Rester correctement hydraté est un life hack pour être en bonne santé. C’est essentiel pour votre esprit, votre corps et votre esprit à bien des égards. De plus, l’été est sur le point de battre son plein, ce qui signifie que vous devez maintenir vos niveaux d’hydratation à la hauteur pour faire face à la chaleur impitoyable. Nombreux sont ceux qui attribuent la déshydratation à un manque d’eau, alors qu’elle peut être causée par les aliments que vous consommez. De nombreux Américains, si ce n’est la plupart, souffrent de déshydratation chronique. Jusqu’à 60 % du corps adulte est constitué d’eau, donc sans hydratation, notre corps ne pourra pas fonctionner correctement.
Nous avons fait appel à des experts pour décomposer les aliments qui nous déshydratent le plus. Amy Shapiro, MS, RD, CDN, fondatrice et directrice de Real Nutrition NYC, ainsi que Jonathan Valdez, diététicien diplômé et propriétaire de Genki Nutrition, partagent ci-dessous les aliments qui pourraient vous dessécher.
« Rester hydraté et boire de l’eau est vital pour le corps. Il se débarrasse des déchets par les reins, la sueur et les selles. Elle aide à réguler la température de votre corps, à lubrifier les articulations et à protéger les tissus. » Vous serez peut-être surpris d’apprendre que le sel n’est pas la seule chose à laquelle il faut faire attention. « Les aliments qui sont très riches en sodium vont déshydrater l’organisme », confirme Valdez. « Il contient des solutés, et une fois entré dans la circulation sanguine, il va diminuer la quantité de volume d’eau. Dans le cas du sodium, il va se fixer sur le sodium. Le rein va alors discrétiser moins d’eau en envoyant un signal au cerveau pour qu’il boive plus d’eau. » Les aliments riches en sucre, en sel et en sodium peuvent jeter un trouble dans votre équation d’hydratation. Selon les nutritionnistes, les aliments et boissons ci-dessous en contiennent le plus.
Alcool
« Bien qu’il puisse sembler hydratant, l’alcool vous déshydrate en fait car c’est un diurétique, ce qui signifie simplement qu’il vous aide à éliminer les liquides », explique Shapiro. « Yep, vous pouvez blâmer cela pour votre mal de tête de la gueule de bois ! Et puisque vous buvez réellement, vous pouvez ne pas ressentir la soif, donc cela peut être une pente glissante. »
Les salaisons
« Bien sûr, elles sont délicieuses, mais leur teneur élevée en protéines et en sel, du type de celui spécifiquement utilisé dans les viandes salées, peut assécher l’organisme et provoquer une déshydratation », explique Shapiro. « Consommez-les sporadiquement et en petites quantités à la fois. »
Les boissons sucrées
« Ces boissons sont riches en sucre, ce qui crée un environnement acide dans votre corps, ce qui oblige vos reins à travailler plus dur pour éliminer l’acide afin de créer un équilibre », explique Shapiro. « Ce faisant, ils éliminent le liquide du corps, ce qui finit par vous déshydrater. »
Café
« C’est aussi un diurétique comme l’alcool, mais les recherches montrent que la caféine contenue dans le café peut également accélérer les facteurs de déshydratation », déclare Shapiro. « Hydratez-vous avant de consommer de la caféine. »
Pains, crêpes, et mélanges à gaufres
« Le sodium est nécessaire pour créer du volume aux aliments et empêcher la fermentation de la pâte et de la panade », explique Valdez. « Le sodium déclenche la réponse à la soif. Dans les produits de blé entier, les fibres sont nécessaires avec l’eau pour prévenir la constipation, qui est déshydratante. »
Soda
« Le soda ne contient pas seulement du sucre, mais aussi du sodium, qui déclenche une réponse de soif déshydratante qui vous donne envie de boire plus », explique Valdez.
Les boissons pour sportifs
« Les boissons pour sportifs contiennent également du sodium nécessaire au ravitaillement des athlètes, mais comme les sodas, elles contiennent beaucoup de sodium, ce qui peut vous inciter à boire davantage. »
Les aliments en conserve
« Le sel est utilisé pour empêcher les bactéries de se développer dans les aliments en conserve », confirme Valdez. « Les aliments comme les haricots contiennent beaucoup de sodium, ce qui peut être diminué en les lavant. Ou vous pouvez acheter l’option à faible teneur en sodium. »
Sauce de soja
« Utilisez-les avec parcimonie », suggère Shapiro. « Ceux-ci sont super riches en sodium, et une trop grande quantité peut conduire à la déshydratation, car le sel a tendance à assécher le corps. »
Comme mentionné ci-dessus, ces nutritionnistes ne disent pas que vous devriez exclure complètement les éléments ci-dessus de votre alimentation si vous avez affaire à la déshydratation. Cependant, vous devriez consommer ce qui précède avec beaucoup, beaucoup d’eau pour maintenir votre cas de déshydratation à un niveau historiquement bas.
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