Que ce soit une éclaboussure dans votre thé avant le sommeil ou une tartinade sur votre pain grillé du matin, il y a de nombreux cas au cours d’une semaine typique dans lesquels vous pouvez avoir envie de tendre la main pour quelque chose de sucré. Mais utiliser du miel est loin d’être doux pour les abeilles et devrait être évité à tout prix.
Dans l’industrie du miel, les apiculteurs coupent souvent les ailes des reines pour empêcher l’essaimage, tuent et remplacent une reine après seulement un ou deux ans, et les inséminent artificiellement en utilisant des abeilles bourdons qui sont tuées dans le processus. Ces pratiques sont cruelles, alors ajoutez ces alternatives végétaliennes et sans cruauté à votre armoire alimentaire :
Nectar d’agave
Fait à partir de diverses espèces de plantes agaves, cette délicieuse substance contient du fructose, ce qui la rend parfaitement sucrée.
Nectar de noix de coco
OK, celui-ci est un peu plus niche – mais n’arrêtez pas de lire tout de suite. Le nectar de noix de coco est l’équivalent du sirop d’érable mais provient des cocotiers. Il contient diverses vitamines, comme la B et la C, ainsi que 17 acides aminés.
Sirop d’érable
Le sirop d’érable n’est pas seulement bon pour napper vos crêpes – il fonctionne aussi très bien dans les boissons chaudes et comme agent sucrant dans de nombreuses recettes de pâtisserie ! Il se produit naturellement dans les érables, et aucun animal n’est blessé dans sa production.
Molasses
Ce sirop épais et brun provient du sucre brut et est mieux utilisé en pâtisserie – alors, mettez-vous à la cuisine. (Pssst, voici quelques inspirations.)
Sirop de riz brun
Aussi appelé » sirop de malt de riz « , le sirop de riz brun est exactement ce qu’il semble être : un édulcorant qui provient de l’amidon de riz cuit. Il doit être utilisé avec modération (comme la plupart des édulcorants), car il est composé à 100 % de glucose.
Sirop de racine de yacon
Croyez-le ou non, en plus d’avoir un goût fantastique, le sirop de racine de yacon aide à stabiliser la glycémie ET à perdre du poids. Il contient même beaucoup de fer.
Pâte de dattes
La pâte de dattes est encore un autre édulcorant naturel qui n’a aucune cruauté derrière lui. Vous pouvez la trouver dans de nombreux magasins d’aliments naturels, ou la fabriquer vous-même. Tout ce que vous devez faire, c’est mélanger une poignée de dattes dénoyautées avec de l’eau jusqu’à ce que le mélange atteigne un état liquide épais.
Stevia
Même si elle n’a commencé à devenir hardcore que ces dernières années, la stévia existe en fait depuis des milliers d’années. Elle est sans calorie et sans cruauté.
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Donc, comme vous pouvez le voir, il existe de nombreux édulcorants naturels qui ne soutiennent pas l’industrie abusive du miel. Soyez doux avec les abeilles et choisissez toujours des alternatives végétaliennes au miel !
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