La saveur légère et le pétillement délicat du prosecco en font un candidat idéal pour des mélanges imaginatifs. Essayez les idées suivantes pour mélanger des boissons de fête sophistiquées.
Notre guide vidéo pour réaliser des cocktails au prosecco devrait vous aider à affiner vos compétences…
Nos 10 meilleurs cocktails au prosecco…
1. Prosecco royale
Préparation : 5 minServes : 1Mélangez une part de crème de cassis avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et complétez avec trois parts de prosecco. Embrochez quelques myrtilles sur une branche de thym et déposez-les dans le verre pour servir.
Rose-ecco
Préparation : 5 minutesRéserve : 1Invention de Sophie Dahl. Remplissez un verre de prosecco, puis arrosez-le d’une cuillère à soupe de sirop de rose et laissez-le couler jusqu’au fond.
Bakewell fizz
Préparation : 5 minutesConsommation : 1Mettez une cerise imbibée de kirsch au fond d’une flûte à champagne et ajoutez 1 cuillère à soupe de kirsch. Complétez avec une part d’amaretto Disaronno et trois parts de prosecco.
Prosecco à l’hibiscus
Préparation : 5 minutesServes : 1Mettez une fleur d’hibiscus (disponible chez lakeland.co.uk et dans certains supermarchés) et 1 cuillère à soupe de son sirop au fond d’un verre, puis versez le prosecco. Ne jetez pas la fleur – elle a un goût de framboise et de rhubarbe.
Prosecco aux poires
Préparation : 5 minutesServes : 1Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec ½ cuillère à café de cannelle moulue dans un petit plat. Décorez le bord d’une flûte à champagne en la plongeant dans une soucoupe d’eau puis en la plongeant dans le mélange de sucre. Versez 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre provenant d’un pot de gingembre tige dans le verre, puis complétez avec des quantités égales de jus de poire et de prosecco. Décorez d’une tranche de gingembre tige.
Spagliato
Préparation : 5 minServes : 1A relation du negroni. Mélangez quatre parts de prosecco, une part de vermouth doux (comme le Martini Bianco) et une part de Campari. Servez avec un zeste d’orange.
Bellini framboise prosecco
Préparation : 5 minutesServes : 1Versez une part de liqueur de framboise dans une flûte à champagne, puis ajoutez une branche de basilic frais. Complétez avec quatre parties de prosecco et servez.
Forager’s fizz
Préparation : 5 minutesServes : 1
Versez une goutte de sloe gin dans une flûte à champagne et ajoutez une ou deux mûres, puis complétez avec du Prosecco.
Prosecco pomander
Préparation : 5 minutesReserve : 1Combinez le jus d’une clémentine avec une part de Cointreau et trois parts de prosecco dans un verre à champagne ou un gobelet. Décorez d’un brin de romarin et d’une tranche de clémentine piquée de clous de girofle.
Prosecco French 77
Préparation : 5 minsConserve : 1Pour un tour sur ce classique, versez une part de cordial de fleurs de sureau, une part de jus de citron et une part de gin dans un shaker à cocktail avec de la glace. Secouez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis filtrez dans un grand verre. Complétez avec du prosecco et servez avec un zeste de citron et quelques feuilles de menthe.
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