Comment faire des bonbons de neige au sirop d’érable

Il y a quelque chose avec la neige qui nous fait rompre avec les routines normales. Nous nous ébattons dehors comme des enfants. Nous nous asseyons à l’intérieur en sirotant des boissons chaudes. Nous cherchons des compagnons de câlins. Tous ces jeux, ces séances et ces câlins peuvent ouvrir l’appétit. Maintenant, vous pouvez utiliser la neige pour autre chose que des bonshommes de neige ou des photos Instagram – mettez-la à profit dans la cuisine en fabriquant des bonbons à l’érable.

Bien que des dizaines de recettes pour fabriquer ces bonbons à la neige existent sur Internet (comme le Maine Maple Snow Candy ou le Maple Syrup Taffy), ce que cela revient à verser du sirop d’érable fondu sur la neige et à le laisser refroidir. La science des fusées.

#SpoonTip : utilisez du vrai sirop d’érable (celui qui sort d’un arbre, pas celui qui sort du maïs), car il sera plus délicieux et durcira mieux. Deuxièmement, n’utilisez pas d’ustensiles en plastique. Je l’ai fait. Je l’ai regretté. Le gobelet doseur en plastique a fondu et s’est déformé. Non seulement c’est impoli pour votre batterie de cuisine, mais manger des traces de plastique fondu n’est probablement pas une idée A+.

Bonbons de neige au sirop d’érable

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 8 minutes
• Temps total : 10 minutes
• Portion :4
• Facile

Ingrédients

• 8 oz de sirop d’érable pur
• Neige

• Étape 1

  Verser le sirop d’érable dans une casserole et porter à ébullition.

  

• Étape 2

  Faire bouillir pendant 4 à 5 minutes, en remuant continuellement pour s’assurer que le sirop ne brûle pas.

  

• Étape 3

  Dans une casserole remplie de neige, prenez une coupe à mesurer en métal et versez le sirop chaud sur la neige. Si le sirop est suffisamment chaud, il devrait coller et s’épaissir sur la neige immédiatement.

  

• Étape 4

  Continuez à verser le sirop sur la neige en bandes jusqu’à ce que tout le sirop soit utilisé.

  

• Étape 5

  Laissez les bandes refroidir. Une fois refroidies, prenez un couteau pour décoller délicatement le sirop de la neige.

  

• Étape 6

  Du plaisir !