Les boulettes de viande hawaïennes ont une saveur sucrée et acidulée addictive ! Réalisées dans la mijoteuse avec seulement 5 ingrédients, elles peuvent être préparées et cuisinées en un rien de temps !
Elles sont parfaites comme entrée pour le dîner, ou peuvent être servies comme amuse-gueule ou nourriture de fête pour un potluck, une réunion de famille, un barbecue de quartier ou une fête de vacances.
Boulettes de viande faciles en mijoteuse
Depuis un an environ, je suis retombé amoureux des boulettes de viande ! Elles peuvent sembler ordinaires, mais en réalité, elles sont un moyen génial de frapper un grand coup à la fois avec la saveur et la facilité.
Voici quelques raisons pour lesquelles les boulettes de viande peuvent être votre meilleur ami dans la cuisine :
- Elles peuvent être achetées ou pré-fabriquées et congelées, donc il y a peu de travail pour les préparer
- Elles sont super conviviales pour la mijoteuse, donc vous pouvez concentrer votre attention ailleurs
- Elles peuvent se marier avec presque n’importe quelle combinaison de saveurs – l’hawaïen est notre saveur de choix aujourd’hui !
- Vous pouvez les trouver dans une variété de différentes options de viande en fonction de vos préférences (bœuf, porc, dinde, poulet, même végétarien et végétalien !)
La combinaison de toutes ces choses fait des boulettes de viande une option vraiment puissante à utiliser dans la cuisine.
Cette recette de boulettes de viande hawaïennes utilise une combinaison de saveurs sucrées et acidulées. Vous pouvez la préparer en moins de 5 minutes, et la mijoteuse fera le travail en mélangeant toutes les délicieuses saveurs.
Avec si peu de travail, elles sont toujours parfaites ! J’ai eu une amie qui a fait cette recette et l’a servie à un groupe d’Italiens natifs qui était en visite, elle m’a immédiatement envoyé un texto quand ils sont partis et m’a dit comment ils s’extasiaient tous sur les boulettes de viande ! Donc, bien que cela soit loin d’être italien, ils connaissent leurs boulettes de viande, alors je prendrai volontiers le compliment !
Comment servir les boulettes de viande hawaïennes
Comme je l’ai mentionné plus haut, l’une des choses que j’aime le plus de cette recette est qu’elle peut être servie comme entrée, comme amuse-gueule ou comme nourriture de fête broutante.
Servi comme amuse-bouche
Pour le servir comme amuse-bouche, vous pouvez soit :
- Laisser dans la mijoteuse sur le réglage chaud
- Déposer les boulettes de viande avec un morceau d’ananas sur un cure-dent
Servi comme entrée
Pour servir cela comme entrée, vous pouvez déposer les boulettes de viande à la cuillère sur un côté et les garnir d’oignons verts hachés, ou les placer sur des rouleaux hawaïens comme des sliders. Essayez les boulettes de viande hawaïennes servies sur :
- Riz- Le riz blanc ou brun ordinaire fonctionne bien
- Purée de pommes de terre- ces extra crémeuses sont les meilleures !
- Riz au chou-fleur
- Zoodles – à faire soi-même ou à trouver au rayon fruits et légumes ou au congélateur
Aides
Si vous le servez comme plat principal, vous pouvez associer les boulettes de viande hawaïennes à une ou plusieurs aides pour en faire un dîner équilibré et sain.
Voici quelques accompagnements qui se marient bien avec les boulettes de viande hawaïennes :
- Haricots verts sautés – un accompagnement rapide et facile !
- Salade de concombres et tomates – parfaite à préparer à l’avance
- Légumes rôtis au four – Un de mes préférés personnels
- Pain à l’ail Best Ever – parfait pour absorber toute la sauce!
Conseils pour faire des boulettes de viande hawaïennes
Cette recette est aussi facile que je l’ai promis. Je vais parcourir mes notes et mes conseils pour faire des boulettes de viande hawaïennes dans la mijoteuse, afin que je puisse, je l’espère, répondre à toutes les questions qui peuvent se poser pendant la cuisson.
Veuillez vous assurer de faire défiler jusqu’au bas du post pour la fiche de recette COMPLÈTE.
Ingrédients
Avec seulement 5 ingrédients, ces boulettes de viande se préparent rapidement. Il y a quelques options pour chaque ingrédient que j’appellerai ci-dessous afin que vous puissiez choisir ce qui vous convient le mieux !
Boulettes de viande
Evidemment, elles sont un ingrédient clé de cette recette, donc les boulettes de viande que vous choisissez peuvent avoir un grand impact sur la saveur et votre appréciation du plat.
La recette utilise des boulettes de viande congelées et précuites. Vous pouvez utiliser soit des boulettes de viande faites maison, soit des boulettes achetées en magasin pour plus de facilité.
Pour des boulettes de viande faites maison, vous pouvez utiliser ces boulettes de dinde hachée, ou votre recette de boulettes de viande préférée.
Si vous choisissez d’utiliser des boulettes de viande surgelées, vous pouvez choisir n’importe quelle variété qui convient à votre goût, notamment :
- Bœuf
- Porc
- Poulet
- Dindon
- Végétarien ou végétalien
Toutes ces variétés ou combinaisons de viandes feront l’affaire tant qu’il s’agit de boulettes de viande nature et qu’elles ne sont pas glacées ou aromatisées (buffle, teriyaki, etc.).).
Ananas
Nous utiliserons des morceaux d’ananas pour les boulettes hawaïennes. J’utilise des morceaux d’ananas en conserve, cependant, vous pourriez utiliser des frais si vous préférez.
Je ne recommande pas d’utiliser de l’ananas écrasé car il a une teneur en liquide plus élevée s’il n’est pas bien égoutté et peut conduire à ce que la sauce soit liquide.
Vous utiliserez une boîte de 20 oz et égoutterez le jus, en réservant 1/4 de tasse pour le mélanger à la sauce.
L’utilisation de morceaux vous donne les délicieux pops de saveur, et le mélange dans le jus réservé crée la saveur hawaïenne douce et acidulée.
Sauce BBQ
Le dernier ingrédient super important est la sauce BBQ. Vous voudrez utiliser une sauce barbecue traditionnelle à base de tomates, et non une sauce à base de vinaigre.
J’aime beaucoup la sauce BBQ originale Sweet Baby Rays dans cette recette, mais vous pouvez absolument celle-ci ou utiliser votre sauce préférée, quelle qu’elle soit.
Combien de temps pour cuire les boulettes de viande dans la mijoteuse
Puisque les boulettes de viande sont déjà entièrement cuites, le temps de cuisson consiste davantage à chauffer les boulettes de viande à une température de service adéquate et à infuser la saveur de la sauce dans le plat.
Les boulettes de viande cuiront à basse température pendant 4 à 6 heures ou à haute température pendant 2 à 3 heures dans la mijoteuse et devraient être cuites jusqu’à ce qu’elles atteignent la température de service de 165˚F.
Variations de la recette
Si vous aimez mélanger, il existe plusieurs façons d’ajouter de nouvelles saveurs amusantes et des variations à ces boulettes de viande hawaïennes.
- Boulettes de viande hawaïennes épicées – Faites la recette comme indiqué, en ajoutant 1 c. à thé de poivre rouge écrasé et jusqu’à 1/4-1 c. à thé de poivre de Cayenne, selon le niveau d’épice désiré.
- Boulettes de viande hawaïennes teriyaki – Remplacer la sauce BBQ par un glaçage teriyaki et faire la recette comme indiqué.
- Boulettes de viande hawaïennes & Poivrons- Faites comme indiqué, en ajoutant 1 poivron rouge ou vert haché et 1/2 oignon jaune doux au mélange avant la cuisson.
- Boulettes de viande hawaïennes collantes- Remplacez l’ananas en conserve par 1 tasse de gelée d’ananas. Ensuite, faites cuire comme indiqué. Cela donnera une sauce plus épaisse et plus collante.
Préoccupations diététiques
Cette recette peut être facilement modifiée pour répondre à de nombreux besoins diététiques.
- Sans produits laitiers- Cette recette peut être faite sans produits laitiers lorsque des boulettes de viande sans produits laitiers sont utilisées. Vous pouvez trouver des boulettes de viande sans produits laitiers congelées ou utiliser cette recette de boulettes de viande sans produits laitiers.
- Sans gluten- Cette recette peut être rendue sans gluten lorsque des boulettes de viande sans gluten sont utilisées. Vous pouvez trouver des boulettes de viande sans gluten congelées dans la plupart des magasins, ou vous pouvez utiliser cette recette de boulettes de viande sans gluten.
- Peu de glucides – Le nombre de glucides dans cette recette peut être grandement réduit en utilisant une sauce barbecue sans sucre, et des boulettes de viande à faible teneur en glucides. Trouvez une recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides ici.
Instructions pour le repas au congélateur
Les boulettes de viande hawaïennes peuvent facilement être transformées en un repas au congélateur qui peut être préparé un autre soir.
- Placez les boulettes de viande dans un sac de congélation ou un récipient hermétique.
- Mélanger la sauce bbq avec l’ananas, le jus réservé, l’ail et les oignons.
- Verser la sauce sur les boulettes de viande et remuer pour les enrober.
- Congeler.
- Lorsque vous êtes prêt à manger, cela peut être décongelé pendant la nuit au réfrigérateur ou cuit dans la mijoteuse à partir du congélateur.
Ce repas est meilleur lorsqu’il est utilisé dans les 3 mois suivant la congélation.
Que faire avec les restes de boulettes de viande
Si vous avez des restes de boulettes de viande hawaïennes, c’est le bon jour, car elles se réchauffent bien et peuvent être utilisées pour faire d’autres repas vraiment délicieux pour plus tard dans la semaine.
Conservez-les au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur jusqu’à un mois.
Recettes pour les restes de boulettes de viande hawaïennes
- Pizza aux boulettes de viande hawaïennes- Sur une croûte à pizza préparée, étalez une couche de sauce BBQ. Recouvrir de fromage mozzarella ou provolone. Hacher les boulettes de viande et les parsemer de morceaux d’ananas sur le dessus de la pizza. Faire cuire comme indiqué.
- Kabobs aux boulettes de viande hawaïennes- Couper les poivrons et les oignons en morceaux. Les placer sur des bâtons de brochettes avec les boulettes de viande et les morceaux d’ananas. Placer sur une plaque à biscuits et cuire à 400˚F pendant 20 à 25 minutes.
- Brochettes de boulettes de viande hawaïennes- Trancher un paquet de rouleaux hawaïens sucrés en deux. Placez le fond des rouleaux dans un plat à four puis mettez une boulette de viande à l’intérieur de chaque rouleau. Coupez l’ananas et la sauce en morceaux et versez-les sur les boulettes de viande. Placez des tranches de fromage provolone sur les boulettes de viande et recouvrez-les avec le dessus des petits pains. Badigeonnez les rouleaux de beurre fondu, puis faites-les cuire au four à 350˚F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les dessus soient bruns et que le fromage soit fondu.
- Bowl de boulettes de viande et de riz hawaïen- Mélangez des parts égales de mayonnaise et de sauce chili sucrée asiatique. Ajouter de la sriracha pour la rendre épicée si désiré. Mélanger la sauce avec le mélange de salade de chou. Créez le bol en plaçant le riz préparé dans chaque bol, déposez les boulettes de viande et l’ananas dans chaque bol, puis garnissez de salade asiatique.
Plus de repas faciles à la mijoteuse
J’espère que vous et votre famille apprécierez cette recette autant que nous. Si c’est le cas, prenez une minute pour saisir quelques autres de nos recettes simples et délicieuses à la mijoteuse. Celles-ci sont parfaites pour les soirs de semaine occupés, et comme toujours approuvées par les enfants et la famille !
- Poulet Buffalo en cocotte
- Bœuf effiloché à la mexicaine
- Poulet toscan en cocotte
- Porc effiloché piquant
- Poulet à l’ananas en cocotte
Vous avez envie d’autres recettes pour toute la famille ? Inscrivez-vous à mon club de recettes gratuit pour recevoir de nouvelles recettes familiales dans votre boîte de réception chaque semaine ! Retrouvez-moi en train de partager des inspirations quotidiennes pour les repas sur Pinterest et Instagram.
Boulettes de viande hawaïennes
Survolez la valeur « serves » pour révéler le doseur de la recette
Ingrédients
- ▢ 2 tasses de sauce barbecue
- ▢ Boîte de 20 oz de morceaux d’ananas égouttés avec 1/4 de tasse de jus réservé
- ▢ 4 gousses d’ail pressées
- ▢ 4 oignons verts hachés
- ▢ 2 lb de boulettes de viande congelées boulettes de viande
.
Instructions
-
Combiner la sauce barbecue, les morceaux d’ananas, le jus d’ananas réservé, l’ail et les oignons verts dans la mijoteuse et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
-
Versez les boulettes de viande dans la mijoteuse et mélangez-les à la sauce jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
-
Cuire à haute intensité pendant 2 à 3 heures, ou à basse intensité pendant 4 à 6 heures ou jusqu’à ce qu’elles atteignent 165˚F.
Information nutritionnelle:
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
.