J’ai un problème sur les bras et son nom est menthe.
À l’heure qu’il est, mon jardin est devenu quasiment en jachère et n’a rien d’autre qu’un nuage massif de menthe presque envahissante qui jaillit de son lit surélevé.
Je dis bien presque envahissante.
Vous voyez, il y a quelques mois à peine, j’avais transplanté ce plant de menthe particulier dans une autre partie du jardin. J’avais adopté la méthode de jardinage en pieds carrés, et la menthe se frayait un chemin, telle une armée, à travers les lignes et dans la bette à carde. Elle ne lâchait pas prise. C’était luxuriant et magnifique et absolument pas là où je le voulais. Je l’ai donc arraché – ou du moins c’est ce que je pensais – et je l’ai replanté dans un autre lit, près de la courge, où il ne dérangerait exactement personne.
A peine quelques semaines plus tard, il renaissait, tel un Phoenix, de ses cendres, pour reprendre ses deux pieds carrés. Deux s’est transformé en quatre, quatre s’est transformé en six, et maintenant il tombe sur lui-même avec bonheur comme pour dire :
Morosité de novembre ! Épiphanie des jours de pluie ! Regardez vos parterres surélevés et ne désespérez pas, car j’hériterai de votre terre !
Ok, ce n’est toujours que de la menthe, et j’en ai une sacrée quantité à utiliser, alors puisque ma promesse annuelle d’organiser une fête mojito à la fraise est passée et que le temps de la mangue, du fromage de chèvre et de la puissante salade vinaigrette est passé, il n’y a vraiment qu’une seule chose à faire, et c’est de faire une huile de menthe.
Quelques utilisations de l’huile de menthe :
- indigestion
- inflammation de la gorge et de la bouche
- maux de tête
- maux de dents
- infections bactériennes et virales
- douleurs musculaires
- démangeaisons
- répulsif contre les moustiques
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Les utilisations de l’huile de menthe dans une préparation, ou utilisée directement sur la peau sont légion, mais je m’intéresse surtout à ses propriétés thérapeutiques aromatiques. C’est l’huile essentielle d’aromathérapie la plus utilisée, et pour cause. Elle contient jusqu’à 70% de menthol et a un parfum camphré que beaucoup de gens associent à la propreté, la fraîcheur et l’énergie. Elle peut dégager un système encombré et est souvent employée à la fin d’un massage pour animer l’esprit et faire sortir la personne massée de son état de relaxation.
Je ne vous suggère pas d’utiliser l’huile de menthe au bureau, mais un peu de menthe dans un diffuseur d’arômes ou dans un spray peut aider à dynamiser et à rester concentré si vous travaillez dans un bureau à domicile.
Si vous avez une abondance de menthe à la maison et que vous avez besoin d’un bon remontant, essayez ces étapes pour fabriquer votre propre huile de menthe. Je note qu’il ne s’agit pas d’une véritable huile essentielle car les huiles sont stockées dans une huile de support, dans ce cas, le jojoba, mais l’effet peut être tout aussi charmant.
Vous aurez besoin :
- de menthe – la quantité dépend de la quantité d’huile que vous voulez faire. Comme il n’y a pas de ratio fixe, prévoyez d’utiliser autant que vous pouvez en mettre dans votre
- Jar – avec un couvercle hermétique, comme celui-ci : Ball Jar
- Mallet de cuisine
– pour écraser légèrement les feuilles (vous pouvez aussi utiliser un mortier et un pilon)
- Un torchon de cuisine doux
- Huile de support – j’utilise cette huile de jojoba
, mais n’importe quelle huile sans saveur et sans odeur fera l’affaire. J’aime aussi l’huile d’amande
- Une étamine
ou une passoire à mailles fines
1. Rassemblez votre menthe
Cueillez des feuilles non meurtries, glorieusement vertes et sans même une trace de brun. Bon Dieu, vous avez assez de menthe, alors prenez les bonnes choses.
2. Nettoyez votre menthe
Lavez-les à l’eau fraîche et laissez-les sécher à l’air libre sur votre comptoir.
3. Séchez la menthe
Collez les feuilles des tiges et laissez-les simplement pendre jusqu’à ce qu’elles soient sèches.
4. Libérez les huiles contenues dans la menthe
J’ai initialement écrit » écraser la menthe « , mais ce serait une mauvaise idée. Votre objectif ici est de libérer doucement les huiles contenues dans les feuilles, donc les taper avec le maillet, ou les broyer lentement dans un mortier et un pilon, fera l’affaire. Essayez de ne pas meurtrir les feuilles, ni de les déchiqueter.
5. Étouffez la menthe
Mettez la menthe dans le bocal et couvrez-la avec l’huile. Secouez le bocal à plusieurs reprises.
6. Filtrez votre menthe
Conservez l’huile dans un endroit chaud pendant 24 heures, puis filtrez-la à travers une toile à fromage en enlevant les feuilles.
7. Contenez votre menthe.
Mais pas votre enthousiasme !
Vous pouvez répéter les étapes 4 à 6, en ajoutant plus de menthe poivrée, pour la rendre plus forte. J’essaierais de l’utiliser dans les 6 mois.
Et vous ? Comment aimez-vous utiliser l’huile de menthe poivrée ? Comment utilisez-vous la menthe poivrée de votre jardin avant le premier grand gel ?
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