By Stephanie Smith
Quand il s’agit de manger sainement, il est surprenant de voir à quel point le sucre peut facilement s’y glisser. Ces aliments en contiennent plus de 20 grammes !
« Je suis au régime », m’a dit un jour un collègue de travail, en jetant quelques cuillères de mélange de latte Maxwell House à la vanille dans une tasse et en prenant une gorgée. Je n’ai pas eu le courage de lui dire que son café instantané était un cauchemar instantané : à peine 15 grammes de mélange, soit 1/16e de la minuscule boîte, contenaient 9 grammes de sucre. Elle a probablement absorbé deux portions ou plus – ou plus de 20 grammes de sucre – en une seule prise.
Cela arrive tout le temps. Vous n’avez pas besoin de vérifier l’étiquette nutritionnelle d’un sac de Sour Patch Kids pour savoir s’il entre dans votre quota quotidien de sucre. Mais des boulettes de viande ? De la sauce pour pâtes ? Du lait de soja ? Vous connaissez peut-être déjà ces 14 aliments « santé » pires qu’un beignet, mais nous sommes ici pour vous en révéler certains qui vous ont peut-être échappé, avec les compliments de Zero Sugar Diet. Restez à l’écart de ces 20 délinquants sournois qui contiennent 20 grammes de sucre ou plus. Et pour dire adieu aux sucres ajoutés – et adieu à votre ventre – pour de bon, commandez dès aujourd’hui votre exemplaire de Zero Sugar Diet !
Muffins à la canne
Vous savez peut-être qu’il faut éviter le muffin aux pépites de chocolat, mais le son semble être une bonne option pour la santé. « Les muffins au son semblent être un choix riche en fibres et faible en calories, mais les muffins sont étonnamment riches en sucre », explique Erin Palinski-Wade, RD, auteur de Belly Fat Diet For Dummies. « Un muffin au miel et au son de Dunkin Donuts, par exemple, contient 39 grammes de sucre par portion, ce qui le place au même niveau qu’un beignet », ajoute-t-elle. « Le sucre ajouté adoucit le muffin au son mais augmente également son nombre total de calories ». Quel que soit l’endroit où vous achetez vos pâtisseries, vérifiez le taux de sucre sur l’étiquette avant de vous lancer. Et si vous voulez vous faire plaisir avec des muffins sans craindre d’avoir un dessus de muffin, achetez un paquet de Muffin Tops Udi’s. Vous pouvez vous procurer deux boîtes de quatre pour 15 $ sur Amazon.com.
Boissons café fantaisie
Une boisson au café glacé peut sembler inoffensive – je veux dire, c’est essentiellement de la caféine et de l’eau glacée, non ? Avant d’en engloutir un, rappelez-vous que toutes les boissons ne sont pas créées égales, comme vous l’apprendrez dans Régime zéro sucre. « Un café matinal semble être un choix innocent, mais l’espresso glacé Starbucks Classics Café Mocha contient 21 grammes de sucre par bouteille de 12 onces », prévient Palinski-Wade. Le sucre ajouté et l’arôme de moka en font une bombe calorique que vous voudrez éviter – et l’une de ces 30 boissons les plus malsaines de la planète.
Post-Workout Protein Smoothie
Si votre salle de sport a un bar à boissons, elle propose probablement des smoothies. Après avoir terminé votre cardio ou pompé votre dernier mouvement, une gâterie post-entraînement semble probablement idéale. En plus, il y a des protéines. Comment se tromper avec les éléments constitutifs du muscle ? « Un smoothie protéiné post-entraînement semble être une option pauvre en sucre, mais ce n’est pas toujours le cas », dit Palinski-Wade. « Certaines chaînes proposent des boissons qui contiennent 47 grammes de sucre dans un petit format. Une partie du sucre ajouté provient naturellement des fruits, mais les smoothies peuvent souvent contenir des quantités importantes de sucres ajoutés provenant des arômes et des jus. » Votre meilleure chance est d’en préparer un vous-même. Ces smoothies pour la perte de poids sont parmi nos préférés.
Lait chocolaté
Bien que sa teneur élevée en glucides et en protéines conduise souvent le lait chocolaté à être considéré comme la boisson de récupération parfaite, il est toujours riche en sucre. « Les produits laitiers apportent du lactose naturellement présent, mais de nombreuses marques ajoutent des édulcorants supplémentaires avec la saveur du chocolat », explique Cara Harbstreet, MS, RD, LD de Street Smart Nutrition. « À moins que vous ne soyez très actif ou que vous ne fassiez de l’exercice intense, ces calories supplémentaires ne vous apporteront pas beaucoup de bénéfices. Pour une consommation quotidienne, prenez un verre de lait entier ou faible en matières grasses et accompagnez-le d’un petit morceau de chocolat noir pour satisfaire votre envie de sucreries. »
Kéfir aromatisé
The good-pour vous dans le kéfir, un yaourt à boire, onctueux et buvable – sont présentées comme un aliment sain depuis des années. Il est disponible dans un certain nombre de saveurs, mais si la santé est au premier plan de vos préoccupations, il est préférable de s’en tenir aux sortes non aromatisées. « Les saveurs fruitées sont attrayantes, mais elles cachent du sucre ajouté », avertit M. Harbsteet, en faisant référence aux produits Lifeway, dont les variétés aromatisées contiennent entre 20 et 22 grammes de sucre par portion. (Pour une liste complète des produits sans sucre, voir Zero Sugar Diet.) « Bien que les produits laitiers et les fruits contiennent tous deux du sucre naturellement présent, les variétés aromatisées sont édulcorées avec du sucre de canne. Je vous recommande plutôt d’opter pour la version nature (avec seulement 12 grammes de substance sucrée) qui ne contient pas de sucre ajouté. Vous avez la liberté de le sucrer avec des fruits frais ou congelés, des confitures ou des conserves, ou de le mélanger à des smoothies ou des parfaits. »
Les boissons énergétiques
Bien que vous ne les considériez peut-être pas comme des produits diététiques, les boissons énergisantes semblent assez inoffensives. En boire une avant d’aller à la salle de sport en vaut la peine, non ? Ce n’est pas le cas, affirme la naturopathe Kathy Stricker. « Ces boissons sont plus que du sucre, elles sont chargées en caféine et dangereuses », ajoute-t-elle. Une canette de Red Bull contient 27 grammes de sucre. C’est plus que ce que l’on trouve dans six beignets Dunkin Donuts à forte teneur en sucre. Vous êtes surpris ? Découvrez où se cache encore le sucre dans notre rapport spécial 14 aliments « santé » pires qu’un donut.
Sirop d’érable biologique
Okay, nous savons tous que le sirop d’érable est bourré de sucre, mais qui aurait pensé qu’il était encore pire de choisir le bio que le faux sirop. (Nous vous regardons, Mme Butterworth !) Bien que cela dépende totalement de la marque, le sirop pour crêpes à l’érable et à l’agave de Madhava Organic contient 30 grammes de sucre dans seulement deux cuillères à soupe, selon Mme Stricker. Le seul avantage ? Comme l’arôme des sirops biologiques est beaucoup plus concentré que celui des sirops artificiels, vous pouvez vous permettre d’en utiliser beaucoup moins, ce que nous vous suggérons de faire. Pour encore plus de façons de réduire votre consommation de la substance granuleuse blanche, consultez ces 30 façons faciles d’arrêter de manger autant de sucre.
Sauce barbecue
Les condiments peuvent être délicats, et mesurer la taille des portions n’est pas toujours une option. La prochaine fois que vous commanderez des côtes au menu, n’oubliez pas que deux cuillères à soupe seulement peuvent contenir plus de 11 grammes de sucre. Si l’on considère que plus de quatre cuillères à soupe sont étalées sur une portion de côtes, une commande de cette protéine pourrait vous faire perdre beaucoup d’argent.
Sauce tomate
Les tomates sont une excellente source d’antioxydants et de vitamines A et C, donc la sauce tomate est tout aussi bénéfique, non ? Pas toujours. C’est le cas de la sauce Prego Heart Smart : La sauce Heart Smart de Prego. Elle peut sembler être un bon choix en raison de sa faible teneur en sodium, mais une seule tasse contient 20 grammes de sucre grâce aux édulcorants ajoutés. Pour savoir quelles garnitures pour pâtes ne ruineront pas votre régime, ne manquez pas notre rapport spécial 40 meilleures et pires sauces pour pâtes classées !
Cocktail de fruits en conserve
Les fruits frais contiennent des sucres naturels issus du fructose, Ils sont donc plus bénéfiques lorsque vous avez besoin d’une poussée d’énergie supplémentaire. C’est pourquoi les pommes de pré-entraînement et les bananes de post-entraînement sont des choix populaires. En revanche, il n’y a pas de bon moment pour manger des fruits en conserve, qui sont souvent emballés dans du sirop sucré et chargés de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Une portion d’une tasse de pêches en conserve, par exemple, peut contenir jusqu’à 39 grammes de sucre. Si vous avez besoin que vos fruits durent plus longtemps, dirigez-vous vers l’allée des congélateurs et attrapez les variétés sans sucre ajouté qui ont été congelées instantanément au sommet de leur maturité.
Lait de soja
Bien que le lait de vache contienne du sucre naturel provenant du lactose, le sucre dans le lait non laitier est souvent ajouté. Et avec 19 grammes par tasse, le lait de soja au chocolat repousse vraiment les limites du sucre. Ce n’est peut-être pas le grand 2-0, mais c’est trop proche pour être confortable. Si vous recherchez des alternatives laitières, optez pour des variétés non sucrées ou légères.
Thé glacé
Si vous êtes assoiffé, siroter un thé glacé peut sembler être une option saine. Comment se tromper avec de l’eau, des feuilles de thé et une tranche de citron en option ? Si vous cherchez à augmenter les antioxydants, réglez votre bouilloire à la maison. Les thés achetés en magasin (comme les 26 pires produits de thé en bouteille) peuvent contenir plus de 40 grammes de sucre par bouteille. Le thé à la pêche Pure Leaf contient 46 grammes de sucre par bouteille, tandis que la variété au citron contient 41 grammes de sucre et pas de vrai citron. Dégueulasse.
Soupe en conserve
Vous savez probablement qu’il faut se méfier du sodium dans les soupes en conserve, mais vous ne savez peut-être pas que de nombreuses variétés sont également criblées de sucre. La soupe Campbell’s Slow Kettle Style Tomato&Sweet Basil Bisque, par exemple, contient 24 grammes de sucre par tasse. Bien sûr, une partie provient des tomates, mais cela fait tout de même beaucoup de sucré pour y tremper son fromage grillé.
Des repas surgelés « sains »
Quand vous êtes à court d’argent, se tourner vers un repas surgelé ne semble pas être une mauvaise option, surtout lorsque ce repas est étiqueté » sain « . » Faites tout de même attention aux étiquettes nutritionnelles. Le poulet à l’ananas Café Steamers de Healthy Choice, par exemple, présente de la viande blanche grillée et des edamames riches en protéines parmi ses ingrédients, mais contient 19 grammes de sucre dans un seul bol, soit plus que les 18 grammes de protéines qu’il contient. Choisissez ces 15 nouveaux aliments surgelés sains qui font de l’alimentation propre un jeu d’enfant.
Le yaourt à faible teneur en gras
.Fat Yogurt
« Le sucre est naturellement présent dans le yogourt, une source saine de protéines et de calcium, mais je conseille de lire toutes les étiquettes « , dit Stricker, ajoutant que » les yaourts allégés sont exceptionnellement riches en sucre. » ) On pourrait s’attendre à ce que les yaourts aux fruits soient riches en sucre – comme le Yoplait aromatisé à la fraise et le Fruit of the Bottom Blueberry de Dannon, qui en contiennent respectivement 26 et 24 grammes – mais les yaourts « sains » le sont aussi. « Étonnamment, Stonyfield Organic Smooth&Creamy Low Fat Vanilla contient 29 grammes de sucre, et All Natural Non-Fat Brown Cow Vanilla obtient une note faible avec 25 grammes », note Stricker. Activia Blueberry Probiotic n’est pas loin derrière avec 19 grammes. Vous ne savez plus quels contenants sont réellement bons pour vous ? Ces 25 meilleurs yaourts pour la perte de poids sont tous des options fiables.
Jus fraîchement pressés
Organic, Les jus de fruits biologiques et fraîchement pressés peuvent sembler sains, mais ne comptez pas sur eux pour en tirer des bénéfices. Si vous en buvez un seul verre, vous vous retrouverez avec une bombe de sucre. « J’ai examiné les étiquettes de diverses boissons en m’attendant à ce que les fibres soient bénéfiques pour la santé, mais j’ai été surprise par la teneur en sucre », nous dit Mme Stricker. « Huit onces de boisson à l’ananas et à la noix de coco Lakewood Organic contiennent 26 grammes de sucre, tandis que leur boisson Concord pure en contient 36 grammes. » Dans les deux cas, tout le sucre provient des fruits. Mais comme ces boissons sont pratiquement dépourvues de fibres, un nutriment qui ralentit l’absorption du sucre, elles ne valent guère mieux que d’ajouter du sucre à un verre d’eau et de le boire. L’essentiel : privilégiez les fruits entiers et fibreux plutôt que les jus.
Fruits secs
Ils sont faciles à manger sur le pouce, mais grignoter un abricot sec de trop peut entraîner une surcharge en sucre. « Je savais que les fruits secs contenaient des quantités concentrées de sucre, mais ceux-ci sont parmi les pires », déclare Stricker à propos des raisins secs sans pépins Thompson. « Ils ont 28 grammes dans 1/4 de tasse, et seulement 12 anneaux de pomme séchée ou 4 tranches de mangue séchée à faible teneur en sucre ont tous deux environ 20 grammes de sucre. » Mais cela ne signifie pas que tous les fruits sont sans intérêt. Contrairement aux fruits secs, les fruits frais contiennent de l’eau et constituent donc un en-cas bien plus rassasiant. Plus vous êtes rassasié, moins vous êtes enclin à manger.
Coupes de pudding
La prochaine fois que vous chercherez une collation sucrée, remplacez cette tasse de pudding par du vrai chocolat noir. Une seule tasse de pudding au chocolat au lait entier à cuire et à servir contient 34 grammes de sucre. Le chocolat noir biologique d’Alter Eco, en revanche, ne contient que 48 calories et 1,2 gramme de sucre par portion. (Mais il est vendu 3,62 dollars sur LuckyVitamin.com.) Bien que nous vous le déconseillions, vous pourriez manger toute la barre (qui contient dix sections) sans atteindre la barre des 34 grammes. C’est fou, non ?
Pancakes au blé entier
Quand il s’agit de manger une pile de crêpes, vous pouvez savoir que vous vous préparez à une surcharge en glucides, mais le sucre n’est pas toujours pris en compte. Après tout, si vous évitez le beurre et la compote de fruits, tout devrait bien se passer, non ? Pas toujours. Une pile de quatre crêpes Harvest Grain ‘N Nut Pancakes d’IHOP peut sembler plus saine que le babeurre, mais elle contient en fait 26 grammes de sucre. Ajoutez à cela du sirop d’érable léger et vous obtenez plus de 30 grammes dans votre repas du matin. Oups ! Et si vous pensez que c’est mauvais, ces 17 petits déjeuners de restaurant pires qu’une pile de pancakes sont bien pires.
Compote de pommes
Vous avez intérêt à manger une pomme plutôt que d’opter pour la version en purée. Une tasse de compote de pommes sucrée contient 36 grammes de sucre mais seulement 3 grammes de fibres. Une pomme de taille moyenne, en revanche, contient 4 grammes de fibres et, bien que sucrée, ne contient que 19 grammes de sucre. Rappelez-vous, c’est une pomme par jour – et non la sauce – qui éloigne le médecin.
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