handlowym, że nigdy nie przyjdzie ci do głowy, że patrzysz na słynnej starej restauracji Brown Derby, który był taki ulubiony gwiazd przez tak wiele dziesięcioleci. Ale weź ruchome schody na trzeci poziom i chodzić na plecach i nadal można go zobaczyć. Zauważ, że tylko kapelusz pozostał. Kapelusz z podwójnymi drzwiami był wejściem do pełnej struktury, która była kiedyś restauracją.
Pewnie zobacz nasz odcinek Miss Kitty Fairlane w LA, kiedy zabierze cię do Brown Derby Restaurant.
Photo credit: Górne zdjęcie Brown Derby Restaurant w latach 60-tych zostało zrobione przez Chalmersa Butterfielda. Inne historyczne zdjęcia są w domenie publicznej.
Wejście do restauracji, The Brown Derby jak to obecnie siedzi na trzecim poziomie centrum handlowego Brown Derby Plaza. Niewiele przypomina kultową restaurację, którą była w latach 50-tych
Tylna strona Brown Derby Restaurant w obecnym kształcie.
Ta strona zawiera pewne afiliacyjne linki reklamowe od różnych firm, w tym Amazon i zarabiam niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów. Staram się polecać tylko te produkty i usługi, które uważam za wartościowe.