La casserole de haricots verts est toujours un aliment de base chez nous à chaque Thanksgiving. Plutôt que de faire la traditionnelle Casserole de haricots verts avec des haricots verts en conserve et de la soupe, j’ai décidé d’utiliser des ingrédients frais pour faire un plat d’accompagnement plein de saveurs.
Si vous cherchez une recette traditionnelle qui utilise une soupe à la crème condensée, vous la trouverez ici : Casserole de haricots verts.
J’ai été tellement surpris de voir à quel point il était facile de faire cette Casserole de haricots verts sans soupe condensée !
Cette Casserole de haricots verts sans soupe condensée pourrait certainement être faite à l’avance pour vous faire gagner du temps le grand jour. Suivez la recette mais sautez la cuisson jusqu’au jour J.
Réservez-la au réfrigérateur jusqu’à 24 heures à l’avance et dans un récipient hermétique ou dans le moule hermétiquement recouvert d’une pellicule plastique.
Comment faire The Best Green Bean Casserole:
Étape 1 : Préchauffez le four à 350 degrés F et remplissez une grande casserole d’eau et portez à ébullition à feu vif.
Étape 2 : Ajoutez les haricots à l’eau bouillante et laissez bouillir pendant 5 minutes. Égoutter les haricots et ajouter les champignons puis mettre de côté.
Étape 3 : Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et le persil et faire cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Étape 4 : Fouetter la farine, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés puis incorporer progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 5 : Fouetter la crème sure et continuer à remuer à feu moyen jusqu’à ce que la sauce commence à bouillonner.
Étape 6 : Incorporer les haricots verts et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
Étape 7 : Ajouter la moitié du fromage et les oignons frits et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape 8 : Verser le mélange de haricots verts dans un plat de cuisson de 9×13 pouces vaporisé d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Saupoudrez le reste du fromage et des oignons sur le dessus.
Étape 9 : Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Elyse
Conserve : 8-10
Casserole de haricots verts maison réalisée sans soupe condensée. Si crémeux et délicieux !
15 minTemps de préparation
20 minTemps de cuisson
35 minTemps total
Save Recipe.
Ingrédients
- 2 livres de haricots verts frais (rincés et parés)
- 1 paquet de 8 onces de champignons frais tranchés
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon (en dés)
- 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de crème fraîche
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1 (2.8 onces) d’oignons frits
. champignons frais tranchés
.
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Remplir une grande casserole d’eau et porter à ébullition à feu vif.
- Ajouter les haricots à l’eau bouillante et laisser bouillir pendant 5 minutes.
- Egoutter les haricots et ajouter les champignons puis réserver.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et le persil et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
- Avec un fouet, incorporez la farine, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés puis incorporez progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajouter la crème sure en fouettant et continuer à remuer à feu moyen jusqu’à ce que la sauce commence à bouillonner.
- Plier les haricots verts et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
- Ajouter la moitié du fromage et les oignons frits et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Verser le mélange de haricots verts dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces vaporisé d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Spandre le reste du fromage et des oignons sur le dessus.
- Cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Nutrition
Calories
Matières grasses
Les glucides
Les protéines
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