Coyote, en la mitología y el folclore de los indios de las llanuras norteamericanas, de California y del suroeste, el animal principal de la era anterior a los humanos. Las hazañas del coyote como creador, amante, mago, glotón y embaucador se celebran en un gran número de relatos orales (véase relato de embaucadores). Se le suele representar como un demiurgo (fuerza creadora independiente), como un tomador de decisiones fatídicas, como el ser que aseguró a los humanos necesidades como el fuego y la luz del día, y como el creador de las artes humanas. En todos los casos, su transgresión de los límites sociales normativos a menudo resultaba en un caos social o físico, situación que se resolvía en la conclusión de cada cuento popular.
Entre los cientos de cuentos de los ciclos del Coyote hay una serie en la que Zorrilla y Coyote demuestran su extraordinaria incompetencia como cazadores; otra en la que Coyote engaña a Puercoespín para quitarle una porción de carne de búfalo, provocando la venganza de Puercoespín; un incidente en el que Coyote es engañado para que arroje las bellotas de su abuela a un río; y un cuento sobre su transformación en una bandeja para ser colmado de comida para satisfacer su voraz apetito.