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Ces boulettes de viande d’agneau grecques cuites au four sont incroyablement savoureuses.
La feta et la chapelure Panko rendent ces boulettes de viande juteuses et tendres.
Elles sont délicieuses seules pour une entrée ou ajoutées à un pita pour un savoureux sandwich.
Leur forme de bouchée en fait également un apéritif parfait pour recevoir.
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Comment faire des boulettes d’agneau
Faire des boulettes d’agneau est FACILE ! Suivez les étapes suivantes :
- Préchauffer le four à 400 degrés.
- Dans un grand bol à mélanger, ajouter le bœuf haché et l’agneau.(photo 1)
- Râper finement l’oignon.(photo 2)
- Ajouter l’oignon, l’œuf, le persil plat, la feta émiettée, la chapelure Panko et l’ail à la viande dans le bol à mélanger. (photo 3)
- Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Utilisez une cuillère à biscuits de taille moyenne ou des Meat Ballers, KOMAKE 2 PCS Stainless Steel Ball Maker None-Stick Meat Baller Tongs Cake Pop Maker Cookie Dough Scoop Tongs for Meatball, Cake, Ice Cream, Bath Bombs (Ball Size 1.38″ and 1.85″) scooper pour mesurer les boulettes de viande de manière uniforme. Rouler en une boule. (photo 4)
- Graisser une plaque à pâtisserie. Placez les boulettes d’agneau sur la plaque à pâtisserie en leur donnant suffisamment d’espace pour qu’elles ne se touchent pas et qu’elles cuisent uniformément.
- Cuire pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées.
Tip
Tip : les boulettes de viande doivent être un peu plus petites qu’une balle de golf. Vous devriez pouvoir faire environ 32 boulettes de viande d’agneau.
Tutoriel vidéo des boulettes d’agneau grecques
Comment congeler
La meilleure chose (outre la saveur incroyable) à propos de ces boulettes de viande est que vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler.
Suivez ces étapes faciles pour congeler vos boulettes de viande :
- L’astuce est de les disposer sur une plaque de cuisson et de s’assurer qu’elles ne se touchent pas. (Photo 1)
- Puis congelez-les environ 30 minutes ; suffisamment pour qu’elles soient très dures.
- Puis jetez-les dans un grand sac de congélation. Ils ne colleront pas ! (photo 2)
- Pour être sûr qu’ils ne colleront pas lorsque vous les décongèlerez ; étalez-les sur la plaque de cuisson sur laquelle vous les ferez cuire.
- Puis décongelez-les avant de les faire cuire. Ils seront frais et humides lorsque vous les ferez cuire de cette façon.
Comment servir
Comme c’est facile ? Vous pourriez faire deux ou trois fournées aujourd’hui ! Utilisez un lot pour le dîner et mangez-les sur une pita ou comme entrée principale. Puis congelez l’autre lot pour une fête plus tard.
Vous pouvez sortir les boulettes d’agneau le jour où vous recevez et vous aurez un amuse-bouche savoureux sans effort !
Quand je fais des boulettes de viande d’agneau, je prépare également une sauce tzatziki maison. Elle est authentique et a un goût parfait.
Elle complète à merveille ces boulettes d’agneau.
Elles sont également délicieuses cuites dans une sauce marinara rouge.
Décorez-les de feta ou de parmesan. Elles seront fabuleuses !
Cette recette a été utilisée lors de ma dégustation de vins FitVine à mon domicile. J’ai créé un dîner à thème méditerranéen.
J’ai servi ces boulettes d’agneau grecques sur un grand plateau dans le cadre de mon dîner.
J’étais occupée à courir partout et au moment où je me suis assise à table pour en mettre quelques-unes dans mon assiette, elles avaient disparu… disparu… disparu !
Il ne restait qu’un plateau vide.
Je double toujours ma recette, alors cela m’a toujours laissé perplexe.
Comment mes invités peuvent-ils manger autant de boulettes d’agneau ?
Par conséquent, vous pourriez vouloir doubler la recette également !
Ce n’était pas la première fois que je les préparais pour une fête et qu’elles disparaissaient.
En fait, chaque fois que je fais des boulettes d’agneau à la grecque, je n’ai jamais de restes.
J’espère que vous et votre famille les apprécierez autant que nous !
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Veuillez me laisser un commentaire ci-dessous si vous faites ces boulettes de viande au four maison, et dites-moi ce que vous en avez pensé. J’aimerais avoir un retour, et mes lecteurs aussi.
Posez également votre photo de vos boulettes d’agneau sur Instagram ou Facebook, et marquez @aforkstale avec les hashtags #aforkstale ! Je partagerai avec mes followers ! xoxo !
Boulettes de viande d’agneau… Boulettes de viande grecques faites maison et cuites au four
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Ingrédients
- ▢ 1 lb de bœuf haché
- ▢ ½ lb d’agneau haché
- ▢ ½ oignon blanc
- ▢ ¼ tasse de chapelure Panko
- ▢ 1 œuf
- ▢ 1 cuillère à soupe ail écrasé
- ▢ 4 oz de feta émiettée
- ▢ ¼ de tasse de persil, à feuilles plates, finement haché
- ▢ sel & poivre au goût
Instructions
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Préchauffez le four à 400 degrés.
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Râper finement ½ oignon blanc.
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Mélangez 1 lb de bœuf haché, ½ lb d’agneau haché, l’oignon râpé, ¼ tasse de chapelure Panko, 1 œuf, 1 cuillère à soupe d’ail écrasé, ¼ de persil plat et 4 oz de feta émiettée dans un grand bol de mélange. (Ajoutez du sel et du poivre à votre discrétion.)
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J’utilise une cuillère à biscuits de taille moyenne pour aider à former mes boulettes de viande de façon uniforme. Cependant, roulez environ 32 boulettes de viande.
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Graissez une plaque à pâtisserie. Placez les boulettes de viande sur la feuille de cuisson en leur donnant suffisamment d’espace pour qu’elles ne se touchent pas et qu’elles cuisent uniformément.
-
Cuire pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement dorées.
Vidéo
Notes
Nutrition- Les informations nutritionnelles sont basées sur une estimation uniquement.
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