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Il est tout à fait normal d’avoir envie de quelque chose ou de ressentir la faim, car c’est le mécanisme naturel de survie du corps qui vous alerte lorsqu’il a besoin de plus d’énergie.
Cependant, une faim mal programmée peut causer certains problèmes, avec la suralimentation en tête de liste.
Contrairement à ce que les programmes de régime populaires peuvent dire, vous ne pouvez pas simplement « repousser la faim » pour toujours. Bien sûr, vous pouvez être en mesure d’ignorer cette sensation pendant un certain temps, peut-être même un mois ou deux, mais vous pouvez inviter de sérieux problèmes de santé si vous en faites votre modèle de vie.
10 aliments qui favorisent la satiété
Vous pouvez créer un repas riche en protéines et en fibres en utilisant une grande variété d’aliments. Cependant, il existe quelques « super aliments » qui se distinguent des autres.
Voici 10 aliments rassasiants qui vous permettront de vous sentir rassasié pendant des heures.
Les haricots noirs
Une simple ½ tasse de haricots noirs vous apporte 6 grammes de fibres, 6 grammes de protéines et 17 grammes de glucides riches en nutriments.
Vous pouvez ajouter des haricots à une soupe ou les utiliser pour remplacer la viande dans certains plats comme les tacos.
Edamame
Similaire aux haricots noirs, l’edamame est une excellente option pour les végétaliens ou les végétariens qui ont besoin d’augmenter leur apport en protéines.
Une demi-tasse d’edamame contient 5 grammes de fibres, 8 grammes de protéines et 12 grammes de glucides.
Poulet
Comme une excellente option de viande maigre, 4 onces de poulet contiennent un énorme 24 grammes de protéines. Associez le poulet à des pâtes ou du riz complet pour un dîner savoureux.
Saumon
Contrairement au poulet, le saumon regorge d’acides gras oméga-3. Un filet de saumon de 5 onces contient 27 grammes de protéines et 22 grammes de graisses saines. Visez à intégrer 2 à 3 portions de poisson dans votre alimentation hebdomadaire.
Farine d’avoine
La farine d’avoine est une céréale étonnante qui contient à la fois des protéines et des fibres. Commencez votre matinée avec un bol rassasiant de flocons d’avoine et des baies fraîches qui vous permettront de tenir facilement jusqu’au déjeuner.
Une tasse de flocons d’avoine complets contient 4 grammes de fibres, 5 grammes de protéines et 42 grammes de glucides.
L’orge
L’orge est une céréale peu appréciée et souvent oubliée. Vous pouvez utiliser ce grain pour rendre n’importe quelle soupe de légumes extra copieuse.
Une demi-tasse d’orge entière contient 3 grammes de fibres, 2 grammes de protéines et 2 grammes de glucides à digestion lente.
Tofu
Le tofu, qui est un produit de soja comme l’edamame, est un bon remplacement de la viande pour la cuisson et prend rapidement la saveur de ce avec quoi vous le préparez. Environ ¼ d’un paquet de tofu normal (85 grammes) contient 9 grammes de protéines.
Bœuf
Lorsque vous achetez du bœuf, recherchez de la viande d’herbe ou de l’élevage en plein air pour obtenir la meilleure qualité de viande. Seulement 3 petites onces de bœuf contiennent 17 grammes de protéines.
Les patates douces
Les patates douces sont de délicieuses alternatives aux pommes de terre blanches. Elles contiennent presque deux fois plus de fibres et deux fois moins de glucides.
Vous pouvez les manger avec la peau, et elles sont une bonne option à associer aux protéines. Une petite patate douce contient 2 grammes de fibres et 12 grammes de glucides.
Les graines de citrouille
Vous pouvez facilement incorporer des graines de citrouille crues dans votre alimentation comme collation, garniture de salade ou ingrédient dans les pains et les friandises.
Une demi-tasse de graines de citrouille crues contient 3 grammes de fibres, 9 grammes de protéines et 4 grammes de glucides.
ALORS LIRE : 10 raisons pour lesquelles vous devriez manger des graines de citrouille
Relation entre l’énergie et la faim
La sensation de faim n’est pas un signe de faiblesse, mais elle indique que vous alimentez votre corps avec le mauvais type d’énergie. L’énergie se présente sous la forme de nourriture – n’importe quelle nourriture, en fait. Cependant, tous les aliments ne sont pas créés égaux.
Chaque type d’aliment a son utilité pour alimenter l’énergie, bien que le type d’énergie que vous sélectionnez puisse avoir un impact sur les sensations de faim de votre corps par la suite.
Par exemple, si vous êtes un athlète, vous voudrez vous concentrer sur les aliments à utilisation rapide. Ces types d’aliments agissent rapidement dans le corps, fournissant du glucose directement aux muscles et leur permettant de réaliser des performances régulières sans se fatiguer ou s’épuiser.
Un athlète peut même faire une » charge en glucides » avant une épreuve comme un marathon. Il peut se régaler d’un grand plat de pâtes la veille de sa grande course et grignoter des produits à mâcher et des boissons pleines de sucre pendant l’épreuve pour maintenir ses muscles nourris pendant qu’ils brûlent du glucose.
De grandes quantités de glucides et de sucre sont-elles de bonnes sources d’énergie pour une personne travaillant à son poste de bureau ? Non, bien sûr que non ! Si vous ne brûlez pas le glucose de façon constante, votre corps ne va pas réagir comme il le ferait dans un état de combustion.
Bien que vous puissiez certainement vous en sortir en choisissant des aliments énergétiques à utilisation rapide avant, pendant ou après une séance d’entraînement (selon le type et l’intensité de l’activité), les consommer dans le cadre de votre alimentation régulière peut entraîner des fringales fréquentes et des excès de nourriture.
Les repas rassasiants pour garder votre faim sous contrôle nécessitent des aliments qui utilisent l’énergie lentement afin que vous restiez rassasié plus longtemps.
Les macronutriments les plus rassasiants
Si vous vous retrouvez à avoir souvent faim ou à toujours vouloir grignoter, vous manquez probablement de bonnes sources de protéines et de glucides riches en nutriments dans vos repas.
Les protéines prennent beaucoup plus de temps à être digérées que les glucides raffinés, c’est pourquoi prendre un gros petit-déjeuner rempli de protéines diminuera votre consommation de nourriture au cours de la journée. (1)
Si vous n’aimez pas prendre un gros petit-déjeuner, assurez-vous que votre déjeuner contient un punch protéiné extra dur pour vous permettre de passer l’après-midi et le dîner.
Les recherches montrent également que les régimes riches en protéines ont tendance à entraîner une réduction de l’apport énergétique global, un plus pour ceux qui veulent perdre un peu de poids. (2)
En outre, réduire la quantité de glucides raffinés et les remplacer par des options à base de céréales complètes peut également prolonger le temps de digestion et vous faire sentir rassasié plus longtemps.
Les glucides raffinés sont dépourvus des fibres que contiennent les glucides à base de céréales complètes. Les fibres vous aident à vous sentir rassasié immédiatement après un repas et vous soutiendront tout au long de la journée.
Choses à garder à l’esprit lors de la planification d’un repas
Utilisez ces directives pour élaborer un repas ou une collation rassasiant et réduisant la faim :
Choisissez votre source de protéines
Visez 10 grammes de protéines par collation et environ 20 grammes de protéines pour chaque repas comme point de départ.
Les besoins exacts en protéines varient selon les personnes en fonction du poids, alors demandez à votre médecin quels sont vos besoins spécifiques. Recherchez des sources de protéines maigres, comme le poulet, la dinde, les haricots et les lentilles.
Choisissez votre source de glucides
Appareillez vos protéines à une quantité modérée de glucides non raffinés. Cela peut inclure des craquelins de grains entiers pour une collation ou un morceau de pain grillé de blé entier pour un sandwich de déjeuner. (3)
Ajoutez un fruit ou un légume riche en fibres
Les fruits et les légumes sont naturellement riches en fibres et offrent au corps beaucoup de vitamines et de minéraux. Les excellentes options riches en fibres comprennent les baies, les carottes et le brocoli. (4)
Mot final
Un repas équilibré et nutritif maintient votre niveau d’énergie tout au long de la journée, ce qui influence votre humeur et par conséquent la façon dont vous réalisez vos activités quotidiennes.
L’objectif principal de la planification de votre repas est de consommer des aliments qui sont non seulement sains mais aussi suffisamment satisfaisants ou rassasiants pour réduire votre appétit global.
Pour prévenir les faims et les fringales intempestives, incorporez des protéines et des glucides remplis de fibres à chaque collation et repas que vous consommez. (5) Cela ne signifie pas que vous devez manger plus de nourriture, mais que vous devez manger plus intelligemment.
- Leidy HJ, Tang M, Armstrong CLH, Martin CB, Campbell WW. Les effets de la consommation de repas fréquents et plus riches en protéines sur l’appétit et la satiété pendant la perte de poids chez les hommes en surpoids/obèses. Obesity (Silver Spring, Md.). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20847729. Publié en avril 2011.
- Halton TL, Hu FB. Les effets des régimes riches en protéines sur la thermogenèse, la satiété et la perte de poids : une revue critique. Journal du collège américain de nutrition. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943. Publié en octobre 2004.
- Maki KC, Palacios OM, Koecher K, et al. La relation entre l’apport en grains entiers et le poids corporel : Résultats de méta-analyses d’études observationnelles et d’essais contrôlés randomisés. Nutriments. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627338/. Publié le 31 mai 2019.
- Salleh SN, Fairus AAH, Zahary MN, Bhaskar Raj N, Mhd Jalil AM. Démêler les effets de la supplémentation en fibres alimentaires solubles sur l’apport énergétique et la satiété perçue chez les adultes en bonne santé : Evidence from Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised-Controlled Trials. Foods (Bâle, Suisse). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6352252/. Publié le 6 janvier 2019.
- Leidy HJ, Armstrong CLH, Tang M, Mattes RD, Campbell WW. L’influence d’un apport plus élevé en protéines et d’une plus grande fréquence des repas sur le contrôle de l’appétit chez les hommes en surpoids et obèses. Obesity (Silver Spring, Md.). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4034047/. Publié en septembre 2010.
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