¿Sabes cómo saber cuándo están maduros los higos? Puede ser difícil saber cuándo están maduros tus higos, especialmente si has plantado una higuera por primera vez. No tienes de qué preocuparte, tenemos expertos en la casa para ayudarte con consejos sobre cómo plantar y cosechar tus primeros frutos.
Sin perder más tiempo, entremos de lleno.
Tabla de contenidos
¿Qué son los higos?
Los higos son frutos jugosos y ricos en calorías que se cultivan para la alimentación y el uso como planta ornamental. Son nativos de las zonas occidentales de Asia y Oriente Medio. Se cultivan ampliamente en todas las partes del mundo – especialmente las especies comestibles por sus frutos.
Añadir una higuera a su paisaje
Además de purificar el aire, un árbol también ayuda a proporcionar sombra y embellecer su paisaje. Una higuera puede ser la mejora que su patio necesita desesperadamente. No olvidemos que también es una fuente de vitaminas frescas que tu cuerpo también requiere.
En su madurez, los higos son fáciles de cosechar. Esto se debe a que crecen hasta una altura de no más de 15 metros, lo que hace que sea fácil recoger los frutos cuando están maduros.
Si ya tiene una higuera en su jardín, entonces debe tener que lidiar ocasionalmente con conejos, ardillas y otros roedores que les encanta masticar los frutos maduros. Por eso es importante que coseche sus frutos a tiempo.
Recoger los frutos no suele ser el problema, el problema es saber cuándo están maduros sus higos.
¿Cómo saber si sus higos están maduros?
Puede ser difícil identificar los frutos de los higos maduros. Esto se debe a que no hay una identificación de color determinada para saber que la fruta está madura. Dependiendo de la especie de árbol, los frutos maduros podrían tener una apariencia diferente.
Es importante que observe sus frutos de cerca cada temporada. De este modo, es fácil detectar los cambios de color y los signos de madurez.
Cuando los frutos están maduros, el cuello de los frutos muere y la fruta cuelga. Lo natural será probar la fruta. Los frutos inmaduros tendrán un sabor desagradable mientras que los frutos maduros serán agradables para las papilas gustativas.
También debe estar atento a los néctares que emite el árbol. Esto es una señal de que la fruta está lista para la cosecha.
Cosecha de los higos maduros
Una vez que descubras que los frutos están maduros, lo mejor es que los coseches cuanto antes. Recuerde que tienen la piel blanda, por lo que debe tener el debido cuidado al manipular los frutos.
El mejor momento para cosechar los higos es por la mañana. Antes de que el sol salga en lo alto del cielo. Esto le da suficiente tiempo para cosechar los frutos y llevarlos al almacén antes de que el calor se instale.
Los higos son fáciles de cosechar, todo lo que tiene que hacer es manejar la fruta madura con cuidado y tirar de ella. Debe tener el cuidado adecuado para evitar que la fruta se golpee.
Debe procurar dejar algunos de los tallos al cosechar las frutas. Esto ayuda a reducir el deterioro de los frutos. Si tiene un árbol alto que requiere una escalera, debe tener cuidado para evitar que los frutos se dañen.
También le recomendamos que tenga el cuidado adecuado al cosechar los higos. Esto se debe a que algunas personas tienen alergia a la savia lechosa que es común en el árbol.
Usa guantes y cúbrete adecuadamente antes de acercarte al árbol si eres alérgico a la savia de los higos.
Almacenamiento de los higos maduros
Para evitar que se desperdicien, debes almacenar tus higos adecuadamente. Esto lo puede hacer fácilmente de varias maneras.
Puede optar por comer sus frutos inmediatamente después de la cosecha o procesarlos para su almacenamiento. Cuando se procesan adecuadamente, los higos pueden permanecer hasta 3 años.
El mejor método para almacenar sus higos es ponerlos primero al sol para que se sequen. Debe procurar lavarlos primero antes de secarlos. Una vez secos, puedes congelar la fruta hasta que se endurezca o congelarla en agua hasta que se convierta en hielo. Una vez que la fruta se solidifica, puedes guardarla en un recipiente y dejarla en el congelador hasta que esté lista para su uso.
Después de la cosecha, debes esforzarte por comer tus higos en un plazo de tres días. Debería poder conservar las frutas frescas para que permanezcan hasta 5 días si las guarda en el frigorífico.
La temperatura tiene que ser baja o de congelación lenta. Tampoco debes colocar los higos en el mismo compartimento o recipiente con otras frutas o verduras. Esto se debe a que pueden hacer que se pudran rápidamente.
Beneficios de las frutas de higo
- Los higos están llenos de nutrición y también es beneficioso para su salud. Las frutas de higo maduras son ricas en antioxidantes que ayudan a reducir el efecto de los radicales libres en el cuerpo.
- Los higos también son una parte importante de una dieta vegana, ya que proporciona una rica fuente de vitaminas A, B, C y K, también contiene hierro, potasio, magnesio, cobre, zinc y manganeso.
- Los higos también son útiles para deshacerse de los problemas relacionados con la piel como el eczema y la psoriasis. Además, también ayuda a mejorar su circulación. El higo también se utiliza como ingrediente principal en muchos productos capilares a base de frutas para fortalecer e hidratar el cabello.
Nota
Es importante que sepas que en la mayoría de los casos, no todos los frutos de la higuera maduran a la vez. Algunos árboles tienen diferentes cosechas que maduran en una época diferente del año.
Como hemos mencionado anteriormente, es conveniente que tengas el cuidado adecuado de proteger tu jardín de roedores y animales. Esto es muy recomendable si tiene higos y otras frutas de carne plantadas en su jardín.
Utilice rodenticidas y repelentes en sus plantas para mantener las plagas alejadas. Quiere ser cuidadoso utilizando sólo productos hechos con ingredientes naturales y no tóxicos.