Une dose quotidienne de bicarbonate de soude pourrait aider à réduire l’inflammation destructrice des maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde, affirment des scientifiques.
Ils ont certaines des premières preuves de la façon dont l’antiacide bon marché, en vente libre, peut encourager notre rate à promouvoir plutôt un environnement anti-inflammatoire qui pourrait être thérapeutique face aux maladies inflammatoires, rapportent des scientifiques du Medical College of Georgia dans le Journal of Immunology.
Ils ont montré que lorsque des rats ou des personnes en bonne santé boivent une solution de bicarbonate de soude, ou bicarbonate de sodium, cela devient un déclencheur pour que l’estomac fabrique plus d’acide pour digérer le prochain repas et pour que des cellules mésothéliales peu étudiées, assises sur la rate, disent à cet organe de la taille d’un poing qu’il n’est pas nécessaire de monter une réponse immunitaire protectrice.
« Il s’agit très probablement d’un hamburger et non d’une infection bactérienne », tel est en substance le message, explique le Dr Paul O’Connor, physiologiste rénal au département de physiologie MCG de l’université Augusta et auteur correspondant de l’étude.
Les cellules mésothéliales tapissent les cavités corporelles, comme celle qui contient notre tube digestif, et elles recouvrent également l’extérieur de nos organes pour les empêcher littéralement de se frotter les uns aux autres. Il y a une dizaine d’années, on a découvert que ces cellules fournissent également un autre niveau de protection. Elles ont des petits doigts, appelés microvillosités, qui détectent l’environnement et avertissent les organes qu’elles recouvrent qu’il y a un envahisseur et qu’une réponse immunitaire est nécessaire.
Boire du bicarbonate de soude, pensent les scientifiques du MCG, indique à la rate – qui fait partie du système immunitaire, agit comme un grand filtre à sang et est l’endroit où certains globules blancs, comme les macrophages, sont stockés – d’y aller mollo sur la réponse immunitaire. « Il est certain que la consommation de bicarbonate affecte la rate et nous pensons que c’est par le biais des cellules mésothéliales », dit O’Connor.
La conversation, qui se produit avec l’aide du messager chimique acétylcholine, semble promouvoir un paysage qui se déplace contre l’inflammation, rapportent-ils.
Dans la rate, ainsi que dans le sang et les reins, ils ont constaté qu’après avoir bu de l’eau avec du bicarbonate de soude pendant deux semaines, la population de cellules immunitaires appelées macrophages, est passée principalement de celles qui favorisent l’inflammation, appelées M1, à celles qui la réduisent, appelées M2. Les macrophages, peut-être mieux connus pour leur capacité à consommer les déchets de l’organisme comme les débris de cellules blessées ou mortes, sont les premiers à répondre à un appel à une réponse immunitaire.
Dans le cas des animaux de laboratoire, les problèmes étaient l’hypertension et la maladie rénale chronique, problèmes qui ont fait réfléchir le laboratoire d’O’Connor sur le bicarbonate de soude.
L’une des nombreuses fonctions des reins est d’équilibrer des composés importants comme l’acide, le potassium et le sodium. En cas de maladie rénale, la fonction rénale est altérée et l’un des problèmes qui en résulte peut être que le sang devient trop acide, explique O’Connor. Les conséquences importantes peuvent inclure un risque accru de maladies cardiovasculaires et d’ostéoporose.
« Cela met tout le système en échec, fondamentalement », dit O’Connor. Des essais cliniques ont montré qu’une dose quotidienne de bicarbonate de soude peut non seulement réduire l’acidité mais aussi ralentir la progression de la maladie rénale, et c’est maintenant une thérapie proposée aux patients.
« Nous avons commencé à penser, comment le bicarbonate de soude ralentit-il la progression de la maladie rénale ? ». O’Connor dit.
C’est alors que l’impact anti-inflammatoire a commencé à se déployer, car ils ont vu une réduction du nombre de M1 et une augmentation des M2 dans leur modèle de maladie rénale après avoir consommé le composé commun.
Lorsqu’ils ont examiné un modèle de rat sans dommages réels aux reins, ils ont vu la même réponse. Les scientifiques de base ont donc travaillé avec les chercheurs du Georgia Prevention Institute du MCG pour faire venir des étudiants en médecine en bonne santé qui ont bu du bicarbonate de soude dans une bouteille d’eau et ont également eu une réponse similaire.
« Le passage d’un profil inflammatoire à un profil anti-inflammatoire se produit partout », dit O’Connor. « Nous l’avons vu dans les reins, nous l’avons vu dans la rate, maintenant nous le voyons dans le sang périphérique. »
Ce changement de paysage, dit-il, est probablement dû à une conversion accrue de certaines des cellules pro-inflammatoires en cellules anti-inflammatoires, couplée à la production réelle de plus de macrophages anti-inflammatoires. Les scientifiques ont également constaté un changement dans d’autres types de cellules immunitaires, comme un plus grand nombre de lymphocytes T régulateurs, qui limitent généralement la réponse immunitaire et empêchent le système immunitaire d’attaquer nos propres tissus. Ce changement anti-inflammatoire s’est maintenu pendant au moins quatre heures chez l’homme et trois jours chez le rat.
Ce changement est lié aux cellules mésothéliales et à leurs conversations avec notre rate à l’aide de l’acétylcholine. Une partie des nouvelles informations sur les cellules mésothéliales est qu’elles ressemblent à des neurones, mais pas des neurones O’Connor s’empresse de préciser.
« Nous pensons que les signaux cholinergiques (acétylcholine) que nous savons médiateurs de cette réponse anti-inflammatoire ne proviennent pas directement du nerf vagal innervant la rate, mais des cellules mésothéliales qui forment ces connexions avec la rate », dit O’Connor.
En fait, lorsqu’ils ont coupé le nerf vagal, un gros nerf crânien qui part du cerveau et atteint le cœur, les poumons et l’intestin pour aider à contrôler des choses comme un rythme cardiaque constant et la digestion des aliments, cela n’a pas eu d’impact sur le comportement neuronal des cellules mésothéliales.
L’effet, semble-t-il, était plus local car le simple fait de toucher la rate a eu un effet.
Lorsqu’ils ont retiré ou même simplement déplacé la rate, cela a brisé les fragiles connexions mésothéliales et la réponse anti-inflammatoire a été perdue, dit O’Connor. En fait, lorsqu’ils n’ont que légèrement déplacé la rate, comme cela pourrait se produire lors d’une intervention chirurgicale, le revêtement auparavant lisse des cellules mésothéliales est devenu plus grumeleux et a changé de couleur.
« Nous pensons que cela permet d’expliquer la réponse anti-inflammatoire cholinergique (acétylcholine) que les gens étudient depuis longtemps », dit O’Connor.
Des études sont actuellement en cours dans d’autres institutions qui, un peu comme la stimulation du nerf vagal pour les crises d’épilepsie, stimulent électriquement le nerf vagal pour atténuer la réponse immunitaire chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. Bien qu’il n’y ait pas de lien direct connu entre le nerf vagal et la rate – et O’Connor et son équipe en ont encore cherché un – le traitement atténue également l’inflammation et la gravité de la maladie dans la polyarthrite rhumatoïde, ont rapporté en 2016 des chercheurs du Feinstein Institute for Medical Research dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences.
O’Connor espère que boire du bicarbonate de soude pourra un jour produire des résultats similaires pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes.
« Vous n’éteignez ou n’allumez pas vraiment quelque chose, vous le poussez simplement vers un côté en donnant un stimulus anti-inflammatoire », dit-il, dans ce cas, loin de l’inflammation nocive. « C’est potentiellement un moyen très sûr de traiter les maladies inflammatoires. »
La rate a également grossi avec la consommation de bicarbonate de soude, les scientifiques pensent que c’est à cause du stimulus anti-inflammatoire qu’il produit. Une infection peut également augmenter la taille de la rate et les médecins palpent souvent la rate lorsqu’ils s’inquiètent d’une grosse infection.
On sait que d’autres cellules que les neurones utilisent l’acétylcholine, un communicateur chimique. Le bicarbonate de soude interagit également avec des ingrédients acides comme le babeurre et le cacao dans les gâteaux et autres produits de boulangerie pour aider la pâte à se dilater et, avec la chaleur du four, à lever. Il peut également aider à augmenter le pH des piscines, se trouve dans les antiacides et peut aider à nettoyer vos dents et votre baignoire.
Cet article a été republié à partir de documents fournis par l’Université Augusta. Note : le matériel peut avoir été édité pour la longueur et le contenu. Pour plus d’informations, veuillez contacter la source citée.
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