Les brownies à la courgette sont riches, chocolatés et constituent un dessert d’été favori ! Vous ne saurez jamais qu’ils sont faits avec des courgettes !
Recettes de courgettes
Tout le monde est toujours à la recherche de recettes de courgettes pendant les mois d’été où les courgettes sont hors de contrôle, moi y compris. Nos bons amis nous ont donné une courgette de la taille d’une batte de baseball de leur jardin. J’essaie de trouver des façons créatives d’utiliser notre énorme courgette. J’adore faire mes pains de courgettes préférés, au chocolat et au citron, mais je voulais essayer quelque chose de nouveau. Hier soir, nous avions besoin d’un dessert à apporter à une fête, alors j’ai fait des brownies aux courgettes et aux pépites de chocolat. Oui, le dessert est toujours nécessaire, surtout quand il s’agit de brownies à la courgette. Ils sont SI bons et l’un de mes desserts d’été préférés.
Magic Zucchini Brownies
J’adore cuisiner avec des courgettes. On commence avec un légume vert et on termine avec un dessert décadent. Je me sens un peu comme un magicien parce que les gens sont toujours si surpris quand ils découvrent que la courgette est impliquée. La courgette est vraiment un ingrédient magique. La courgette rend ces brownies extra spéciaux.
Quand je sors un plat chaud de brownies du four, tout le monde se rassemble toujours pour y goûter parce qu’ils ne ressemblent pas à des brownies à la courgette, ils ressemblent à un plat de brownies fondants et chocolatés ! Tout le monde fait la queue pour y goûter ! Ils sont toujours époustouflés parce que ces brownies sont la perfection ! Ils sont si riches et délicieux !
Quelques conseils pour faire des brownies à la courgette :
- Vous pouvez utiliser une grande ou une petite courgette, la taille n’a pas d’importance. Je sais que beaucoup de gens aiment utiliser des courgettes trop grosses pour la cuisson et c’est très bien. Ne laissez pas ces grosses courgettes se gaspiller.
- Déchiqueter les courgettes avec une râpe à fromage ou un robot ménager. Je n’épluche jamais les courgettes.
- Je ne presse pas l’humidité des courgettes pour cette recette. Vous voulez que les brownies soient humides. Si votre courgette est extra aqueuse, vous pouvez l’essorer un peu dans une serviette en papier, mais ne vous débarrassez pas de toute l’humidité.
- Le mélange aura l’air sec quand vous commencerez et c’est ok. Il sera juste parfait après avoir ajouté les courgettes. Soyez juste patient 🙂
- Insérez 1 tasse de pépites de chocolat dans la pâte et gardez ¼ de tasse pour saupoudrer sur le dessus. Les pépites de chocolat rendent les brownies encore plus chocolatés, ce qui est une très bonne chose !
- Cette recette donne un moule de 9×13 pouces, ce qui fait de cette recette de brownie une excellente recette à partager !
- Conseil de pro coupez les brownies avec un couteau en plastique après qu’ils aient refroidi. Un couteau en plastique est magique et ne fait pas beaucoup de miettes.
Si vous cherchez encore des façons d’utiliser les courgettes de votre jardin, essayez ces brownies aux courgettes aux pépites de chocolat ! Ce sont les préférés chez nous !
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Végétarien
Chocolate Chip Zucchini Brownies
Ingrédients 1x2x3x
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse d’huile de canola ou d’huile végétale
- 2 tasses de farine tout-tout usage
- 1/4 de tasse de cacao non sucré
- 2 tasses de courgettes râpées ne pas presser l’humidité
- . 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/4 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées divisées
Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés F. Graisser un moule de 9×13 avec un spray de cuisson, mettre de côté.
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Dans un batteur sur socle, combiner le sucre, l’huile et la farine, mélanger jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable humide. Il aura l’air sec et ce n’est pas grave. Tout en mélangeant, à basse vitesse, ajouter le cacao, la courgette râpée, l’extrait de vanille, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Le mélange s’humidifiera une fois la courgette ajoutée. Incorporez une tasse de pépites de chocolat.
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Verse la pâte à brownie dans le moule préparé et saupoudre le reste des pépites de chocolat. Faites cuire pendant 28 à 32 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre et que les brownies soient pris.
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Refroidissez complètement sur une grille. Découpez les brownies en carrés et servez.
Nutrition
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